Cortilia espande il servizio di consegna a domicilio

Milano - Cortilia, compagnia food-tech per la spesa online sostenibile a filiera corta, espande la propria rete di consegna a domicilio. Il servizio, fa sapere l’azienda in una nota, andrà così a coprire anche le zone di Reggio Emilia, Lecco ed Erba, oltre a diversi comuni lungo il Lago di Garda, il Lago Maggiore e

2021-06-24T17:01:45+02:0024 Giugno 2021 - 17:01|Categorie: Beverage, Bio, Carni, Dolci&Salati, Formaggi, Grocery, Ortofrutta, Retail, Salumi, Vini|Tag: |

Carne suina: le autorità cinesi lanciano un allarme sull’eccessivo calo dei prezzi

Pechino (Cina) - La Commissione nazionale per lo sviluppo e le riforme (Ndrc) cinese lancia un allarme sulle eccessive fluttuazioni della domanda di carne suina. Alla base del calo dei prezzi ci sarebbero l'aumento dell'offerta di suini e delle importazioni di carne suina, e anche la riduzione della domanda stagionale. La commissione si è impegnata

2021-06-23T16:27:17+02:0023 Giugno 2021 - 16:27|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Vismara: il Mise riconosce il brand come ‘Marchio storico di interesse nazionale’

Casatenovo (Lc) - Il brand Vismara viene riconosciuto nel registro speciale dei 'Marchi storici di interesse nazionale' del ministero dello Sviluppo economico. Il direttore marketing del Gruppo Ferrarini Claudio Rizzi, nell'annunciare l'iscrizione di Vismara, nata nel 1898 e acquisita da Ferrarini nel 2000, commenta: "Già ad inizio del secolo scorso l'azienda, per prima in Italia,

2021-06-21T12:35:55+02:0021 Giugno 2021 - 12:35|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Macello Zema: i Nas smentiscono Animal Equality

Salvirola (Cr) - Zema, azienda con 30 dipendenti fondata nel 1987, nei giorni scorsi è stata duramente attaccata da Animal Equality. L’associazione animalista ha infatti diffuso un video girato all’interno dell’impianto dove vengono macellati circa 150mila suini all’anno. Nel filmato gli animali vengono sottoposti a una serie di pratiche violente e maltrattamenti. Peccato si tratti

2021-06-18T09:47:27+02:0018 Giugno 2021 - 09:47|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Assemblea Assica: i dati su produzione, consumo ed export

Milano - L’assemblea di Assica, in cui è stato eletto il nuovo presidente (leggi qui) è stata anche occasione per presentare i dati del settore, che, nel 2020, ha generato 8.237 milioni di euro di fatturato: -3,3% rispetto al 2019. In calo anche la produzione, che ha registrato una flessione di -7,1%, attestandosi a 1,093

2021-06-17T09:55:55+02:0017 Giugno 2021 - 09:17|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Ruggero Lenti è il nuovo presidente di Assica

Milano - E' Ruggero Lenti il nuovo presidente di Assica, l'associazione degli industriali delle carni e dei salumi, come già da noi anticipato (leggi qua). La nomina è stata ufficializzata durante l’assemblea generale dell’associazione in corso di svolgimento a Milano. Veterinario, classe 1956, il neoeletto presidente di Assica è amministratore delegato della Lenti – Rugger

2021-06-18T10:39:53+02:0016 Giugno 2021 - 15:47|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Assica presenta la nuova campagna ‘Trust your taste, choose european quality’

Milano - Assica ha presentato questa mattina, presso il Made competence center di Milano, la nuova campagna 'Trust your taste, choose european quality', con il sostegno dell'Unione europea. All'evento hanno partecipato: Davide Calderone, direttore di Assica; Monica Malavasi, responsabile comunicazione dell'associazione; Evelina Flachi, nutrizionista. Il programma triennale ha come Paesi target Italia e Belgio. Il

Il prosciutto di Parma stabile nella classifica Cnn dei ’50 World’s Best Foods’

Parma - Il prosciutto di Parma resta stabile al 31esimo posto nella classifica Cnn Traveller dei '50 cibi migliori del mondo'. Restano in lista anche gli altri due cibi italiani già presenti: la pizza napoletana sempre al secondo posto e le lasagne al 23esimo. In cima alla classifica troviamo invece il Massaman, curry thailandese agrodolce

2021-06-16T10:51:15+02:0016 Giugno 2021 - 10:51|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Scarlino: le novità di prodotto per il 50esimo anniversario

Taurisano (Le) - Il Salumificio Scarlino, realtà specializzata nella produzione di wurstel e altre referenze, presenta una serie di novità in occasione del 50esimo anniversario della nascita dell'azienda, fondata nel 1971. Tra i nuovi prodotti, la mortadella in puro suino e la Tacchinella realizzata con 100% petto di tacchino, disponibile in tre formati differenti (150

2021-06-17T09:52:37+02:0015 Giugno 2021 - 15:21|Categorie: Salumi|Tag: , |

Clai: fatturato in crescita del 3%

Imola (Bo) - Cresce il fatturato di Clai (Cooperativa agricola lavoratori imolesi) nel 2020. Il giro d'affari è passato da 282 milioni a 290 milioni di euro, con un aumento del +3%. "Dopo due mesi di cali delle vendite, tra marzo e aprile, abbiamo ripreso a crescere e non ci siamo più fermati", spiega al

2021-06-17T08:29:19+02:0015 Giugno 2021 - 15:10|Categorie: Salumi|Tag: , |

Salumi piacentini Dop e Focaccia di Recco col formaggio Igp insieme per un evento il 18 giugno

Piacenza - Il Consorzio di Tutela Salumi Dop piacentini e il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio Igp organizzano a Recco e nei comuni limitrofi l'evento 'Sapori in paradiso'. Si tratta di  incontri con giornalisti, media, food blogger e personaggi noti alla scoperta dei segreti dei prodotti tutelati. Venerdì 18 giugno si terrà il

2021-06-09T15:38:57+02:009 Giugno 2021 - 15:38|Categorie: Salumi|Tag: , |

Focolaio di peste suina in Polonia

Gnuszyn (Polonia) - Le autorità sanitarie polacche hanno confermato un focolaio di peste suina africana nelle vicinanze della città di Gnuszyn (comune di Chrzypsko Wielkie, distretto di Międzychód). Il focolaio è nella zona con circa 3mila suini domestici. I servizi veterinari del distretto hanno attuato tutte le misure necessarie a isolare l'epidemia e limitare la

2021-06-09T09:21:53+02:009 Giugno 2021 - 09:21|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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