Manciano (Gr) - Un disciplinare che definisca i requisiti e le modalità di produzione del latte ovino nel rispetto del benessere animale e tutelando l'ambiente. Si tratta delle norme 'Caseificio Sociale Manciano & benessere animale' e lo ha realizzato il Caseificio Sociale Manciano, appunto, in collaborazione con il Centro di Ricerche Agro-Ambientali Enrico Avanzi dell’Università
Manciano (Grosseto) - Caseificio Sociale Manciano, che dal 1961 produce i formaggi tipici della tradizione casearia toscana, presenta il Pecorino Toscano Dop Amico del Cuore. Il prodotto nasce da uno studio del Caseificio Sociale Manciano con il Dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agroambientali dell’Università di Pisa. La sua particolarità: è pensato per chi ha
Manciano (Gr) - Adottare un modello di gestione integrato che unisca qualità e sicurezza in tutte le fasi della produzione, favorendo il welfare aziendale e la condivisione degli obiettivi. E’ questo l’obiettivo di lungo termine fissato dal Caseificio Sociale Manciano, da raggiungere attraverso un miglioramento continuo dell’organizzazione interna e dell’attività casearia. Il percorso, intrapreso nel
Capalbio (Grosseto) - Il Pecorino Toscano Dop del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana, nell’ambito dell'evento “La mi’ pizza al Toscano Dop”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano Dop e impreziosite da prodotti
Ha un cuore 100% toscano 'Petti Rosso di Manciano' (foto), il nuovo pecorino toscano Dop del Caseificio Sociale Manciano nato dall’incontro con il Gruppo Petti e Olma Collegio Toscano degli Olivicoltori. Il nuovo formaggio porta avanti la tradizione casearia del Caseificio Sociale Manciano, nato nel 1961 in Maremma, e conta, per il trattamento in crosta,
Manciano (Gr) - Un pecorino in edizione limitata. E' quello prodotto dal Caseificio Sociale Manciano in occasione dei 30 anni della kermesse di Legambiente 'Festambiente' (10-19 agosto, Rispescia, Grosseto). 400 pezzi con incarto da collezione - firmato dall’artista Milo Manara - conservabile anche dopo l'uso. Le cui vendite, durante la manifestazione e sulla piattaforma dedicata, sosterranno il crowdfunding di Festambiente
Manciano (Gr) - Una selezione di prodotti di Caseificio Sociale Manciano è pronta a raggiungere le case dei consumatori grazie al sito di e-commerce shop.caseificiomanciano.it (in foto). L’acquisto on line permette di scoprire e scegliere i formaggi della società agricola cooperativa, ottenuti utilizzando latte locale proveniente esclusivamente dai 250 soci, ordinandoli con spedizione gratuita. “Attraverso l’e-commerce e le nuove
Manciano (Gr) - L’emergenza siccità colpisce anche gli allevatori soci del Caseificio Sociale Manciano, che lanciano un appello per richiamare l’attenzione sul drastico calo della disponibilità di pascoli freschi e di fieno rispetto allo scorso anno, pari a circa il 50%, e sulla mancanza di acqua negli invasi e nei pozzi. A darne notizia è
Manciano (Gr) - Presentata nei giorni scorsi, a Manciano (Gr), la nuova linea di formaggi Borghi Toscani, prodotta dal Caseificio Sociale Manciano e arricchita dalle etichette realizzate dagli studenti della classe 5B, indirizzo arti figurative, del Liceo artistico dell'Istituto superiore Polo 'Luciano Bianciardi' di Grosseto (foto). La linea Borghi Toscani comprende sette formaggi, freschi e
Manciano (Gr) - Unire il miglioramento della qualità del latte ovino alla sostenibilità ambientale, riscoprendo la coltivazione di essenze autoctone e puntando ad una maggiore disponibilità di materia prima durante l’anno e una crescente qualità dei prodotti, a partire dal pecorino toscano Dop. E’ questo, in sintesi, il progetto ‘Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per
Questo pecorino è un omaggio al paese di Manciano, chiamato Spia della Maremma perché sorge su una collina da cui si domina tutta la zona. Un omaggio degli “artigiani” del Caseificio Sociale di Manciano che, con cura e sapienza, trasformano il latte dei pascoli delle colline maremmane e anche un omaggio dell’artista mancianese, Gemma Detti,
Manciano (Gr) - Il 4 maggio scorso si è tenuta l’Assemblea generale ordinaria dei soci del Caseificio Sociale Manciano per l’approvazione del bilancio relativo all’esercizio 2012 e per il rinnovo delle cariche sociali. Il nuovo C.d.A. è composto dal riconfermato presidente Carlo Santarelli, dal nuovo vice presidente Claudio Capecchi e dai consiglieri Bruno Bellagamba, Enrico
