Milano – Tranci, pizzette e panzerotti realizzati con ingredienti top, lunga lievitazione e caratterizzati da una preparazione semplice e veloce. È questa la ricetta della nuova gamma ‘BuonaVera’, protagonista in questi giorni presso lo stand Roncadin a Tuttofood. “Tutti i prodotti sono stati sviluppati per essere preparati in pochissimi minuti e il nome BuonaVera è
Milano – Non esiste alcuna associazione tra i consumi di salumi e il tumore al colon-retto. È quanto emerso da uno studio multicentrico condotto in Italia sul tema, coordinato dall’Università degli Studi di Milano, che ha analizzato tre studi-caso controllo, tutti italiani, condotti dal 1985 al 2010 su oltre 10mila soggetti e presentato per la
Milano – A Tuttofood Vinitaly conferma la propria leadership nella promozione del vino italiano con un inedito spazio dedicato: WineDiscovery by Vinitaly, curato da Veronafiere. Due ‘biblioteche del vino’ per i bianchi e rossi di tutte le regioni italiane, con degustazioni ad accesso libero, un’enoteca con servizio di sommelier per le bollicine e i seminari
Milano – Oltre un centinaio di persone hanno preso parte, mercoledì 10 maggio dalle 19,30 in poi, a ‘Salumiamo’, l’evento organizzato dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) in collaborazione con Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, partner di Tuttofood. L’aperitivo, che si inserisce nella Food Week milanese, in scena nel capoluogo lombardo dall’8 all’11
Milano – Il terzo giorno della manifestazione ha confermato il trend positivo di martedì. Molti gli operatori presenti in fiera e stand sempre affollati. Nel comparto salumi la preoccupazione maggiore è quella relativa ai prezzi delle materie prime, che non accenna a diminuire. In molto sperano che si tratti di un fenomeno passeggero e che
Milano – Ha avuto luogo questo pomeriggio, alle 17.15, nel Padiglione 2 di Fiera Milano Rho, presso la sala Academy 2, la cerimonia di premiazione di Cheese for People Awards 2017, il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso e Tuttofood. Cheese for people nasce dall’idea di valorizzare i formaggi tipici
Milano – Nella giornata di lunedì, Silvio Berlusconi ha fatto visita a Tuttofood. La notizia è stata ripresa dai media che l’hanno commentato sottolineando l’attenzione del Cavaliere nei confronti dell’industria agroalimentare italiana. Un'attenzione molto interessata. Silvio Berlusconi ha infatti organizzato un pranzo da Sadler, in fiera, invitando il gotha del mercato alimentare italiano. Numerosi gli
Milano - Tuttofood si conferma un’importante occasione di relazione e di business fra gli operatori del settore. Fonti solitamente bene informate parlano, infatti, di una crescita del 23% degli operatori internazionali presenti in fiera nei primi due giorni della manifestazione, rispetto all'edizione precedente. Un altro dato interessante è il successo della piattaforma My Matching, l’innovativo
Milano – Si è svolto ieri sera l’evento ‘Tuttofood Night’ in occasione del Week&Food, il fuori salone di Tuttofood. La serata prevedeva un cocktail di benvenuto e una visita guidata all’interno del Castello Sforzesco milanese. L’iniziativa ha visto la presenza di circa 300 persone che hanno potuto ammirare le bellezze artistiche conservate nel Castello, fra
Milano – La cerimonia di premiazione di Cheese for People Awards 2017, il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso e Tuttofood, si terrà questa sera alle ore 17.15 nel Padiglione 2 di Fiera Milano Rho, presso la sala Academy 2. Cheese for people nasce dall’idea di valorizzare i formaggi tipici
Milano – Dopo una partenza lenta, Tuttofood, nella giornata di ieri ha messo il turbo. Padiglioni affollati e stand sempre pieni. Molti gli operatori che hanno confessato di non essersi mossi dai loro tavoli a causa dell’affluenza di buyer e addetti ai lavori. Numerose anche le insegne che sono transitate in fiera. Tra queste Unes,
Milano – Significative alcune assenze tra i padiglioni della fiera. Zanetti, Ambrosi, Parmareggio, Igor e, più in generale le aziende dell’associazione italiana lattiero-casearia Assolatte (tranne Galbani e Brazzale) non partecipano alla manifestazione. Da segnalare, inoltre, l’assenza di Rovagnati (presente però nella precedente edizione) e del Gruppo Pini. Scontata l’assenza di molte aziende emiliane: mancano, sostanzialmente,
