Roma – “Prima mangiavo salmone perché è proteico, oppure bresaola; adesso li ho cancellati tutti, un po’ perché sto cercando di limitare carne e pesce, un po’ perché non è più fattibile. Ora non riesco a prendere neanche il tonno”. Sono le considerazioni che fa in un video pubblicato online Danilo Toninelli, ex parlamentare CinqueStelle
Di Luigi Rubinelli L’omologazione con i competitor orizzontali e addirittura con i discounter costringe le aziende della Gd a inventare nuove scelte competitive. La produzione davanti al cliente è un vecchio pallino di Marco Brunelli, fondatore di Finiper. Non c’è reparto dei freschi dove non sia stata tentata un’operazione di autoproduzione per far capire e
San Paolo (Brasile) – Jbs, colosso brasiliano della produzione di carni, ha deciso di includere nel proprio portafoglio prodotti anche il pesce, nello specifico il salmone. La società ha infatti lanciato un’offerta pubblica di acquisto di Huon Aquaculture Group per 425 milioni di Aud (circa 312,5 milioni di dollari, pari a 265 milioni di euro).
Milano – E’ in occasione del Natale che Alaska Seafood, istituto a supporto del pescato proveniente dall’Alaska, promuove la grande qualità del salmone delle acque dell’Oceano Pacifico. Principe dei menu natalizi, quello proveniente dal Nord America è fra i più pregiati. Infatti, la denominazione ‘Salmone selvaggio dell’Alaska’ raggruppa cinque specie che nascono nelle acque dei
Genova – Una storia per ogni confezione di tonno. E’ quanto si propone di raccontare Asdomar, marchio specializzato nella produzione di conserve ittiche premium di Generale Conserve, con il concorso ‘Storie in scatola’. Attraverso i codici disponibili su tutte le confezioni (codice a barre e codice Lotto alfanumerico) si potrà risalire all’origine del tonno, alla
