Roma - Saranno oltre 15milioni le uova di Pasqua consumate nel 2018. Per un mercato che - secondo un'indagine condotta dal centro studi della Confederazione nazionale dell'artigianato - vale 230 milioni di euro. Il costo medio sarebbe pari a 15 euro al pezzo, fra i 38 e i 40 euro al chilo. Dal sondaggio è emerso anche che un
Nuova Delhi (India) - Ferrero prosegue la sua avanzata nel mondo. Secondo l'ufficio Ice di Nuova Delhi, che cita come fonte la stampa internazionale, la multinazionale, dopo la recente acquisizione del business dolciario statunitense di Nestlé, sarebbe interessata a fare acquisti in India. Secondo alcuni analisti, il mercato del chocolate confectionery indiano si attesta tra quelli che registrano la più rapida
Londra (Uk) - Nestlé annuncia il lancio del nuovo KitKat Senses in Inghilterra. Un scatola di cioccolatini, incartati singolarmente in un formato 'bite size' (monoporzione), disponibili in tre gusti diversi, combinati alla tradizionale alternanza fra cialda e cioccolato: nocciola (strato di praline e pezzi di nocciola croccante), doppio cioccolato (ganache al cioccolato e granella di
Londra (Inghilterra) - Il mercato globale del cioccolato premium dovrebbe crescere con un tasso di crescita annuale composto (Cagr) del 7% dal 2018 al 2022, secondo la società di ricerche Technavio. Il principale driver sarà l'aumento del mercato indulgence, così come l'aumento continuo della domanda di cioccolato biologico, vegan, senza zucchero e senza glutine. Nel
Mosca (Russia) - La Russia è golosa di cioccolato. Secondo quanto comunicato dall'Agenzia Ice di Mosca, il consumo di questo alimento nella Federazione durante i primi nove mesi del 2017 è aumentato dal 9% al 12% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Così, nei primi mesi del 2017, anche le importazioni di questo prodotto sono salite del 44% rispetto
Londra (Uk) - Tra gennaio e settembre 2017, l’export di cioccolato dal Regno Unito verso l’Unione europea ha messo a segno una crescita del 7,1%, mentre le esportazioni dirette a paesi non europei sono cresciute del 5,1%. È quanto evidenziano i dati del HM Revenue and Customs, il dipartimento governativo non ministeriale dello Uk che
Orsenigo (Co) - Uno stabilimento interamente costruito secondo una logica 4.0, quello di Icam a Orsenigo, in provincia di Como. In grado di fare la differenza, visto che dal 2010 (anno in cui è entrato in funzione) ad oggi le vendite sono aumentate del 50%. Lo ha dichiarato il presidente dell'azienda produttrice di cioccolato, Angelo Agostoni, in
Bologna - Una nuova linea di cioccolata funzionale, arricchita con estratti nutraceutici naturali. Buonisssima è prodotta da Istituto Erboristico L'Angelica, in collaborazione con Mirco della Vecchia, il cioccolatiere che detiene il maggior numero di record del mondo nella categoria del cioccolato (a oggi 14 guinness per sculture di cioccolato). Il cacao è noto fin dall'antichità per le sue proprietà
Castelletto Stura (Cn) - “Per l’abilità e la determinazione di crescere e raccontare il proprio brand attraverso la passione, la qualità e l’artigianalità del proprio prodotto; per la capacità di comunicare e regalare ai clienti esperienze non esclusivamente alimentari; per aver quindi raggiunto straordinari risultati soddisfacendo gli obiettivi di crescita”. Questa la motivazione con cui Ernst&Young - leader
Orsenigo (Co) - Ammonta a cinque milioni di euro l’investimento realizzato da Icam per installare, nello stabilimento produttivo di Orsenigo, in provincia di Como, un nuovo modellatore ad alta tecnologia in grado di lavorare fino a 25mila tonnellate di fave di cacao all'anno. Questo, come riporta una nota dell’Ansa, permetterà all’azienda dolciaria di aumentare la
Perugia – “Dietro quei Baci ci siamo noi!”. Così titola il volantino (foto) distribuito dai lavoratori della Perugina ai tanti turisti e visitatori che hanno affollato il centro storico di Perugia in occasione di Eurochocolate, festa del cioccolato in scena dal 12 al 21 ottobre. Due mattinate in cui i dipendenti dell'azienda hanno presidiato via Oberdan, all’uscita del Minimetrò,
Castelletto Stura (Cn) - Venchi, azienda piemontese specializzata nella produzione di cioccolato, mira a espandersi all'estero. E per farlo ha siglato un accordo con El Corte Inglés, che prevede l'apertura di nove punti vendita (shop in shop) all'interno della catena di department stores nelle principali città spagnole. Nel 2017 il giro d’affari del canale retail (45
