Rimini - Il gelato artigianale torna protagonista a Sigep - The Dolce World Expo, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group, in programma dal 21 al 25 gennaio 2023 a Rimini. E dedicata ai professionisti dell’out of home nei settori di gelateria, pasticceria, cioccolato, panificati e caffè. La kermesse riserva alla filiera ben 12 padiglioni
Monteroni di Lecce (Le) – Attiva dagli anni ‘60 a Monteroni di Lecce, nel Salento, la fabbrica di gelati Royal si è trovata a dover fare i conti con i rincari che stanno affliggendo il mercato delle materie prime e dell’energia. L’amministratore Spiridione Strafino ha infatti deciso di adottare alcune contromisure, in primis sospendendo la
Bologna - Valsoia, società attiva nella produzione di referenze salutistiche, ha concluso un accordo con la multinazionale statunitense General Mills per la distribuzione in esclusiva sul territorio italiano dei gelati a marchio Häagen-Dazs. L’ingresso di Häagen-Dazs nel portfolio di Valsoia costituisce un ulteriore avanzamento nel percorso di crescita e consolidamento del gruppo, grazie alla sua
Kirchberg (Lussemburgo) - Nel corso del 2021 l’Unione Europea ha prodotto oltre 3,1 miliardi di litri di gelato, pari a una crescita del 4% sull’anno precedente. È quanto emerge da una recente rilevazione di Eurostat, che ‘incorona’ la Germania primo produttore del continente, con un volume complessivo di 614 milioni di litri. Seguono la Francia,
Vevey (Svizzera) – Il colosso dell’alimentare Nestlé è pronto a lanciare un nuovo gelato a marchio Nescafé. Secondo quanto dichiarato dall’azienda, Nescafé Gold Cappuccino – questo il nome del prodotto - utilizzerà vero caffè sia nel gelato sia nella sua copertura esterna, che sarà realizzata con il rivestimento morbido brevettato da Nestlé, in netto contrasto
Caivano (Na) - Dopo il lancio dei gelati ispirati a Pan di Stelle, Baiocchi e Ringo (leggi qui), dalla partnership Algida e Barilla sono in arrivo altre due referenze: Gocciole e Togo. Le Gocciole, tra i frollini più venduti in Italia con 40 milioni di confezioni nell’ultimo anno, verranno proposte come un sandwich ripieno di
Milano - Un amore intramontabile quello degli italiani per il gelato. Lo conferma una ricerca condotta da Doxa insieme a Froneri Italia, joint venture tra la multinazionale inglese specializzata nella produzione di gelati R&R e la divisione gelati Nestlé. L'indagine, realizzata interpellando consumatori della Penisola di età compresa tra i 18 e i 74 anni,
Taicang (Cina) – Wall’s, marchio di gelati parte del gruppo Unilever, ha svelato un nuovo stabilimento nella città di Taicang, nella provincia cinese di Jiangsu. La nuova struttura vuole porsi come ‘fabbrica faro’ per l’industria del gelato, e adotta una tecnologia di produzione smart nel comparto della gelateria pensata per ridurre le emissioni di carbonio
Milano – Sammontana, azienda empolese del settore dei gelati, e Loacker, realtà dolciaria di Renon, hanno stretto un accordo per lanciare tre tipologie di biscotto gelato ispirate ai wafer dell’azienda alto atesina. Lo ha reso noto Sammontana in una nota spiegando di aver firmato un’intesa pluriennale per l’utilizzo del marchio Loacker e dei tre prodotti
Roma – Crescono del +69% i costi di realizzazione di dolci e gelati. Un segmento che in Italia vale 9,5 miliardi di euro, stando ai dati di Coldiretti, resi noti alla 43esima edizione di Sigep (Rimini, 12-16 marzo). I responsabili: il caro energia e la guerra in Ucraina. Senza dimenticare gli aumenti di materie prime,
Dubai (Emirati Arabi) – Dal 13 al 17 febbraio, Tonitto 1939, l’azienda ligure di gelati e sorbetto di proprietà della famiglia Dovo da tre generazioni, sarà presente in qualità di ambasciatore per l’Italia a Gulfood 2022, la fiera internazionale food&beverage di riferimento del Medio Oriente. La partecipazione a Gulfood 2022 si inserisce nel progetto continuo e costante di internazionalizzazione di Tonitto
New York (Usa) - Secondo una ricerca condotta dal Global Consumer Survey di Statista, il 61% degli statunitensi dichiara di apprezzare gli snack. Dai dati è emerso che i biscotti sono il cibo da spuntino preferito dagli intervistati, con il 59% che dichiara di consumarli regolarmente. Le patatine si classificano seconde con il 58% delle
