Felsineo: premiati gli studenti della media di Zola Predosa (Bo) per il concorso sulla sostenibilità

Zola Predosa (Bo) - Si è concluso il 4 giugno il concorso sulla sostenibilità organizzato da Felsineo coinvolgendo la scuola media di Zola Predosa, cittadina che da mezzo secolo ospita l'azienda. "Tutto comincia l’autunno scorso, quando il management di Felsineo decide di raccogliere il punto di vista dei preadolescenti italiani, cercando di scoprire che cosa

2021-06-08T09:33:42+02:008 Giugno 2021 - 09:33|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Forum Ambrosetti(3)/Pedranzini (Kometa): “Al ministero dell’Agricoltura mancano figure competenti”

Bormio (So) – Tanti gli spunti di riflessione emersi durante la due giorni proposta da The European House – Ambrosetti (svoltosi a Bormio il 4 e il 5 giugno 2021). Prende parola anche Giacomo Pedranzini, presidente e amministratore delegato di Kometa, azienda specializzata nella produzione di prosciutto cotto e crudo, petto di tacchino e di

2021-06-11T11:00:04+02:007 Giugno 2021 - 16:39|Categorie: in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , , |

Crisi Ferrarini: duro attacco del quotidiano La Verità ad Amco

Milano – “Non solo Ferrarini: il ministro Franco ora passa al setaccio i salvataggi di Amco”: questo il titolo di un articolo, a piena pagina e a firma di Alessandro Da Rold, comparso il 5 giugno su La Verità. Il quotidiano diretto da Maurizio Belpietro parla di una indagine della Corte dei Conti che: “Nella

2021-06-07T08:27:29+02:007 Giugno 2021 - 08:27|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: |

Umberto Raspini in visita all’Università di Scienze Gastronomiche

Scalenghe (To) - Umberto Raspini, presidente di Raspini, assieme ai suoi più stretti collaboratori si è recato in visita all’ Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Unisg). "Un incontro che si è trasformato in opportunità di riflessione per chi, come Raspini, ha deciso di condividere i principi e il cammino di Unisg e Slow Food.

2021-06-04T11:18:33+02:004 Giugno 2021 - 11:18|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Crefis: a maggio cala la redditività di allevatori e macellatori

Mantova - Nell’ultimo mese, l’ulteriore aumento dei prezzi delle materie prime utilizzate per l’alimentazione suina (in particolare della soia) ha portato ad un calo della redditività degli allevatori di suini italiani, con variazioni del - 2,9% rispetto al mese precedente e del -3,3% nei confronti dello scorso anno. L’andamento dei prezzi dei suini, in aumento

2021-06-04T11:02:55+02:004 Giugno 2021 - 11:02|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crisi Ferrarini: botta e risposta fra Rsu e Bonterre sul Resto del Carlino

Reggio Emilia – La telenovela Ferrarini continua. Questa volta le polemiche si spostano sul Resto del Carlino, edizione Reggio Emilia, uno dei più importanti giornali della regione. In un articolo, a piena pagina, pubblicato il 1° giugno, il quotidiano titola: “Bonterre sabota il concordato Vismara”. Si tratta di un attacco in piena regola ripreso da

2021-06-03T08:21:23+02:003 Giugno 2021 - 08:21|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Salumi di Calabria Dop: il nuovo spot on air sulle reti Mediaset

Reggio Calabria - I salumi di Calabria Dop approdano sulle reti Mediaset. Lo spot, trasmesso dal 30 maggio, ha per slogan 'Buoni secondo natura'. Spiega la presidente del Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria Dop Stefania Rota: “L’obiettivo primario della campagna, che proseguirà con tante altre attività che si svilupperanno nei prossimi mesi, è

2021-06-01T11:17:13+02:001 Giugno 2021 - 11:17|Categorie: Salumi|Tag: , , |

L’export di carni suine Ue cresce del 30% nel primo trimestre

Bruxelles (Belgio) - Durante il primo trimestre, le esportazioni di carni suine europee hanno raggiunto 1.602.209 tonnellate, ovvero il 30,1% in più rispetto allo stesso periodo del 2020. Come rileva il sito 3tre3, la Cina resta la principale destinazione con quasi il 60% del totale, con 954mila tonnellate, con un incremento del 26,2%. Da notare

2021-05-26T16:53:48+02:0026 Maggio 2021 - 16:53|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , , |

Crisi Ferrarini: le rettifiche del commissario giudiziale Franco Cadoppi. Il commento di Angelo Frigerio

Reggio Emilia – Franco Cadoppi rettifica e precisa (leggi qui). Il commissario giudiziale del concordato Vismara si accorge di essere andato “oltre” nel suo rendiconto quando attaccava Unicredit e Banca Intesa. Ora dice che Unicredit non c’entra nulla. Che si è trattato di un “mero errore”. E che la banca “non ha svolto alcun ruolo

2021-05-26T08:24:56+02:0026 Maggio 2021 - 08:24|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Crisi Ferrarini: le rettifiche del commissario giudiziale Franco Cadoppi

Reggio Emilia - Riceviamo una rettifica di Franco Cadoppi, commissario giudiziale del concordato Vismara, in merito ad alcuni passaggi del suo rendiconto depositato il 30 aprile al Tribunale di Reggio Emilia. Il nostro sito ha infatti pubblicato un estratto del rendiconto, in cui Cadoppi attacca duramente Intesa e Unicredit per la “forte pressione esercitata (con

2021-05-25T17:39:57+02:0025 Maggio 2021 - 17:39|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Recla presenta lo Speck Alto Adige Igp in formato julienne

Silandro (Bz) - Recla lancia lo Speck Alto Adige Igp in formato julienne per completare la gamma degli 'Amici in cucina'. Le julienne hanno un taglio estremamente sottile (4 mm x 1 mm) e sono molto versatili in cucina. Sono disponibili nel banco frigo della Gdo nella confezione in vaschetta doppio comparto (2 x 35

2021-05-25T15:57:50+02:0025 Maggio 2021 - 15:57|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Parmafood Group agli ‘Innovation days, la fabbrica del futuro’

Parma -  Parmafood group partecipa all'evento nazionale 'Innovation Days, la fabbrica del futuro', organizzato per giovedì 27 maggio, da Il Sole24 Ore e Confindustria per la tappa dell’Emilia Romagna dedicata a innovazione e sostenibilità. Sono state selezionate quattro aziende 'virtuose', tra cui  appunto Parmafood Group (che riunisce Terre Ducali, Parma Is e HPP Italia). L'intervento

2021-05-25T14:21:16+02:0025 Maggio 2021 - 14:21|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , |
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