Roma - In Italia la superficie coltivata a grano duro bio registra un trend crescente da diversi anni ma, nell'ultimo biennio, le vendite di pasta sono diminuite a valore. Una ricerca pubblicata da Ismea sulla filiera bio della pasta di grano duro, analizza il settore e ne individua le criticità. Su quasi due milioni di
Milano – Cresce il numero di consumatori celiaci in Italia. E sempre più aziende si impegnano a produrre referenze senza glutine. Un’indagine elaborata da Nielsen evidenzia che, nell’anno terminante a febbraio 2021, le vendite di pasta senza glutine in Gdo hanno sfiorato i 45 milioni di euro, in crescita del 3,3% rispetto allo stesso periodo
Lonate Ceppino (Va) – Il Raviolificio Scoiattolo, l’azienda varesina specializzata nella produzione di pasta fresca, porta sugli scaffali di Gd e Gdo una nuova referenza: le Sfoglie fresche all’uovo per lasagne e cannelloni proposte in un formato più comodo e versatile. Le 10 sfoglie contenute nella confezione sono infatti più piccole e quindi ideali per
Vercelli – Le Stagioni d’Italia - progetto dell'azienda agricola Bonifiche Ferraresi dedicato alla realizzazione di prodotti alimentari - presenta a scaffale una novità di prodotto: il Risoricco. Si tratta di un riso arricchito con selenio e iodio, due minerali dalle proprietà anti-age. Il riso nasce dalla collaborazione tra le aziende agricole vercellesi Commenda di Santhià
Flumeri (Av) – Si consolida l’alleanza tra De Matteis Agroalimentare, azienda attiva nella produzione di pasta, e Grastim Jv, specializzata in soluzioni tecnologiche ad alta efficienza. All’interno dello stabilimento di Flumeri (Av) è stata da poco inaugurata la centrale potenziata di cogenerazione di Grastim, che fornirà energia al pastificio fino al 2030. Allo stesso tempo,
Fara San Martino (Ch) – Fatturato in aumento per Pastificio De Cecco, che conclude il 2020 con un giro di affari pari a 510 milioni di euro. In aumento del 6% rispetto al 2019, quando si fermava a 481 milioni di euro. In crescita anche l’utile, che si attesta intorno ai 21 milioni di euro
Coccolia (Ra) – A pochi mesi dal lancio del preparato a basso indice glicemico, Molino Spadoni amplia la linea ‘Alimentazione dedicata’. E presenta tre nuovi formati di pasta a basso indice glicemico: penne, fusilli e maccheroni. Le referenze si rivolgono a un target eterogeneo: a pre-diabetici, diabetici, celiaci, sportivi e anziani. Tutti i prodotti sono
Robbio (Pv) – Dopo il successo italiano delle varietà di Riso Gallo Rustico e Riso Gallo carnaroli da agricoltura sostenibile, a partire dal 2022 Riso Gallo lancerà una nuova campagna sui prodotti sostenibili. Secondo quanto dichiarato da Emanuele Preve, managing director dell’azienda, in un’intervista a Italia Oggi, Riso Gallo sta investendo sul riso da agricoltura
Roma – Si conclude ufficialmente il negoziato per l’esportazione di riso italiano in Cina. Lo dichiara il Mipaaf. L’Ambasciata italiana a Pechino, infatti, rende noto che tutte le riserie italiane che avevano fatto richiesta di esportare nella Repubblica popolare sono state autorizzate dalle autorità locali competenti, applicando il protocollo siglato tra le due parti l’8
Roma - A partire dalla metà del 2020, il Fao Food Price Index (Ffpi) - l’Indice Fao che monitora l’andamento dei prezzi internazionali delle commodity agricole -, ha registrato un aumento costante dei prezzi medi all’origine dei cereali fino a marzo 2021. Nel 2020 il prezzo medio nazionale della granella di frumento duro ha raggiunto
Parma – È firmata Publicis Italia la nuova global brand campaign di Barilla. Un percorso comunicativo che sarà on air in 40 paesi del mondo e che torna a mettere al centro le emozioni. Esplicitate attraverso il claim ‘Barilla. Un gesto d’amore’. Ancora una volta è la pasta italiana a fare da collante all’interno delle
Milano – La linea Terre d’Italia di Carrefour, realizzata con la collaborazione di Filiera Agricola d’Italia, si arricchirà nel 2021 di cinque nuove referenze. Si tratta, in dettaglio, di due tipologie di pasta secca pugliese (orecchiette e cavatelli), un prosciutto cotto di alta qualità, il riso del Delta del Po Igp e i succhi di
