New York - 2.414 dollari per tonnellata. È il valore sul mercato che il cacao ha raggiunto all’Ice (Intercontinental exchange). Allo stesso modo delle quotazioni, hanno registrato un’impennata anche i prezzi del burro di cacao, spinti dalla crescente domanda in Usa e in Europa. A incidere sull’aumento dei costi sono i macinatori con cui il
Bruxelles (Belgio) – Una riduzione del 6,2% nel quarto trimestre 2012, per un totale di poco superiore alle 327mila tonnellate. L’European Cocoa Association ha confermato il calo delle macinazioni europee di cacao. Rilevante la contrazione che è stata registrata in Germania (-18,7%). Di contro, la società svizzera Lindt&Spruengli ha conseguito brillanti risultati di vendita nel
Singapore - Barry Callebaut, società svizzera tra le maggiori produttrici di cioccolato, ha stretto un accordo con il gruppo di Singapore, Petra Foods, per l’acquisto delle attività produttive legate alla lavorazione del cacao. L’operazione, dal valore di 950 milioni di dollari, consentirà a Barry Callebaut di ottenere la leadership nella fornitura di polvere e burro
Bologna – Raggiungere ricavi per 120 milioni di euro. E’ questo l’obiettivo per il 2013 della Carle&Montanari Holding( Cmh), la società nata nel marzo 2011 dalla partnership tra la società quotata in Borsa, Ima, di Ozzano (Bo) e la cooperativa di Imola, Sacmi. A darne notizia è Affari&Finanza di oggi. L’accordo ha dato vita
Bruxelles (Be) - Nel terzo trimestre 2012, in Europa e Svizzera, si registra un forte calo delle macinazioni di cacao, pari al 16,2%, per oltre 316mila tonnelate, secondo quanto pubblicato oggi da Il Sole 24 ore. Si tratta del minimo registrato dal 2005 per questo periodo dell'anno. Queste statistiche, diffuse dalla European cocoa association, confermano
Milano - Host 2013, la manifestazione leader dell’Horeca in Italia in programma al quartiere Fieramilano di Rho (Mi) dal 18 al 22 ottobre 2013, proporrà per la prima volta un'area dedicata al caffè, al tè e al cacao. L’abbraccio tra la storica presenza del caffè e le new entry tè e cacao sarà infatti la
Kampala (Uganda) – In Uganda, la produzione di cacao, per il periodo 2011-2012, dovrebbe aumentare del 6,1% e attestarsi a quota 19mila tonnellate. Per le istituzioni governative, l’aumento sarebbe stato favorito dal clima favorevole e dalla maggiore produttività delle piantagioni. Per il Paese africano, l’export di cacao, pari a 44 milioni di dollari, rappresenta
Milano – Lo scorso mese di luglio, nel comparto alimentare i costi di approvvigionamento hanno segnato un incremento del 2%. Questo è quanto mostra l’indice Prometeia delle commodity industriali. Sulla base di quanto pubblicato oggi da Il Sole 24 Ore a determinare l’incremento, anche le forti tensioni nei prezzi dei coloniali. Il caffè, infatti,
Milano – Sulla base di quanto pubblicato oggi da Il Sole 24 Ore, le esportazioni di fave di cacao dalla Costa d’Avorio sono in calo. Lo scorso giugno, la contrazione si è attestata al 49% per 42.939 tonnellate. Per quel che riguarda le spedizioni di liquore di cacao, il calo è stato del 31%.
Milano – Per l’industria dolciaria il 2011 si è chiuso con un lieve calo a volume (-0,3%) e una crescita a valore del 3%. I dati sono stati resi noti oggi nel corso dell’Assemblea di Aidepi, in scena a Milano. In termini assoluti, la produzione complessiva è stata poco meno inferiore a 1,9 milioni
Milano - Gli effetti dell'inflazione si fanno sentire sulle tasche dei milanesi. Secondo un calcolo del Codacons, a partire dai dati diffusi dall'Istat, l'inflazione peserà per circa 1.000 euro sul bilancio delle famiglie meneghine da qui a un anno. Si va dai 900 euro dei nuclei di due persone fino ai 1.200 delle famiglie composte
Tours (Francia) - Cocoa Plan. E' questo il nome del progetto di ricerca avviato da Nestlé nel suo laboratorio di Tours, in Francia, per fronteggiare la carenza di piante di cacao. La scorsa settimana, gli scienziati hanno presentato diverse piante, più forti e redditizie, ma non Ogm. Le piante di cacao, create dal 2002 a
