Milano – “Dal punto di vista giornalistico l’intervista è un ‘disastro’” con risposte che “si distinguono per formalità e insipienza”. Così Roberto La Pira, direttore della testata online ‘Il Fatto Alimentare’, commenta l’intervista con il commissario straordinario per la Peste suina Vincenzo Caputo. La Pira, al momento di porre le domande, non ha badato troppo
Rivaltella (Re) - Ferrarini ha firmato il contratto preliminare per l'acquisto di un terreno a Masone, nel comune di Reggio Emilia, con l'obiettivo di costruire un nuovo stabilimento produttivo. L’area dell'ex complesso Aia, con una superficie totale di 180mila metri quadrati e una potenzialità di 50mila metri quadrati coperti, “costituirà il perno del percorso di
Parma - A margine della presentazione alla stampa del presidente appena confermato e del nuovo consiglio, abbiamo avuto modo di fare qualche domanda in esclusiva ad Alessandro Utini. Nelle ultime settimane sembra che il prezzo delle cosce fresche si sia un po' calmato, qual è il vostro commento a riguardo? Sì, è vero. Ma le
Parma - Alessandro Utini è stato confermato presidente del Consorzio Prosciutto di Parma per il prossimo triennio. L’imprenditore di Noceto (Pr), classe 1963, è a capo del Gruppo Furlotti, che comprende le società Furlotti Prosciutti Srl e Salumificio Furlotti & C. Srl, le aziende di famiglia dedicate alla produzione del Prosciutto di Parma e di
Berlino (Germania) – Stando alle parole del ministro federale dell’agricoltura Cem Özdemir, quella approvata il 24 maggio scorso dal Consiglio dei ministri tedesco è la “revisione più ampia della legge sul benessere degli animali da molti anni”. È arrivato, infatti, l’ok per una serie di modifiche che riguardano l’allevamento e la trasformazione degli animali, ma
Roma – Il 29 maggio, i vertici di Assica hanno partecipato all’audizione sul decreto legge Agricoltura, tenuta in Senato, presso la Commissione industria e agricoltura. Come riporta sulla sua pagina LinkedIn Giovannibattista Pallavicini, public affair manager di Assica, il direttore Davide Calderone ha posto l’accento “sull’urgenza di dare attuazione alle previsioni normative e ai piani
Parma - Autogrill e Parmacotto Group danno il via a una collaborazione per il restyling del panino Camogli, un grande classico Autogrill. La nuova ricetta prevede solo pochi ingredienti selezionati: focaccia all’olio di oliva, Emmental e il prosciutto cotto Parmacotto di alta qualità. “Il restyling del Camogli, tra i nostri panini più famosi e icona per
Meda (Mb) - La comunicazione odierna delle variazione dei prezzi olandesi di tagli suini ha sorpreso un po' tutti: è un 'tutto invariato' rispetto a settimana scorsa. Si stoppa così, almeno per il momento, un curioso caso che ha fatto dell'Olanda di maggio un Paese sui generis. Questo mese, infatti, è stato caratterizzato da una
Rivaltella (Re) - Nella mattinata di ieri è divampato un incendio al sito produttivo Ferrarini di Rivaltella (Reggio Emilia). I Vigili del fuoco sono intervenuti sul posto alle 12 per spegnere le fiamme. Roberto Pini, amministratore del gruppo Pini, che nel 2021 ha acquisito Ferrarini, dichiara ad Alimentando: "Ringrazio i Vigili del fuoco per il
Parma - La Cun dei tagli freschi del 31 maggio era considerata strategica per capire come sarebbe ripartito il mercato dopo le brusche battute d’arresto della settimana precedente e di giovedì 30. I risultati: l’industria ha ottenuto un calo significativo delle cosce Dop, che era l’obiettivo prioritario per i produttori di prosciutto di Parma: 8
Parma - Ormai è caos totale. Un mercato sempre più difficile da leggere. Dopo il 'non formulato' sui tagli di settimana scorsa, arriva il nulla di fatto nelle trattative odierne tra allevatori e macelli, il quarto dell'anno. Il suino vivo italiano, in calo dell'8,8% negli ultimi due mesi, rimane per il momento sospeso sulla quotazione
Milano - Uno dei trend dell'estate 2024 è viaggiare 'like a local', per vivere un luogo con gli occhi dei suoi abitanti. Per oltre 7 italiani su 10 è importante cercare destinazioni o esperienze poco conosciute. E la tendenza aumenta soprattutto per la fascia anagrafica 18-34 anni (81%). Lo rivela la ricerca internazionale 'Valtellina nascosta: la vera
