Roma - Secondo le previsioni di Aibi, l’Associazione italiana bakery ingredients aderente ad Assitol, i rincari non fermeranno la passione degli italiani per i dolci natalizi, in particolare per quelli artigianali e tradizionali. “Natale è diventato l’occasione ideale per un’esperienza gustativa di alto livello alla quale le famiglie non rinunciano, nemmeno in tempi complicati”, sottolinea
Milano – Csm Ingredients, attiva nella ricerca e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato la ricerca ‘L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia’, svolta da NielsenIQ a Natale 2021 con l’obiettivo di monitorare il mercato dei panettoni in Italia. Secondo l’analisi, il panettone continua a essere protagonista sulle tavole degli italiani durante le feste: nel
Milano – Il 5 dicembre Il Viaggiator Goloso ha inaugurato due temporary store natalizi. Uno si trova al piano terra della Stazione Centrale di Milano (aperto sette giorni su sette dalle 8 alle 21) e uno all’interno dello shopping mall ‘Il Centro’ di Arese (aperto ogni giorno dalle 9 e alle 22). All’interno, un’ampia gamma
Torino – In vista del Natale 2022, Galup e Gelati Pepino 1884, eccellenze storiche piemontesi, presentano insieme il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato. Presentato in un apposito pack elegante, vuole celebrare la storia delle due aziende e potrà essere acquistato presso la Gelateria Pepino di Piazza Carignano a Torino
Roma - Il caro bollette e i rincari delle materie prime incideranno sui prodotti tipici delle festività natalizie. A lanciare l’allarme è Confesercenti, che ha già stimato un aumento dei prezzi tra il 25 e il 40% su pandoro, panettone, torrone, vini e spumanti. “I fornai e gli artigiani non hanno alternative, sono costretti a
Spinea (Ve) – Dopo il successo degli scorsi anni, torna l’iniziativa 'Panettone al solleone?' firmata Pam Panorama. I clienti dell’insegna, in occasione del prossimo Ferragosto, potranno infatti acquistare il Panettone Borsari Classico Alto da 750 g. “Ormai non è più una sorpresa, ma una nuova tradizione. Visto il grande successo degli scorsi anni, abbiamo scelto
Milano – Vergani, azienda dolciaria specializzata nella produzione del panettone, registra un incremento del 47% sul fatturato 2020. Si conferma, dunque, il trend di crescita per l’azienda, che anche lo scorso anno aveva registrato un +10% sull’anno precedente. Sono oltre 1,7 milioni i panettoni venduti nel periodo natalizio. E Vergani si appresta ora a chiudere
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella produzione di referenze biologiche, presenta le novità free from per il Natale 2021. Al centro della selezione di prodotti Probios c’è il Pandoro Senza Glutine: realizzato con ingredienti 100% biologici, è disponibile nel formato da 500 grammi ed è mutuabile dal Sistema Sanitario Nazionale. Non manca però il
Bassano del Grappa (Vicenza) – Zaghis (gruppo Fietta) è stato scelto da Antonio Lorenzon, vincitore della nona edizione di Masterchef Italia, per la realizzazione dei suoi panettoni esclusivi. Da questa inedita collaborazione sono nate due specialità, in cui lo spirito creativo dello chef Antonio Lorenzon si unisce alla tradizionale ricetta dei maestri pasticcieri Zaghis. Il
Orbassano (To) – Il marchio specializzato nel biologico per questo Natale porta sulle tavole dei consumatori tante novità. Sempre attenta alle particolari esigenze alimentari quest’anno propone il Panettone senza glutine della linea ‘Zer%Glutine’, realizzato con farina di riso e disponibile anche in formato mini da 80 grammi. Non vengono trascurati i grandi classici come il
Bentivoglio (Bo) - Baule Volante, azienda specializzata da più di trent’anni nella creazione di prodotti biologici, per il prossimo Natale propone nuove referenze realizzate con materie prime bio e pasta madre e senza olio di palma. Protagonista dell’offerta è il Panettone amarena e gocce di cioccolato dolcificato con solo zucchero di canna. La proposta vegana
Castelbuono (Pa) - Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la già consolidata collaborazione per celebrare il dolce artigianale più amato con una reinterpretazione inedita: il Panettone alle Nocciole di Sicilia con crema alla Manna morbida da spalmare. In questa nuova proposta dolciaria, il gusto pieno delle nocciole coltivate da secoli nel territorio del piccolo borgo di Polizzi
