Mantova - Arriva il terzo 'non formulato' del 2026 per il suino vivo, il primo della nuova formula che accorpa tutte le sedute a Mantova e il pesante Dop nella classe di peso 156/200 kg. Dopo il nulla di fatto del 31 dicembre, che ha lasciato il maiale non quotato nei primi giorni dell’anno, e
Colonia (Germania) - I focolai di Peste suina africana nei cinghiali selvatici nello stato tedesco della Renania Settentrionale-Vestfalia hanno superato la soglia dei 500 casi nell’ultimo mese. A riportare la notizia è il sito Pig Progress. In Renania Settentrionale-Vestfalia sorgono importanti città come Colonia, Düsseldorf, Essen e Dortmund. Il database tedesco sulla salute animale TSIS
Parma - Fratelli Pagani tra i protagonisti di Butcher Show 2026, la rassegna dedicata a professionisti, operatori e appassionati del mondo carne e barbecue, in scena alla Fiera di Parma dall’11 al 14 aprile. L’azienda era presente con uno spazio realizzato in co-marketing con La Collina Toscana, realtà del gruppo Fratelli Pagani attiva nei canali
Milano – Il Gruppo Ingka, il più grande retailer Ikea presente in 32 Paesi, e Chupa Chups, celebre marchio spagnolo nel mondo del dolciario, annunciano il lancio di un lecca-lecca in edizione limitata ispirato al gusto delle iconiche polpette svedesi Ikea. Il prodotto sarà distribuito nei negozi Ikea di tutto il mondo (tranne Svezia, Giappone,
Sermide (Mn) - Il mercato globale della carne bovina entra in una fase di profonda mutazione, scrive Teseo by Clal. Il Brasile, infatti, ha concluso la sua fase di espansione, avviando una contrazione dell’offerta che sta già influenzando i listini mondiali. Dopo un 2025 record che ha visto macellazioni per 42,9 milioni di capi (con
Berlino (Germania) - Il consumo di carne in Germania torna a salire, segnando un’inversione di tendenza che rimescola le carte nelle strategie della filiera agroalimentare europea. Secondo le ultime rilevazioni del Centro Federale di Informazione per l’Agricoltura (BZL), nel 2025 i consumatori tedeschi hanno acquistato in media 54,9 chilogrammi di carne a testa, registrando un
Parma - All’inaugurazione di BBQ Expo (11-14 aprile), dopo i saluti di rito di Serafino Cremonini, presidente Assocarni, (“un evento fondamentale, un veicolo di promozione del prodotto dei nostri allevatori. Per mangiare buona carne serve che l’animale sia allevato bene, che sia macellato secondo i criteri igienico-sanitari e che sia cotto nel modo giusto”), un
Meda (Mb) - Dopo i rimbalzi di febbraio-marzo, da un paio di settimane i prezzi dei suini europei sembrano essersi stabilizzati. Settimana scorsa, non tutte le Borse europee hanno comunicato i prezzi aggiornati ma le due piazze principali (la Vezg e la Mercolleida) hanno ufficialmente confermato rispettivamente gli 1,70 euro/kg per la carcassa tedesca e
Sermide (Mn) - Rudy Milani, presidente nazionale della Federazione di prodotto Suini di Confagricoltura, commenta le recenti quotazioni della Cun in ripresa: “Piccole gocce, comunque positive, dopo sei mesi di calo drammatico, che hanno portato gli allevatori a produrre sottocosto almeno dalla metà di dicembre”, afferma intervistato da Teseo by Clal. “L’innesco per la detonazione delle
Limena (PD) - L'Associazione di Organizzazioni di Produttori di carne bovina in Italia promuove per oggi 10 aprile un confronto tra istituzioni e operatori per discutere strumenti finanziari e servizi a supporto delle imprese agricole che soffrono l’attuale contesto segnato dall’aumento dei costi e dalle tensioni sui mercati. Al centro del dibattito, l’impatto dell’incremento dei
Meldola (FC) - Nella mattinata di ieri è divampato un incendio in un capannone che fa capo a Fileni, nella frazione di San Colombano, comune di Meldola, nel forlivese. Da quanto si apprende, sei squadre dei vigili del fuoco arrivate da Forlì, Cesena, Rocca San Casciano e Faenza hanno evitato la propagazione delle fiamme alle
Mantova - Altri 23 centesimi sulle coppe per stagionatura. È questa la notizia più eclatante della Cun del 9 aprile, con i macelli che sembrano non preoccuparsi di fronte all’ennesima escalation che rende la coppa disossata una merce super ricercata, quantomeno in estate. Si tratta dell’ennesimo aumento monstre (73 centesimi in un mese, + 14,1%).
