Napoli – E’ una lunga e decisa difensiva quella di Anicav, l’associazione nazionali industriali conserve alimentari vegetali. Che si schiera a difesa del comparto conserviero. “Nelle ultime settimane stiamo assistendo a un fuoco di fila da parte di alcuni media nei confronti del comparto della trasformazione del pomodoro da industria: parlare in maniera indistinta di
Roma - È ormai terminata la raccolta delle olive in tutto il mondo. A livello globale la campagna 2020 – 21 si attesta intorno alle 3,06 milioni di tonnellate di olio di oliva. Il 4% in meno rispetto alla campagna precedente. È quanto emerge dalle stime elaborate da Ismea. I paesi europei registrano un incremento
Verona – Si è appena conclusa la 19esima edizione del concorso Sol d’Oro, la competizione organizzata da Veronafiere e dedicata all’olio evo (leggi qui). Coinvolti 225 frantoi provenienti da 7 paesi diversi. Grande soddisfazione per il Bel Paese, che conquista 16 delle 18 medaglie previste nelle sei categorie in gara (Fruttato leggero, Fruttato medio, Fruttato
Roma – Puntare sul Vecchio continente per combattere l’aumento dei prezzi delle materie prime. È questo il punto saliente emerso oggi in occasione dell’assemblea generale di Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). La pandemia ha provocato continue difficoltà nella logistica e a pesare sulla ripresa sono i rincari delle materie prime. I dati Ismea/Fao sottolineano che,
Napoli – A partire da settembre 2021 prenderà vita l’Accademia napoletana del caffè, un progetto didattico e formativo nato dalla collaborazione tra Caffè Borbone e l’accademia enogastronomica Medeaterranea. L’obiettivo è creare un polo esclusivo dedicato all’approfondimento e alla divulgazione di informazioni inerenti la produzione e il consumo del famoso ‘oro nero’. Tante le iniziative in
Gragnano (Na) - Pasta Garofalo celebra l’uscita di ‘Luca’, il nuovo film di animazione realizzato da Disney e Pixar basato su una storia di amicizia, con una campagna di comunicazione digital. Per l’occasione, infatti, l’azienda ha ideato, insieme alla content compant QMi, un co-branded spot che parte proprio dalla storia dei protagonisti del film, ma
Spoleto (Bg) – Pietro Coricelli, azienda olearia umbra, aderisce al progetto Ibm Food Trust per tracciare il proprio olio extravergine di oliva grazie alla tecnologia blockchain. L’extravergine da un litro sarà il primo prodotto dell’azienda a essere tracciato grazie a un Qr code presente sulla bottiglia. Scansionando il codice dedicato, i consumatori potranno accedere a
Milano – La produzione mondiale di caffè è in netto calo. A rivelarlo è la sezione Affari&Finanza del quotidiano La Repubblica. Tanti i motivi che determinano tale decremento. A partire dall’incerta situazione politica e dalle violente manifestazioni che, ormai da sei mesi, agitano la Colombia, tra i top produttori di caffè al mondo. A cui
Milano – La pandemia ha stravolto le abitudini dei consumatori italiani, ma un dato rimane certo: la pasta continua a essere l’alimento preferito dal Bel Paese. È quanto emerge da un’indagine condotta dall’istituto di ricerca Doxa in collaborazione con Unione italiana food, l’associazione nata nel 2019 che riunisce 450 aziende attive in oltre 20 settori
Modena – Il sottosegretario al Mipaaf Gian Marco Centinaio ha fatto visita al distretto dell’aceto di Modena. In Italia il comparto vale oltre un miliardo di euro e occupa migliaia di posti di lavoro. Da qualche mese, però, l’aceto balsamico di Modena è vittima di un’invettiva da parte della Slovenia (leggi qui). “Questi prodotti sono
Roma – Il caffè italiano verso il riconoscimento Unesco. E’ stata finalmente superata la disputa che vedeva, da una parte, Napoli e la candidatura dell’espresso partenopeo, e, dall’altra, la delegazione nazionale che proponeva una candidatura unificata. Il marzo scorso Giuseppe Ambrosio, presidente del Gruppo di lavoro Unesco del Mipaaf, era stato incaricato di trovare un
Parma – In occasione dei 115 anni di attività, Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda italiana di conserve ittiche, debutta al cinema. E lancia una nuova campagna istituzionale che sarà on air in oltre 800 sale italiane nel circuito Uci – The Space. Dal 17 giugno, per due settimane, le alici diventeranno protagoniste di uno
