Bologna - Corradino Marconi è stato confermato oggi alla presidenza del Consorzio mortadella bologna per il triennio 2014-2016. A deciderlo l'Assemblea generale dell'Ente, con voto unanime. Per Marconi, in carica dal 2011, si tratta del secondo mandato alla guida del Consorzio: "Sono ovviamente molto onorato e soddisfatto che l'Assemblea mi abbia confermato alla presidenza. Quello
Washington Dc (Usa) – Continuano le problematiche legate all’epidemia di Ped (Porcine epidemic diarrhea) che sta colpendo gli allevamenti suinicoli del Nord America. Secondo quanto riportato dal dipartimento dell’Agricoltura statunitense, a marzo i capi di suinetti e suini presenti negli allevamenti del Paese sono circa 62,9 milioni, il dato più basso dal 2007. Si stima
Roma – L’analisi di Anas (Associazione nazionale allevatori suini) sulla base di dati Crpa (Centro ricerche produzioni animali), mostra l’incremento dei costi di produzione dei suini nel corso del 2013. L’incremento è dettato soprattutto dal prezzo dei mangimi. Per quanto riguarda il suino pesante, in allevamento a ciclo chiuso, il costo complessivo per capo si
Parma – Nel corso della visita a Cibus del ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina (a sinistra nella foto), si è svolto un incontro con il presidente di Isit (Istituto salumi italiani tutelati), Nicola Levoni (nella foto a destra). Il colloquio si è concentrato su alcune problematiche che riguardano l’export di salumi.
Milano – È stata presentata ufficialmente oggi la partnership tra il salumificio Fiorucci e la Nazionale italiana di calcio. Diverse le iniziative in vista dei prossimi Mondiali brasiliani, tra cui una campagna premi, legata ai prodotti dell’azienda, con in palio articoli sportivi e un viaggio in Brasile, e iniziative benefiche. In particolare Fiorucci, insieme alla
Parma – La storica azienda triestina Masè parteciperà alla prossima edizione di Cibus (padiglione 6 stand D016): “La manifestazione parmense è una vetrina strategica per il food made in Italy, che punta a favorire soprattutto l’export mettendo insieme i grandi brand con le eccellenze di nicchia e con realtà distributive di paesi europei ed extra
Lesignano de’ Bagni (Pr) – Terre Ducali, azienda di Lesignano de’ Bagni, in provincia di Parma festeggia 50 anni di attività. E per celebrare questo anniversario porta a Cibus un nuovo prodotto: il Cinquantino, un salame di culatello, che verrà presentato in anteprima assoluta martedì 6 maggio, nel corso della kermesse parmense, presso lo stand
Roma – Si terrà il prossimo 28 maggio, a Roma, un tavolo di confronto sulla questione dei nitrati. La notizia è stata pubblicata sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. L’incontro è stato convocato dal titolare del Mipaaf, Maurizio Martina, e il ministro dell’Ambiente, Gianluca Galletti. Presenti alla riunione anche le associazioni
Parma – Si è svolto negli scorsi giorni un incontro formativo, promosso dai Consorzi prosciutto di San Daniele e Parma e da Assica sulla gestione di Listeria monocytogenes, negli impianti abilitati all’export negli Usa. A presiedere il seminario, durato due giorni, Victor Cool, microbiologo statunitense, già ispettore del Fsis (Food safety and inspection service), che
Modena – Negli scorsi giorni, Gsi ha disposto il ritiro dal mercato, in via precauzionale, di alcuni lotti di Teneroni di pollo a marchio Casa Modena. Secondo quanto riportato da una nota diffusa dall'azienda "il ritiro era stato disposto in seguito a una segnalazione delle autorità sanitarie riguardante un fornitore dell’azienda (la Morgan Trade Company
Verona - Solo buyers qualificati, per un'offerta merceologica completa: Eurocarne, che si svolgerà dal 10 al 13 maggio 2015 nei padiglioni della fiera di Verona, è ancora più verticale e specializzata, dall’allevamento fino alla tavola del consumatore, e coinvolge tutti i protagonisti della filiera della carne. La piazza ideale per incontrare i decisori di acquisto
Barzanò (Lc) – Nuova iniziativa promozionale del salumificio Fratelli Beretta. Dal 5 maggio all’8 agosto, alcuni prodotti della linea Zero24 saranno accompagnati da un buono sconto che sarà possibile spendere presso il sito di viaggi, eDreams. Tutte le confezioni in promozione di Lo Spuntino Zero24, riporteranno infatti un codice che permetterà di vincere un buono
