Modena – Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16 - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti" e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà a Modena dal 30 settembre al 2 ottobre 2016. Patrocinato dal Comune di Modena, dalla Provincia e dalla Regione Emilia Romagna, l’appuntamento riunirà, in particolare, alcuni prodotti che sono divenuti
Milano - Jinglebell Communication firma un progetto digital multicanale per Olio Cuore, attraverso le videoricette dello chef bistellato Marco Sacco (foto), presidente di Chic, Charming italian chef. Per l’occasione la cucina del Piccolo Lago, il ristorante due stelle Michelin di Marco Sacco a Verbania (Vb), si è trasformata in un set cinematografico in cui lo
Bomporto (Mo) – Al via la nuova campagna multimediale di Monari Federzoni, azienda leader nella produzione dell’Aceto balsamico di Modena Igp. Per raggiungere e colpire il consumatore, la comunicazione gioca su una peculiarità tipica tanto del prodotto quanto dell’azienda, sviluppandosi sul claim: “Aceto balsamico di Modena Igp Monari Federzoni. Un nome lungo, come la sua
Molvena (Vi) – Nasce una nuova referenza prodotta in co-marketing da Pedon e Monini: i 5 Cereali della linea C’è di Buono. Cereali e olio 100% italiani. Il gusto deciso dell’olio GranFruttato Monini, storico produttore italiano di Olio Extra Vergine di Oliva, è perfetto per esaltare tutto il sapore dei cereali Pedon, azienda leader per
Roma – E’ nata, lo scorso mese di aprile, la nuova rete d’imprese italiane d’eccellenza nel campo alimentare ‘Gradita italian food traditions’. Che raggruppa cinque aziende contraddistinte dal valore della famiglia e dall’impegno riposto in ricerca e innovazione: Coricelli di Spoleto per l’olio d’oliva; Polli per i sottoli; Divella per pasta, conserve e biscotti; Callipo
Redoro, storica realtà produttiva veneta, si presenterà a Cibus 2016 per proporre a buyer e operatori giunti a Parma il proprio olio extravergine d’oliva biologico. Referenza prodotta su zone collinari è particolarmente delicata, senza perdere l’intensità di un profumo squisitamente fruttato. Padiglione 6 stand A010
Farchioni Olii, realtà produttiva italiana che vanta una storia plurisecolare, si presenta a Cibus 2016 con nuove referenze che si vanno ad aggiungere alla sua linea bio. In vetrina, saranno poste la latta di olio biologico 100% italiano, nei formati da 500 e 750 ml, e la lattina degli aromatizzati bio al tartufo e all’aglio
Orbassano (To) – Fior di Loto, azienda leader nello sviluppo e nella distribuzione di prodotti biologici, presenta i nuovi prodotti a base cocco: il latte di cocco bio (in formato da 200 ml e 400 ml), l’olio vergine di cocco bio (in formato da 180 g e 410 g), lo sciroppo di cocco bio (in
Milano – Una sorta di tempesta perfetta si è abbattuta sulla produzione europea di olio d’oliva. Secondo quanto calcolato da Iri, a causa del problema della Xylella, che ha colpito la Puglia negli ultimi due anni e (soprattutto) dello scarso raccolto in Spagna, che è il primo produttore in Europa, si è registrata un'impennata de prezzi
Roma – Le rilevazioni Ismea Nielsen fino a novembre 2015 attestano una lievissima ripresa dei consumi alimentari domestici,. L'aumento è dello 0,4% sul 2014, che potrebbe a consuntivo d'anno essere anche maggiore, in virtù di una stagione natalizia più frizzante rispetto a quella dell’anno precedente. Per i prodotti a peso fisso, la dinamica è risultata
Milano – Ci sarà anche Sagra, storico marchio dell’olio, tra i partecipanti a Olio Officina Festival, manifestazione ideata dall’oleologo e scrittore Luigi Caricato, che si svolge a Milano a partire da oggi e fino al 23 gennaio 2016. Un evento che propone degustazioni, conferenze, mostre, spettacoli e show-cooking. Nell’occasione, i partecipanti avranno la possibilità di
Modena – Il ministero delle Politiche agricole ha rivisto il piano dei controlli per l’aceto balsamico. Dal primo gennaio cambiano le regole di imbottigliamento. Per il balsamico di oltre 12 anni (invecchiamento minimo per il Dop, mentre per l’Igp bastano 60 giorni) si passa dall’8% al 4% delle giacenze, per l’extravecchio (oltre 25 anni) dal
