Parma - Il mercato dei tagli freschi sembra avere raggiunto il suo picco. Dopo settimane di crescita, in alcuni casi anche molto consistente, alla Cun di venerdì non viene registrato neanche un aumento, anzi spiccano i cali di pancetta squadrata (-2,9%) e pancettone (-3,4%). Rimangono quotazioni storicamente abbastanza alte, con la coscia di oltre 13
Mantova - Come previsto, il prezzo dei suini, sia italiani che esteri, continua a salire. Nella Cun del 17 marzo, il suino vivo del circuito Dop (160/176 kg) è passato da una quotazione 'a forbice' 1,45/1,50 euro/kg di una settimana prima a una quotazione fissa di 1,52 euro/kg, il che vuol dire (soltanto) 2,4 centesimi
Parma – Continua l’aumento delle quotazioni di pancetta e pancettone. I prezzi di questi tagli hanno registrato un forte incremento nelle ultime settimane, toccando quota 3,04 euro al Kg per la pancetta fresca squadrata e 1,63 euro al Kg per il pancettone con bronza (Cun tagli, periodo di riferimento 27 giugno-1° luglio). Solo due mesi
Montichiari (Bs) – Si svolgerà domani in mattinata, presso la Fiera agricola di Montichiari (Bs), in scena dal 14 al 16 febbraio, una tavola rotonda sulla Cun suini e la Borsa merci telematica. Un’occasione per fare il punto sulla Commissione unica nazionale, uno strumento per la definizione dei prezzi, che negli ultimi mesi è stato
Milano – A soli due giorni dalla presentazione del nuovo regolamento sulla Cun suini, approvato mercoledì 22 gennaio a Roma dai rappresentati della filiera, Confagricoltura Lombardia esprime già l’insoddisfazione della parte allevatoriale. Contestate in particolare l’introduzione del “range” di prezzo e la flessibilità nelle tempistiche di definizione dello stesso: “Nella riforma non è stata valorizzata
Mantova - A Mantova il mercato dei suini da macello torna all’antico. Constatata l’impossibilità da parte della Commissione unica nazionale (Cun) di definire un prezzo condiviso ormai dal 10 ottobre scorso, gli operatori hanno chiesto alla Camera di commercio di Mantova di ripristinare la commissione prezzi di settore, che non si riuniva più dal 16
Milano - Troppi prosciutti Dop sul mercato e, quindi, prezzi in continua flessione. Con effetti negativi lungo tutta la filiera. Secondo quanto riportato ieri dalla Gazzetta di Mantova, Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) considera questo trend come all’origine delle problematiche della suinicoltura italiana e fonte di tensioni continue, tra allevatori e macellatori,
Roma – Il tanto atteso incontro al Mipaaf per affrontare la crisi, che da alcune settimane sta condizionando i lavori della Cun e il settore suinicolo in generale, si terrà il prossimo 19 e 20 novembre a Roma, nella sede del dicastero. Richiesto a più riprese dai sindacati agricoli, dall’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia e
Milanofiori (Mi) – Nello scontro tra allevatori e macellatori, che ha creato un'impasse nei lavori della Cun suini nelle ultime settimane, una richiesta mette tutti d’accordo, quella di un intervento da parte del Mipaaf. Invocato, in un comunicato stampa diffuso ieri, anche dalla presidente di Assica, Lisa Ferrarini (nella foto): “Abbiamo chiesto al ministero delle
Roma – Il presidente di Confagricoltura, Mario Guidi (nella foto), ha inviato una lettera al ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo, per chiedere un incontro per affrontare i problemi della filiera suinicola. “Stiamo vivendo un grosso rischio per tutta la filiera produttiva del nostro Paese, una paradossale situazione in evidente contrapposizione
Mantova - Dopo il vertice di giovedì scorso tra i rappresentanti di Assica e delle associazioni agricole, presso il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, la Cun suini (Commissione unica nazionale) è tornata alla piena operatività. Nel corso dell'incontro è stato fissato il calendario per affrontare le problematiche che avevano portato allo scontro nella
