La carne suina Uk si prepara ad ottenere la certificazione Prop 12 per accedere al mercato californiano

Londra (Uk) – Nsf, ente di certificazione Red Tractor per i suini nel Regno Unito, potrà fornire la certificazione Prop 12 per le carni suine Uk. Si aprono, così, nuove opportunità di esportazione verso la California per gli allevatori. La legislazione Proposition 12 è stata recentemente introdotta in California. Essa stabilisce severi standard di produzione

2023-11-23T11:08:03+02:0023 Novembre 2023 - 11:08|Categorie: Carni|Tag: , , , , , |

Tre errori da emendare nel testo della legge sulla carne coltivata?

Roma (Italia) - Nel testo approvato contro la carne coltivata sarebbero contenuti alcuni errori, che, se non emendati prima della pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, finirebbero per estendere il divieto a molti altri prodotti. È quanto ha spiegato Matteo Flora, divulgatore scientifico molto attivo sui social, in un post su X (già Twitter), in cui ha

2023-11-23T16:11:06+02:0023 Novembre 2023 - 10:58|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , |

L’Ue approva il progetto di valorizzazione e promozione della carne bovina di Aop Italia Zootecnica

Legnano (Pd) – “Abbiamo appreso con molta soddisfazione la notizia dell’approvazione da parte della Commissione europea del nostro progetto di valorizzazione e promozione della carne bovina di qualità certificata con il Sistema di qualità nazionale zootecnia identificata con il marchio-ombrello Consorzio sigillo italiano”. Con queste parole il presidente di Aop Italia Zootecnica, Alessandro De Rocco,

2023-11-23T10:24:45+02:0023 Novembre 2023 - 10:24|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Alcar Uno: nessuna frode fiscale. Restituiti 16 milioni alla famiglia Levoni

Castelnuovo Rangone (Mo) - Assoluzione piena perchè il fatto non sussiste. Il processo per evasione fiscale contro Alcar Uno, azienda gestita dalla famiglia Levoni, finisce in un nulla di fatto. La vicenda risale al 2020, quando è iniziata l'inchiesta che ipotizzava il reato di dichiarazione infedele in relazione all'evasione di imposte, dovute a una cospicua

2023-11-22T12:38:59+02:0022 Novembre 2023 - 12:35|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Assica: Pietro D’Angeli si dimette. Francesco Pizzagalli nominato presidente pro tempore

Milano - Si è riunito oggi il Consiglio di presidenza di Assica che ha preso atto delle dimissioni del Presidente Pietro D’Angeli, che ha da poco terminato il rapporto di collaborazione in qualità di direttore generale con l'azienda imolese Clai. In conformità alle regole di Confindustria e al proprio Statuto, Assica ha nominato Francesco Pizzagalli

2023-11-21T16:16:03+02:0021 Novembre 2023 - 16:13|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

“La carne coltivata non verrà mai realizzata in Italia”, dichiara Prandini di Coldiretti

Roma - Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, commenta il recente divieto definitivo del parlamento alla produzione e commercializzazione di carne e altri prodotti realizzati in laboratorio. Intervistato da Milano Finanza, sottolinea che i prodotti a base cellulare "non verranno mai realizzati in Italia perché il costo della materia prima, il costo energetico e le produzioni

2023-11-22T15:30:49+02:0021 Novembre 2023 - 10:42|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato|Tag: , |

“La peste suina è una truffa”. Vandali imbrattano sede Ats-Asst di Pavia

Pavia - I muri e le vetrate della sede Ats-Asst di Pavia, si legge su Il Giorno, sono stati imbrattati nella notte tra il 19 e il 20 novembre. Sono chiaramente visibili simboli no-vax e scritte ingiuriose di colore rosso contro i "medici assassini", ovvero i veterinari accusati di prendersela con "animali innocenti". E il

2023-11-20T17:05:08+02:0020 Novembre 2023 - 17:05|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Cun tagli freschi: stabili i più importanti, spalla a 5,22 euro/kg (+23,1% da inizio luglio), trito a soli 5 cent dalla coscia leggera Dop

Parma - Nonostante il vivo cominci a calare (leggi qui), i macelli continuano a tenere duro sul fronte tagli freschi. Non accennano a scendere i tagli più costosi: coscia pesante Dop a 6,16 euro/kg e coppa rifilata a 6,12 euro/kg rimangono i capisaldi del listino di riferimento. Aumentano ancora i tagli 'minori': la pancetta, in

2023-11-18T23:26:55+02:0017 Novembre 2023 - 16:50|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Centinaio: “Più trasparenza con lo stop al meat sounding”

Roma – È stato Gian Marco Centinaio, vicepresidente del Senato ed ex ministro dell'agricoltura, a voler inserire nel provvedimento sulla carne coltivata anche il contrasto al meat sounding. Dopo una prima dichiarazione di soddisfazione dopo il voto di ieri, l'esponente leghista è tornato oggi sul tema. “I consumatori meritano rispetto e trasparenza. Per questo, nella

2023-11-17T15:02:05+02:0017 Novembre 2023 - 15:02|Categorie: Carni|Tag: , |

World Steak Challenge: è australiana la miglior bistecca del mondo. 67 i premiati irlandesi

Amsterdam (Paesi Bassi) – Più di 500 bistecche cucinate e una giuria di 60 esperti, tra chef, macellai e critici culinari provenienti da tutto il mondo. Sono questi i numeri della nona edizione della World Steak Challenge, evento mondiale dedicato alla bistecca che punta a riconoscere la carne della migliore qualità, patrocinato da Bord Bia

2023-11-20T17:51:30+02:0017 Novembre 2023 - 14:58|Categorie: Carni|

Stop al meat sounding, il plauso di Assica

Milano - Ieri è stato approvato il testo normativo che disciplina l'uso dei nomi carnei su prodotti a base di proteine vegetali, ponendo un chiaro divieto al fenomeno del meat sounding. La norma è contenuta nella medesima legge che vieta la produzione e commercializzazione in Italia della carne coltivata. "E' bene che il Parlamento abbia

2023-11-17T12:53:08+02:0017 Novembre 2023 - 12:53|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

I deputati Pd in commissione Agricoltura esprimono solidarietà a Magi e Della Vedova

Roma - Stefano Vaccari, capogruppo Pd, e Antonella Forattini, Stefania Marino e Andrea Rossi, della commissione Agricoltura della Camera, esprimono “Piena solidarietà da parte del gruppo Pd della Commissione Agricoltura a Riccardo Magi e Benedetto Della Vedova di +Europa aggrediti verbalmente e fisicamente da Ettore Prandini, presidente nazionale della Coldiretti. La differenza delle opinioni non

2023-11-16T17:05:14+02:0016 Novembre 2023 - 17:05|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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