Milano – Torna sugli scaffali di Eataly il Panettone di Ferragosto. Anche quest’anno la catena propone, a partire dai primi di agosto, il panettone artigianale prodotto dall’Antica Pasticceria Tommaso Muzzi di Foligno (Pg). Realizzato secondo la ricetta tradizionale (lievito madre, lenta lievitazione, scorze di arancia e cedro candite), è ideale anche in estate perché il
Roma – Per conoscere il futuro della Perugina si dovrà attendere il prossimo 27 settembre. Il tavolo istituzionale di confronto aperto ieri al Mise è servito solo per fare il punto della situazione, come spiega il viceministro allo Sviluppo economico Teresa Bellanova: “Ho invitato le parti ad affrontare un confronto di merito sull’accordo del 2016
Meduno (Pordenone) – Da lunedì 24 luglio Roncadin è on air con una campagna radiofonica su Radio 24. L’azienda friulana, specializzata in pizze surgelate di qualità, ha avviato una strategia di comunicazione, spiega l’amministratore delegato Dario Roncadin (in foto): “Per farci conoscere e ricordare dagli italiani”. Quattro diversi spot della durata di 5 minuti, realizzati
Forest Park (Usa) - Ferrara Candy, produttore americano di caramelle e gomme da masticare, si starebbe preparando a presentare un'offerta per la divisione confectionery di Nestlé. La notizia arriva da Reuters poco dopo le indiscrezioni su un possibile interessamento da parte di un altro player mondiale: Ferrero (leggi qui). Nessuna dichiarazione ufficiale è giunta da
Treviso – In arrivo la prima Tiramisù World Cup. Una competizione amatoriale - ideata da Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione di progetti turistici – che avrà luogo il 4 e 5 novembre a Treviso. La sfida, riservata ai non professionisti, si svolgerà su due fronti: da un lato la ricetta originale, decretata dall'Accademia italiana
Roma – L’Autorità garante della concorrenza e del mercato sta indagando sul fenomeno dell’influencer marketing nei social media. Con l'obiettivo di sollecitare la massima trasparenza e chiarezza sull’eventuale contenuto pubblicitario dei post pubblicati, così come previsto dal Codice del consumo. Ha perciò inviato - con la collaborazione del Nucleo speciale Antitrust della Guardia di finanza - lettere di moral suasion ad alcuni dei
Maputo (Mozambico) - Una raffineria di zucchero bianco con una capacità annua di 90 mila tonnellate. E’ quella in costruzione nella località di Xinavane, nella provincia di Maputo, in Mozambico, per la quale saranno investiti più di 35 milioni di dollari (oltre 30 milioni di euro). L’impianto dovrebbe entrare in funzione a partire dal secondo semestre
Roma - Cresce l'importanza dei prodotti free from all'interno del mercato alimentare. Questo tipo di referenze, nel 2016, ha registrato un aumento del 5,1%, secondo i dati dell'Istituto di ricerca italiana, Iri. In particolare, i gluten free, con un fatturato da 320 milioni di euro, fanno segnare un +27%; i senza lattosio, con un valore di 393
Città del Messico (Messico) - Gruppo Bimbo ha acquistato East Balt Bakeries, azienda nordamericana specializzata nella produzione di panificati. Il colosso messicano del bakery, che nel 2016 ha registrato vendite per 13,5 miliardi di dollari (circa 11,6 miliardi di euro), amplia così la propria presenza nel mondo, con un’operazione da 650 milioni di dollari (558
Alba (Cn) – Non si arresta l’avanzata di Ferrero nel mondo e questa volta si parla di una preda importante, del valore di circa 3 miliardi di dollari: la divisione snack dolci di Nestlé. Dopo le acquisizioni della società belga Delacre, dell’azienda inglese Thorntons e del produttore di cioccolato americano Fannie May, la multinazionale
San Vito Chietino (Ch) - D'Orsogna Dolciaria passa in mano al colosso svizzero del cioccolato Barry Callebaut, che così intende potenziare le proprie attività nel settore delle 'Specialità e decorazioni'. La società abruzzese, che fornisce infatti semilavorati per l'industria dolciaria alle maggiori multinazionali, opera con tre stabilimenti in Italia, India e Canada, impiega circa 300 dipendenti e nel 2016
Bruxelles (Belgio) - L'Ue ha approvato la proposta della Commissione volta a ridurre la presenza di acrilammide nei cibi, come patatine fritte, caffè e prodotti da forno. Infatti l'Efsa (Agenzia per la sicurezza alimentare) ha rilevato che la sostanza - che si forma nei processi di frittura, tostatura e cottura al forno soprattutto di cereali e patate
