Vicenza - Promuovere e valorizzare la conoscenza dell’asiago Dop in Messico, espandendo la sua presenza commerciale. E’ questo l’obiettivo della partecipazione del Consorzio tutela formaggio asiago ad Expo Antad Alimentaria Mexico 2017, la principale fiera del settore agroalimentare del paese sudamericano, che si svolge dal 7 al 9 marzo nel quartiere fieristico Expo Guadalajara. Il
Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione
Vicenza – Il Consorzio tutela formaggio Asiago ha sventato un nuovo tentativo di contraffazione online. E ha fatto ritirare dalla piattaforma Amazon Europe - grazie al sistema del Programma di verifica dei diritti di proprietà (Verified rights owner), che consente di segnalare eventuali violazioni - una sedicente salsa “Asiago dressing”, non contenente affatto Asiago Dop.
Vicenza - Lunedì 3 agosto il Consorzio tutela formaggio Asiago ha spedito una lettera a Carlo Calenda, vice ministro dello Sviluppo economico. Eccone alcuni stralci: “L’accordo Ceta ha già iniziato a esplicare i propri effetti negativi, generando per l'Asiago un calo del 58% delle esportazioni verso il Canada nei primi quattro mesi del 2015. Non si comprende
Thiene (Vi) - Nei primi nove mesi del 2014 si registrano quotazioni stabili per l'asiago fresco, il cui range di oscillazione è stato inferiore agli anni precedenti (5,10-5,29 euro al chilo), mentre per lo stagionato si è passati dai 6,13 ai 6,69 euro al chilo. Sono i dati diffusi dall'Osservatorio di mercato del settore lattiero
Bilancio positivo per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago che, lo scorso anno, ha visto un trend positivo sotto il profilo della remunerazione delle produzioni, facilitato dal buon andamento del settore caseario. Durante l’annuale assemblea dei soci è emerso un dato particolarmente significativo: l’incremento record dei consumi di Asiago fresco a livello nazionale e internazionale. La produzione complessiva
