Parma – Come anticipato settimana scorsa (leggi qui), il prezzo del suino vivo italiano (quello Dop superiore ai 160 kg) tocca la quotazione record di 1,801 euro/kg. Si tratta in realtà di una quotazione a forbice, tipica dei momenti di tensione tra gli allevatori e gli altri attori della filiera, quando viene firmato una sorta
Milano - Da questa estate, l’Agnello Gallese Igp torna disponibile nei principali supermercati, nelle macellerie e nei ristoranti d’Italia. Sebbene il progresso dell’industria delle carni lo renda disponibile per tutto l’anno, l’Agnello Gallese è un prodotto stagionale e il suo sapore e la sua tenerezza raggiungono il meglio nei mesi estivi, fino alla fine dell’anno.
Parma - “La stagione epidemica dell'influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) 2021-2022 è la più grande epidemia finora osservata in Europa”. L’allarme arriva da Efsa (European Food Safety Authority) a seguito del rapporto pubblicato a fine giugno sull’influenza aviaria che ha colpito l’Ue tra la fine del 2021 e i primi mesi del 2022. Secondo
Bruxelles (Belgio) - È di due milioni di tonnellate il volume della carne prodotta a marzo nell’Ue, in calo del 7% rispetto a un anno prima. Ciò porta la produzione nel primo trimestre 2022 a 5,85 milioni di tonnellate, con un calo del 5% su base annua. I dati, pubblicati da Ahdb (Agriculture and horticulture
Milano - Aumentano i prezzi della carne promozionata sui volantini della Gdo. Secondo un’analisi pubblicata da QBerg - l’istituto di ricerca italiano specializzato nei servizi di price intelligence e di analisi delle strategie assortimentali cross canale -, nei primi sei mesi del 2022 i prezzi medi della carne a peso variabile promozionata sui volantini della
Roma - E' stata raggiunta l'intesa in Conferenza Stato-Regioni per destinare 80 milioni di euro alle filiere zootecniche colpite dall'aumento dei costi delle materie prime, dal caro energia e dalle conseguenze dirette e indirette del conflitto in Ucraina. Le risorse sono state reperite nel Fondo per lo sviluppo e il sostegno delle filiere agricole, della
Pechino (Cina) - In Cina, a giugno, il prezzo della carne di maiale è salito del 30%. Secondo le autorità locali e il ministero dell'Agricoltura e degli Affari Rurali, l’aumento sarebbe da attribuire alla “riluttanza di alcuni allevatori di suini a vendere maiali pronti per il mercato”, determinando così un calo dell’offerta di carne di
Parigi (Francia) - Con un decreto pubblicato giovedì scorso - e che entrerà in vigore il prossimo ottobre - la Francia vieta l’uso di termini propri del settore della carne per definire i prodotti a base vegetale. Grazie a questo decreto - che arriva dopo aver vietato la parola ‘bistecca’ sui prodotti a base vegetale
Parma – La Cun del 1 luglio dei tagli freschi iniziava con una forte preoccupazione legata al boom del costo del suino vivo, che il 30 giugno ha toccato il record negli ultimi due anni e mezzo (leggi qui). Non c’è stato nessun calo, ma dopo il boom della settimana precedente che ha toccato quasi
Tripoli di San Giorgio (Mn) - Al via alle 18 il convegno 'Emergenza peste suina africana: azioni, ruoli e competenze per la difesa degli allevamenti suini'. Il workshop è organizzato dal gruppo veterinario suinicolo mantovano, in collaborazione con Anas, Coldiretti Mantova e Confagricoltura Mantova e intende fare il punto su un tema quanto mai delicato
Parma – Continua la tendenza al rialzo dei prezzi del suino vivo italiano. La velocità è ancora sostenuta (poco meno del 3% a settimana, +12% nell’ultimo mese), e soprattutto non accenna a diminuire, sostenuta da un calo del numero dei suini e dalla tendenza al rialzo che accomuna tutti i mercati europei. Era da inizio
Roma - Il governo italiano è pronto a mettere a disposizione aiuti eccezionali a favore degli allevamenti zootecnici duramente colpiti dal continuo aumento dei costi di produzione. Con due decreti ministeriali, in via di definitiva approvazione, saranno infatti erogati 224 milioni di euro (di cui una parte sarà finanziata dai fondi dell'Unione europea). Il primo
