Fara San Martino (Ch) - Il tour educational di De Cecco, organizzato in collaborazione con l’associazione Chic (Charming italian chef), è approdato oggi a Pescara. Gli studenti dell’Ipssar Filippo De Cecco hanno partecipato a uno show cooking tenuto da Davide Pezzuto, chef del ristorante Les Paillotes, e da Valerio Taraborelli, tecnologo dell’unità produttiva di Ortona
Tokyo (Giappone) - Nel 2012, le importazioni di pasta in Giappone hanno raggiunto il 49,1% (+3,4%) a volume, pari a 142mila tonnellate (+5,9%), del mercato interno giapponese della pasta. A rivelarlo è l'agenzia Ice con sede nella capitale nipponica. L’Italia è il primo paese che ha superato le 87mila tonnellate (+0,7%) di pasta esportata nel
Beirut (Libano) - Vale 64,4 milioni di dollari americani l'export dell'agroalimentare e delle bevande alcoliche Made in Italy verso il Libano. I dati, elaborati dall'ufficio doganale del Paese, e diffusi dall'ufficio Ice di Beirut, mostrano che nel 2012, le esportazioni della pasta hanno raggiunto quota 12,5 milioni di dollari, pari al 43,5% delle importazioni complessive
Norimberga (Germania) - L´azienda veneta Dalla Costa ha portato a Biofach 2013 diverse novita´ tra le quali si distingue la pasta bio all´alga spirulina. Il nuovo prodotto contiene il 2% di questo elemento, ricco di fibre e proteine. Altra novita´riguarda la linea Disnez, rinnovata nel packaging e nel numero di referenze. (NC)
Bologna – E’ stato siglato a Bologna, IL nuovo accordo di filiera promosso dalla Regione, per la fornitura di grano duro di alta qualità dell’Emilia Romagna al Gruppo Barilla. Giunto al settimo anno di rinnovo, l’accordo, valido per la campagna cerealicola 2012-2013, prevede un quantitativo di 85mila tonnellate, pari a un terzo del grano
Milano – Continuano i lavori in preparazione di Host 2013, la manifestazione in scena a Rho FieraMilano dal 18 al 22 ottobre 2013. Ad oggi, sono oltre 500 gli espositori, provenienti da 35 paesi, che hanno aderito alla manifestazione. Non mancano, società che partecipano alla fiera per la prima volta. Tra queste, nel segmento gelato-pasticceria
San Paolo (Brasile) – L’ultimo ritrovato a favore dei celiaci proviene dal Brasile. Un team di ricercatori di un'università del Paese, coordinati da Renata Zandonati, ha infatti creato la prima pasta di banane verdi. Lo studio è stato pubblicato dal Journal of the Academy of nutrition and diseases. Si è davanti a una pasta
Salerno – La pasta Antonio Amato torna sul mercato. Sarà infatti sugli scaffali dei punti vendita della grande distribuzione entro metà ottobre. La produzione verrà avviata già dalla prossima settimana, ora che le materie prime sono arrivate, i macchinari sono stati puliti, messi in prova e testati. Proprio ieri si è svolto un incontro
Campobasso – Vale dieci milioni di euro, l’accordo che il pastificio La Molisana ha siglato con il gruppo giapponese Suntory, colosso internazionale che vanta un fatturato annuo di 30 miliardi di dollari nel settore dell’alimentazione e delle bevande. Il Gruppo nipponico ha scelto, quindi, La Molisana come fornitore di pasta Made in Italy. A
Milano – La frutta secca, in particolare i pistacchi, fa bene alla salute quando abbinata al pane o alla pasta. È quanto emerge da una ricerca canadese pubblicata lo scorso venerdì sul European Journal of Clinical Nutrition, che ha evidenziato come il consumo di porzioni variabili di pistacchi insieme al pane bianco e alla pasta
