Roma - Nel 2012 il numero di suini si è attestato intorno a 12 milioni e 280mila capi, segnando una contrazione del 3,5% rispetto al 2011. Di questi, 8 milioni e 300mila sono stati destinati al circuito dei prosciutti Dop (-3,2% rispetto al 2011). I dati, elaborati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) su rilevazioni
Roma – Secondo le previsioni della Direzione generale agricoltura della Commissione Ue, diffuse oggi da Anas, nel 2013 si assisterà a una contrazione della produzione suinicola comunitaria. La flessione dovrebbe essere del 3,3%, pari a circa 21,5 milioni di tonnellate. Cala decisamente l’export (-13,9%) e l’import (+1,2%) di carne suina. Segno meno anche per i
Roma – Nel 2012 è stato registrato un incremento delle esportazioni di carni lavorate (tra cui carni secche o affumicate, salumi e insaccati, preparazioni e conserve): +3,4% a volume e +6,9% a valore, rispetto al 2011. In calo, invece, le importazioni delle stesse: -4,1% a volume e -0,4% a valore. Lo conferma un’elaborazione Anas (l’Associazione
Roma – Secondo le stime, diffuse oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), nel 2013 l’Unione europea registrerà un calo della produzione suinicola del 3,4%, rispetto al 2012. La contrazione riguarderà quasi tutti i grandi produttori: Polonia (-12,6%), Germania (-4,1%), Spagna (-3,8%), Francia (-2,6%) e Belgio (-2,8%). Andamento più stabile per Olanda, che dovrebbe registrare
Roma – I suini figli dei verri Duroc italiani producono cosce con grasso di miglior qualità (basso numero di iodio) rispetto ai figli di Large white e soprattutto dei tipi genetici ibridi. Lo rivela un’elaborazione dati del Servizio studi di Anas (associazione nazionale allevatori suini) su un’indagine sulla qualità del grasso e delle cosce per
Roma – Secondo gli ultimi dati Istat, pubblicati da Anas, al 1° dicembre 2012 il patrimonio scrofe nazionale ha subito una forte flessione, pari a -12,3% rispetto allo stesso periodo del 2011. Tra le regioni principali produttrici il calo più significativo si è registrato in Emilia Romagna (-43%), mentre in Lombardia e in Piemonte il
Bruxelles – Secondo i dati della Direzione generale agricoltura dell’Ue, diffusi da Anas, (Associazione nazionale allevatori suini) nel 2012 i prezzi dei mangimi nell’Unione sono cresciuti del 7%. In Italia, gli aumenti sono stati superiori alla media e hanno segnato un +9,1%. Il nostro Paese registra anche il prezzo medio più alto per il mangime:
Roma - Secondo le prime stime, pubblicate da Anas (Associazione nazionale allevatori suini) nel 2012, la produzione di cosce suine è calata del 3,5% (pari a poco più di 2,56 milioni), rispetto all’anno precedente. Contrazione del 3,3% per le cosce Dop (pari a 16,53 milioni). Segno meno anche per i consumi complessivi (-10,7%). In aumento
Roma - L'Anas ha diffuso oggi i dati relativi alle macellazioni di capi suini nel 2012. Le elaborazioni, sulla base dei dati Istat, mostrano che il numero di capi suini macellati in Italia è aumentato del 2,1% rispetto all’anno precedente. In particolare, le macellazioni dei capi grassi è in incremento del 2,9%. Questo valore, però,
Viterbo – Altri prodotti positivi ai test per verificare la presenza di carne di cavallo, non dichiarata in etichetta. Secondo quanto riportato dall’Ansa, la prima referenza in questione sarebbero dei cannelloni alla carne “Delizia di pasta” (lotto 023 – scadenza 8 aprile 2013), realizzati dall’azienda Pasta Julia, con sede a Spello, in provincia di Perugia.
Roma - Anas ha pubblicato oggi il rapporto Agricultural Oecd/Fao 2012 che analizza le previsioni sul mercato mondiale delle carni fino al 2021. Nel rapporto si stima che i costi di produzione rimarranno elevati, soprattutto a causa dei prezzi di cereali, energia, trasporti e stoccaggio. Anche i prezzi al consumo cresceranno per tutto il prossimo
Roma - Nel 2012, a volume, gli acquisti domestici di salumi sono aumentati del 2,5% rispetto al 2011. Per le produzioni Dop la crescita è del 2,3%, mentre per quelle prive della Denominazione di origine l'incremento è del 2,6%. Questo è quanto emerge dalle elaborazioni Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base dei dati Ismea
