Il Consorzio tutela formaggio Asiago festeggia 40 anni

Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago festeggia 40 anni di storia. Un percorso fatto di crescita, impegno nella promozione e nella tutela dell’unicità di Asiago Dop, quarta specialità di latte vaccino italiana, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. In questi 40 anni, la produzione di Asiago Dop è quasi raddoppiata, arrivando alle attuali

2019-12-02T08:39:44+02:002 Dicembre 2019 - 08:30|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Made in Malga: 140mila visitatori alla rassegna dei formaggi di montagna

Asiago (Vi) - Si è chiusa l'ottava edizione della rassegna Made in Malga, la rassegna nazionale dei formaggi di montagna in scena, ad Asiago (foto), per due week end (6/8 e 13/15 settembre). All'evento hanno partecipato 140mila visitatori per gustare formaggi di malga, vino, birra artigianale e tante altre bontà. Grande partecipazione di pubblico per

2019-09-19T12:42:00+02:0019 Settembre 2019 - 12:41|Categorie: Formaggi, Vini|Tag: , , |

Il Consorzio dell’asiago porta il salumificio Citterio in Tribunale

Vicenza - Il Consorzio di tutela del formaggio Asiago porta in tribunale lo storico salumificio Citterio, per utilizzo scorretto della Dop. I fatti risalgono a due anni fa, quando vengono segnalati all’ente una serie di prodotti italiani “taroccati" venduti negli Usa. Tra questi, c'è anche una confezione con soppressata e ‘asiago cheese’, distribuita da Eurofood, filiale

2019-06-10T11:26:12+02:0010 Giugno 2019 - 11:26|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Asiago Dop Prodotto della Montagna: al via la stagione degli alpeggi. Produzione stimata a +10%

Asaigo (Vi) - La stagione dell’alpeggio è ormai alle porte e il Consorzio tutela formaggio Asiago stima, per quest’anno, un aumento dei quantitativi di almeno il 10% per l'Asiago Dop Prodotto della Montagna, specialità casearia riconosciuta dalla Ue fin dal 2006, che si produce al di sopra dei 600 metri di altitudine. “Quest’anno – afferma

Al via Made in Malga. Ad Asiago, fino al 10 settembre, attesi oltre 70mila visitatori

Asiago (Vi) - Ha preso il via oggi ad Asiago (Vi), per concludersi il 10 settembre, Made in Malga, l’evento dedicato ai formaggi di montagna italiani. Nel corso della manifestazione, organizzata da Guru del Gusto, sarà possibile, per tutti gli amanti dei formaggi d’alpeggio, partecipare a degustazioni guidate, laboratori dell’artigianato, escursioni in malga, oltre ad

L’asiago Dop vola in Messico per Expo Antad Alimentaria 2017, dal 7 al 9 marzo a Guadalajara

Vicenza - Promuovere e valorizzare la conoscenza dell’asiago Dop in Messico, espandendo la sua presenza commerciale. E’ questo l’obiettivo della partecipazione del Consorzio tutela formaggio asiago ad Expo Antad Alimentaria Mexico 2017, la principale fiera del settore agroalimentare del paese sudamericano, che si svolge dal 7 al 9 marzo nel quartiere fieristico Expo Guadalajara. Il

Asiago Dop, presidio dei mercati dell’Est Europa contro la contraffazione del marchio

Vicenza – Doppia azione di vigilanza e promozione per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago nei mercati dell’Europa dell’Est. L’azione di monitoraggio sul deposito del marchio ha bloccato con successo il tentativo di commercializzazione, da parte di un produttore ucraino, di un formaggio denominato “Asiagio”. Tutela, ma anche valorizzazione, sono i due punti fermi dell’intensa azione

Asiago Dop blocca prodotto contraffatto in vendita su Amazon Europe

Vicenza – Il Consorzio tutela formaggio Asiago ha sventato un nuovo tentativo di contraffazione online. E ha fatto ritirare dalla piattaforma Amazon Europe - grazie al sistema del Programma di verifica dei diritti di proprietà (Verified rights owner), che consente di segnalare eventuali violazioni - una sedicente salsa “Asiago dressing”, non contenente affatto Asiago Dop.

2016-03-31T16:00:57+02:0031 Marzo 2016 - 16:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Consorzio Asiago vs Calenda: “Pesanti contraccolpi degli accordi Ceta sui nostri prodotti”

Vicenza - Lunedì 3 agosto il Consorzio tutela formaggio Asiago ha spedito una lettera a Carlo Calenda, vice ministro dello Sviluppo economico. Eccone alcuni stralci: “L’accordo Ceta ha già iniziato a esplicare i propri effetti negativi, generando per l'Asiago un calo del 58% delle esportazioni verso il Canada nei primi quattro mesi del 2015. Non si comprende

2015-08-05T17:26:16+02:005 Agosto 2015 - 15:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Osservatorio di mercato di Thiene: prezzi stabili per l’asiago fresco nel 2014. In calo la produzione (-4%)

Thiene (Vi) - Nei primi nove mesi del 2014 si registrano quotazioni stabili per l'asiago fresco, il cui range di oscillazione è stato inferiore agli anni precedenti (5,10-5,29 euro al chilo), mentre per lo stagionato si è passati dai 6,13 ai 6,69 euro al chilo. Sono i dati diffusi dall'Osservatorio di mercato del settore lattiero

2014-10-03T15:38:50+02:003 Ottobre 2014 - 15:38|Categorie: Formaggi|Tag: , |

DIRETTA CIBUS
Asiago Dop: positivo il bilancio 2011

Bilancio positivo per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago che, lo scorso anno, ha visto un trend positivo sotto il profilo della remunerazione delle produzioni, facilitato dal buon andamento del settore caseario. Durante l’annuale assemblea dei soci è emerso un dato particolarmente significativo: l’incremento record dei consumi di Asiago fresco a livello nazionale e internazionale. La produzione complessiva

2012-05-07T16:06:17+02:007 Maggio 2012 - 16:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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