Roma - E' stato firmato ieri, nella sede di Confagricoltura, un accordo di filiera per i suini neri autoctoni italiani, presenti in diverse parti d'Italia. Firmatari dell'accordo Confagricoltura, Cia-Confederazione Italiana Agricoltori, Federparchi, Legambiente Onlus, Organizzazione Produttori Allevatori dei Nebrodi, Gal Nero dei Nebrodi, Associazione Accademia delle 5 T. Le razze riconosciute presenti in Italia sono sei: Cinta
Roma - E' ufficiale: il mercato cinese si apre alle importazioni di carne suina fresca italiana dopo ben 28 anni. Ieri, infatti, si sono conclusi i sopralluoghi di una delegazione della Cnca (Certification and accreditation administration of the People's Republic of China) in sette aziende dell'Emilia Romagna, sulle 12 selezionate in tutta Italia per i
Milanofiori (Milano) - Buona performance per le esportazioni di salumi nei primi nove mesi del 2017. Come riporta il sito di Assica, i dati Istat nel periodo gennaio‐settembre rilevano 131.897 tonnellate di prodotti esportati (+3,1%), per un fatturato di 1,1 miliardi di euro (+7,3%). In crescita anche le importazioni: +4,6% in quantità per 41.921 tonnellate e +10,6% in valore
Chiuro (So) - Nasce in Valtellina una società per la produzione e commercializzazione di bresaola. L’azienda è una Srl, chiamata Sep Valtellina, con sede a Chiuro, in provincia di Sondrio, e un capitale sociale di 10mila euro. Avrà come amministratore unico Elena Pedrana, che detiene il 70% della quota sociale, mentre il restante 30% è
Amor di Cotto: questo il nome di una nuova società che si affaccia nel variegato mondo della salumeria italiana. La notizia potrebbe sembrare banale ma non lo è in quanto i protagonisti sono alcuni fra i più importanti esponenti dell’industria parmense. Ma andiamo con ordine. La società, una Srl, è stata costituita il 6 dicembre
Milano - Carrefour Italia, in collaborazione con Salumificio Fratelli Beretta e Fondazione Lia (libri italiani accessibili), ha lanciato a Marca un progetto per l’etichettatura in braille di tre prodotti a marchio Terre d’Italia, all’interno dell’assortimento salumi. Gabriele Di Teodoro, direttore commerciale Carrefour Italia, ha commentato: “Grazie a questo progetto, l’etichettatura diventa uno strumento inclusivo, facilmente consultabile dai
Roma – Si moltiplicano i rumors sulle candidature in vista delle elezioni politiche del 4 marzo. Nei giorni scorsi è trapelata la notizia di un “corteggiamento” da parte di Silvio Berlusconi verso Lisa Ferrarini, vice presidente di Confindustria per l’Europa e titolare dell’omonimo gruppo. Ma la Ferrarini è anche tra i papabili candidati del Pd,
Modena – La notizia circolava da tempo. Ma ora arriva un comunicato ufficiale sull'acquisizione da parte di Unibon della partecipazione detenuta da Senfter in IS Holding, che controlla il 100% di Grandi Salumifici Italiani (650 milioni di euro di fatturato e circa 1.500 dipendenti). Nella nota diffusa oggi si legge che, per effetto dell'acquisizione (siglata il
Mantova - Secondo dati diffusi dal Crefis, in dicembre il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti (156-176 kg) quotati a Modena è sceso del -1,9% rispetto a novembre, attestandosi a 1,668 euro/kg. Positiva la variazione tendenziale: +2,5%. Nell’ultimo mese i prezzi delle cosce fresche per crudo tipico quotate dalla Cun tagli sono scesi a
Modena - Anche Forza Italia parteciperà allo sciopero della fame indetto dai lavoratori di Castelfrigo. Roberto Benatti, consigliere provinciale di Forza Italia, e Andrea Galli, capogruppo Forza Italia in consiglio comunale a Modena, si presenteranno domani alle 8 davanti ai cancelli, dove alcuni lavoratori stanno effettuando un presidio permanente per reclamare i propri diritti. Il partito
Firenze - Nell'ambito di Pitti Immagine (9-12 gennaio), andrà in scena martedì 9 l'evento 'Finocchiona e Champagne', organizzato dal Consorzio di tutela del salume toscano. Dalle 12.30 alle 13.30 di martedì 9 gennaio la Finocchiona Igp sarà ospite dello stand Landi (padiglione centrale inferiore allo spazio Q14), azienda di abbigliamento con sede a Empoli. L’inedito appuntamento vede
Nuoro – In Sardegna continua senza sosta il controllo sul territorio e sui maiali allo stato brado messo a punto dall’Unità di Progetto per l’eradicazione della peste suina africana (Psa), in collaborazione con la prefettura e la questura di Nuoro. Nelle ultime due settimane, infatti, sono stati abbattuti oltre 560 suini. La presenza endemica della
