Milano - Vale già 500 milioni di euro ma cresce di anno in anno a doppia cifra l’export di panettoni e pandori dall’Italia. Da tempo, infatti, il lievitato dolce più famoso al mondo nonché prodotto simbolo del Natale ‘all’italiana’ ha varcato i confini e conquistato un profilo internazionale. Merito anche di importanti ricorrenze e competizioni
Milano - Le vendite di panettone e pandoro per il 2023 sono previste in ripresa. Secondo le stime riportate nella quinta edizione dell’Osservatorio del Panettone in Italia, realizzata da Nielsen IQ per Csm Ingredients, i volumi saranno pari a 26.700 tonnellate. Il panettone artigianale registrerà un aumento dal 3 all’8%, mentre quello industriale rimarrà stabile.
Peschiera del Garda (Vr) – Andrà in scena sabato 17 giugno, nella cornice del Cortile della Caserma d'artiglieria di Porta Verona a Peschiera del Garda (Vr), la prima summer edition della Coppa del Mondo del Panettone. Si tratta del primo concorso estivo che unisce la specialità natalizia al gelato. I pasticceri gelatieri si confronteranno con il
Roma - Secondo le previsioni di Aibi, l’Associazione italiana bakery ingredients aderente ad Assitol, i rincari non fermeranno la passione degli italiani per i dolci natalizi, in particolare per quelli artigianali e tradizionali. “Natale è diventato l’occasione ideale per un’esperienza gustativa di alto livello alla quale le famiglie non rinunciano, nemmeno in tempi complicati”, sottolinea
Milano – Csm Ingredients, attiva nella ricerca e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato la ricerca ‘L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia’, svolta da NielsenIQ a Natale 2021 con l’obiettivo di monitorare il mercato dei panettoni in Italia. Secondo l’analisi, il panettone continua a essere protagonista sulle tavole degli italiani durante le feste: nel
Milano – Il 5 dicembre Il Viaggiator Goloso ha inaugurato due temporary store natalizi. Uno si trova al piano terra della Stazione Centrale di Milano (aperto sette giorni su sette dalle 8 alle 21) e uno all’interno dello shopping mall ‘Il Centro’ di Arese (aperto ogni giorno dalle 9 e alle 22). All’interno, un’ampia gamma
Torino – In vista del Natale 2022, Galup e Gelati Pepino 1884, eccellenze storiche piemontesi, presentano insieme il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato. Presentato in un apposito pack elegante, vuole celebrare la storia delle due aziende e potrà essere acquistato presso la Gelateria Pepino di Piazza Carignano a Torino
Roma - Il caro bollette e i rincari delle materie prime incideranno sui prodotti tipici delle festività natalizie. A lanciare l’allarme è Confesercenti, che ha già stimato un aumento dei prezzi tra il 25 e il 40% su pandoro, panettone, torrone, vini e spumanti. “I fornai e gli artigiani non hanno alternative, sono costretti a
Spinea (Ve) – Dopo il successo degli scorsi anni, torna l’iniziativa 'Panettone al solleone?' firmata Pam Panorama. I clienti dell’insegna, in occasione del prossimo Ferragosto, potranno infatti acquistare il Panettone Borsari Classico Alto da 750 g. “Ormai non è più una sorpresa, ma una nuova tradizione. Visto il grande successo degli scorsi anni, abbiamo scelto
Milano – Vergani, azienda dolciaria specializzata nella produzione del panettone, registra un incremento del 47% sul fatturato 2020. Si conferma, dunque, il trend di crescita per l’azienda, che anche lo scorso anno aveva registrato un +10% sull’anno precedente. Sono oltre 1,7 milioni i panettoni venduti nel periodo natalizio. E Vergani si appresta ora a chiudere
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella produzione di referenze biologiche, presenta le novità free from per il Natale 2021. Al centro della selezione di prodotti Probios c’è il Pandoro Senza Glutine: realizzato con ingredienti 100% biologici, è disponibile nel formato da 500 grammi ed è mutuabile dal Sistema Sanitario Nazionale. Non manca però il
Bassano del Grappa (Vicenza) – Zaghis (gruppo Fietta) è stato scelto da Antonio Lorenzon, vincitore della nona edizione di Masterchef Italia, per la realizzazione dei suoi panettoni esclusivi. Da questa inedita collaborazione sono nate due specialità, in cui lo spirito creativo dello chef Antonio Lorenzon si unisce alla tradizionale ricetta dei maestri pasticcieri Zaghis. Il
