Milano – L’inchiesta Balocco-Ferragni finisce in procura. L’esposto di Codacons e Assourt a 104 Procure della Repubblica per la possibile fattispecie di truffa aggravata (leggi qui) ha portato all'apertura di un primo fascicolo a Milano. Si tratta di un’indagine esplorativa per ora senza ipotesi di reato né indagati affidata al pool antitruffe guidato da Eugenio Fusco.
Milano – Rincarano i prezzi di panettone e pandoro segnando un +8% dopo gli aumenti del 2022. Si registra comunque un rallentamento dopo il boom dell’anno scorso. Il prezzo medio per un panettone è attualmente 13 euro al chilo, secondo l’Osservatorio nazionale Federconsumatori, mentre il pandoro da un chilo sta a 12 euro. La versione
Milano - Le vendite di panettone e pandoro per il 2023 sono previste in ripresa. Secondo le stime riportate nella quinta edizione dell’Osservatorio del Panettone in Italia, realizzata da Nielsen IQ per Csm Ingredients, i volumi saranno pari a 26.700 tonnellate. Il panettone artigianale registrerà un aumento dal 3 all’8%, mentre quello industriale rimarrà stabile.
Roma - Il caro bollette e i rincari delle materie prime incideranno sui prodotti tipici delle festività natalizie. A lanciare l’allarme è Confesercenti, che ha già stimato un aumento dei prezzi tra il 25 e il 40% su pandoro, panettone, torrone, vini e spumanti. “I fornai e gli artigiani non hanno alternative, sono costretti a
Padova – Molino Rossetto, realtà veneta attiva nel mercato delle farine e dei preparati, rinnova la partnership strategica con Melegatti, storica azienda del settore dei lievitati. Forti del successo registrato nel 2021, le due aziende proseguono la propria collaborazione, rilanciando il Pandoro Cacao & Cocco Melegatti con farina di cocco Molino Rossetto nel formato da
Verona – Paluani, storica azienda dolciaria veronese da poco parte di Sperlari, ha dato ufficialmente il via alla produzione per il Natale 2022, con stime del +20% in termini di fatturato rispetto al 2021. Novità di quest’anno è il Panettone Gran Velo farcito con gocce di caramello salato e glassato al cacao, frutto di una
Milano - Si avvicina il Natale e, come di consueto, si moltiplicano offerte e promozioni sui pandori e panettoni. Un post sull’argomento di Mario Gasbarrino, Ad Decò Italia, scatena il dibattito su Linkedin. “Sono passati 35 anni”, scrive, “tante aziende di panettoni sono fallite o passate di mano, ma il prezzo del panettone è sempre uguale”.
Verona – Melegatti, storica azienda del settore dei lievitati natalizi, utilizzando le farine di Molino Rossetto ha creato il nuovo Pandoro Cacao & Cocco. Nello specifico, Molino Rossetto ha fornito la Farina di Cocco, ingrediente speciale sia nell’impasto, in abbinamento al cacao, sia nella crema per la farcia. Caratterizzato da un gusto esotico, è realizzato
Cesole (Mn) – Con l’avvicinarsi delle festività, Molino Pasini presenta una linea di novità pensate proprio per il Natale. Prima fra tutti, una nuova latta d’autore in limited edition (firmata dall’architetto Piero Lissoni), che contiene il pandoro di Andrea Tortora. La confezione riproduce un’immagine scattata nel 1970 dal fotografo Luigi Ghirri, che raffigura un cielo
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella produzione di referenze biologiche, presenta le novità free from per il Natale 2021. Al centro della selezione di prodotti Probios c’è il Pandoro Senza Glutine: realizzato con ingredienti 100% biologici, è disponibile nel formato da 500 grammi ed è mutuabile dal Sistema Sanitario Nazionale. Non manca però il
Bassano del Grappa (Vi) - Dalla collaborazione tra Distilleria Nardini e la pluripremiata Olivieri 1882, storica pasticceria artigianale di Arzignano (Vi), nasce il Pandoro Artigianale alla Grappa Nardini, un dolce pensato per vivere la tradizione natalizia con gusto e originalità. Burro, uova, farina e vaniglia, a forma di stella, per un dolce soffice grazie alla
Verona – Paluani, realtà veronese specializzata in prodotti da forno, ha deciso di spingere sull’internazionalizzazione per i suoi prodotti da ricorrenza, come il panettone e il pandoro, penetrando nuovi mercati. Oggi, il 68% delle vendite di Paluani deriva dal Natale, il 26% dalla Pasqua e il 6% da prodotti continuativi, ovvero le merendine. Ma solo
