Parma - Le preoccupazioni del settore dei salumi - investito dagli aumenti dei prezzi dell’energia, quadruplicati rispetto all’anno scorso, delle materie prime e dei trasporti - sono state al centro del convegno di Assica (Associazione Industriali delle carni e dei salumi) che si è svolto nella cornice di Cibus. “La filiera suinicola, in particolare le
Roma – Giovedì 5 maggio. È stato rilevato un caso di peste a suina africana (Psa) a Roma nel parco dell’Insugherata. Il primo al di fuori dell’area sino ad ora interessata, ovvero quella che si estende dalla provincia di Genova e raggiunge il Piemonte fino a Serravalle Scrivia (Alessandria). A renderlo noto è Angelo Ferrari,
Parma - Dalla Cun del 5 maggio arriva il primo vero calo delle quotazioni del suino vivo da due mesi a questa parte: 4,2 centesimi (le variazioni non possono superare i 5 centesimi a settimana). Il maiale Dop oltre 160 kg torna così ai livelli della prima metà di aprile (1,659 euro/kg). La classe Dop
Rimini - L’impennata dei costi di produzione - dovuta sia ai rincari energetici che all’aumento delle materie prime - ha colpito duramente il settore avicolo. Secondo l’indice Ismea dei mezzi correnti di produzione, presentato oggi nel corso del Poultry Forum (Rimini, 4-6 maggio), nei primi tre mesi del 2022 sono stati registrati complessivamente aumenti degli
Parma - Fiorani, società del gruppo Inalca specializzata nella produzione e commercializzazione di carni suine e bovine, ha presentato a Cibus il nuovo progetto di filiera suina certifica FBA - Filiera Benessere Animale, dimostrando il suo impegno in tema di innovazione e sostenibilità. L’obiettivo è la valorizzazione delle produzioni suinicole italiane mediante un sistema certificato
Rimini - Prende il via oggi la prima edizione di Fieravicola Poultry Forum&B2B, tre giornate di incontri e un intenso programma convegnistico per approfondire i temi chiave del settore avicolo e le profonde trasformazioni che lo attendono. L’evento professionale promosso da Fieravicola in collaborazione con Assoavi, Unaitalia e le associazioni scientifiche di settore Wpsa (World's
Parma - Filiera Madeo, in collaborazione con Agrocepi (Federazione nazionale agroalimentare), ha presentato oggi a Cibus il nuovo marchio collettivo nazionale approvato dal Mise con Bollettino n. 594 del 08/02/2022: ‘Re nero 100% puro Suino Nero Italiano’. Il suino nero italiano, come fanno sapere dall’azienda, è una razza autoctona riconosciuta dal Mipaaf, un’eccellenza nazionale unica
Roma - Il settore avicolo e quello suinicolo sono messi a dura prova dalla crescita dei costi di produzione. Che, nei primi due mesi del 2022, sono aumentati del 12,2%. Le spese di energia e gas sono quadruplicate, e sono cresciute anche quelle accessorie per plastica, pellet, cartoni e trasporti. A queste vanno aggiunte le
Piacenza - Fiorani&C, società del Gruppo Cremonini specializzata nella lavorazione e nella trasformazione delle carni, presenterà a Cibus (Parma, 3-6 maggio) un nuovo progetto legato all’innovazione e alla sostenibilità. Si tratta della Filiera suina sostenibile certificata, caratterizzata dal logo FBA - Filiera Benessere Animale. Presso il proprio stand (Pad 3, Stand A013), Fiorani illustrerà la
Berlino - In Germania, nel 2021, sono state prodotte 8,3 milioni di tonnellate (peso macellazione) di carne, registrando un calo del 2,4% rispetto al 2020. I dati, pubblicati dal Centro federale di informazione per l'agricoltura (Bzl) per l’Ufficio federale dell'agricoltura e dell'alimentazione (Ble) denotano anche un significativo calo del consumo pro capite: -1,2 Kg per
Roma - Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi -, è tra i primi 1000 top animal scientist al mondo. Il riconoscimento arriva da Research.com, piattaforma accademica di primo piano per gli scienziati. È stato incluso, inoltre, per il secondo anno consecutivo, nella
Roma - L'Indice Fao (Food and Agriculture Organization) dei prezzi della carne ha raggiunto una media di 120 punti a marzo, in aumento di 5,5 punti (4,8%) rispetto a febbraio, raggiungendo il massimo storico. Secondo il rapporto Fao, nel corso del mese i prezzi della carne suina hanno registrato l'aumento mensile più forte mai registrato
