Rolfi (Regione Lombardia): “Occorre al più presto un patto di filiera nel settore suinicolo”

Milano - Regione Lombardia ed Emilia Romagna hanno organizzato ieri un incontro invitando 41 operatori del settore. Erano presenti esponenti di Assica, Coldiretti, Cia e altri ancora. La riunione  fa seguito a una analoga che si era svolta in aprile, a causa dell’emergenza Coronavirus. Erano state messe a fuoco difficoltà ed esigenze della filiera suinicola,

2023-06-22T10:52:36+02:0028 Maggio 2020 - 10:03|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Madeo lancia il sito per la vendita di carni di suino nero e prodotti barbecue

San Demetrio Corone (Cs) - E' on line il nuovo sito e-commerce www.madeobbq.com, che commercializza carni fresche di suino nero di Calabria e prodotti barbecue, garantendone la consegna a domicilio in 48 o 72 ore lavorative. "L'idea è nata pensando agli italiani che in questo periodo possono godere del tempo a casa in famiglia", afferma Anna Madeo,

2020-05-28T09:23:22+02:0028 Maggio 2020 - 09:22|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Assica: soddisfazione per il decreto rilancio

Milano - "Prendiamo atto con soddisfazione delle misure per il settore agroalimentare adottate dal governo con il Dl rilancio", dichiara Nicola Levoni, presidente di Assica. "Le somme stanziate e allocate in appositi fondi dedicati all’emergenza in corso per la pandemia da Covid-19 dovranno ora essere rese disponibili con tempestività per poter generare positivi impulsi sull’economia delle diverse filiere.

2023-06-22T10:56:22+02:0027 Maggio 2020 - 10:39|Categorie: Salumi|Tag: , |

Renzini presenta ApeRe, bocconcini di salame al tartufo e parmigiano reggiano

Umbertide (Pg) - Tempo di novità in casa Renzini, nota per la produzione di prosciutto di Norcia Igp e di altre tipicità del territorio. L'azienda umbra ha recentemente lanciato ApeRe, i nuovi morbidi bocconcini di salame al tartufo e parmigiano reggiano, disponibili ora anche nel formato da 60 grammi, oltre a quello già sul mercato

2020-05-26T10:51:25+02:0026 Maggio 2020 - 12:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crefis: ad aprile cala la redditività degli allevatori di suini (-15,9%), cresce quella dei macellatori (+11,9%)

Mantova - Nel mese di aprile l’indice di redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato è sceso ulteriormente, con variazioni del -15,9% rispetto al mese precedente e del -4,1% nei confronti del 2019. Lo rende noto l'ultimo report del Crefis. L'indice di redditività della fase di macellazione è cresciuto invece del +11,9% rispetto

2023-06-22T11:53:01+02:0025 Maggio 2020 - 14:18|Categorie: Carni, Salumi|

Assica: delusione per strategia europea ‘Farm to fork’

Milano - La strategia 'Farm to Fork' presentata dalla Commissione europea suscita le perplessità di Assica. “Siamo pronti a impegnarci in una strategia di sviluppo sostenibile che valorizzi ed aiuti a crescere il nostro settore, in una vera e propria 'Politica alimentare comune', e invece ci troviamo una lista di accuse da cui difenderci, obblighi da

2023-06-22T12:35:16+02:0021 Maggio 2020 - 08:55|Categorie: Carni, Salumi|

Isit: necessario piano di rilancio per salumi Dop e Igp

Milano - Isit, Istituto salumi italiani tutelati, che associa 16 Consorzi in rappresentanza di 22 prodotti Dop e Igp, fornisce una fotografia del comparto durante la fase di emergenza. Il mercato è penalizzato dalla forte contrazione del banco taglio, dalla chiusura del canale Horeca e dalla sofferenza dell’export. Negli ultimi mesi si è registrata una significativa riduzione delle vendite dei

2020-05-20T17:11:20+02:0020 Maggio 2020 - 17:11|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Filiera suinicola: 200mila prosciutti ritirati dal mercato

Roma - Da tempo al centro di una crisi, la filiera suinicola affronta un periodo drammatico legato alla chiusura del canale Horeca, al crollo delle vendite al banco taglio della Gdo e alle difficoltà nell'export. Perdite che solo parzialmente sono state bilanciate dagli incrementi degli affettati in vaschetta. A soffrire di più sono Parma e

2020-05-20T10:32:03+02:0020 Maggio 2020 - 10:32|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Salumificio Bordoni: on air la prima campagna tv

Mazzo di Valtellina (So) - Bordoni, azienda specializzata nella produzione di bresaola, lancia la sua prima campagna tv. Ideata e sviluppata da Comunico Group, la campagna è on air dal 17 maggio sulle principali emittenti Discovery. “Il posizionamento di marca", spiega Carmelo Cadili di Comunico Group, "trae origine dalla capacità di Bordoni di vedere le

2020-05-18T10:23:49+02:0018 Maggio 2020 - 10:23|Categorie: Salumi|Tag: |

Crisi Ferrarini: il concordato slitta al 2021

Reggio Emilia - Il gruppo Ferrarini ha ottenuto dal Tribunale di Reggio Emilia altri 60 giorni per presentare un nuovo piano industriale e una nuova proposta concordataria. Una mossa che rende quasi impossibile la conferma dell'adunanza dei creditori, prevista per l'8 luglio. A due anni dalla presentazione della domanda concordataria, tutto è ancora in fase

2020-05-13T15:09:22+02:0013 Maggio 2020 - 10:46|Categorie: Salumi|Tag: , |

Diretta Coronavirus/Consorzio San Daniele: “Calo della produzione e incremento di vendite in Gdo”

San Daniele del Friuli (Ud) - Calo della produzione, incremento delle vendite in Gdo e nel canale online. In particolare, il calo è stato pari al 10%, e l'incremento in Gdo del 30/35%. E' la fotografia del prosciutto San Daniele scattata dal Consorzio di tutela, che evidenzia un contesto di "grande incertezza per il futuro".

2020-05-11T10:17:56+02:0011 Maggio 2020 - 10:17|Categorie: Salumi|Tag: , |

Diretta Coronavirus/Germania: crescono i contagi tra gli addetti dei macelli

Coesfeld (Germania) - Boom di nuovi contagi in Germania Nord occidentale, in particolare nella cittadina di Coesfeld, in una zona nota per la presenza di macelli. Nel distretto si sono registrati Più di 50 nuovi casi per 100mila abitanti in una settimana. In particolare, Coesfeld ha superato il limite fissato dal governo federale, facendo registrare 129 nuovi contagi.

2023-06-22T14:16:44+02:0011 Maggio 2020 - 09:21|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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