Bruxelles - L’Efsa (European Food Safety Authority) fa sapere che gli ultimi dati sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di origine animale evidenziano tassi elevati di conformità con i livelli di sicurezza stabiliti dall’Unione Europea. Il monitoraggio, realizzato nel 2019, ha analizzato 671.642 campioni negli Stati membri,
Milano – L’Ente nazionale risi presenta www.iltuoriso.it, il nuovo sito che affianca il progetto ‘Nutri la tua voglia di Riso’, la campagna informativa e promozionale messa in campo per diffondere la cultura del riso e sostenere il consumo del prodotto italiano. Obiettivi del sito: raccontare in modo coinvolgente il viaggio del riso italiano dal campo
Seul (Corea del Sud) - Nel 2020, le esportazioni di carne di pollo dalla Corea del Sud sono aumentate del 59,5% rispetto all’anno precedente, raggiungendo 21 milioni di dollari di fatturato. Il dato, pubblicato da un report di Korea International Trade Association, conferma per lo più la crescita della domanda domestica in tempo di pandemia.
Vicenza - Bertoncello, l’azienda di Romano d’Ezzelino (Vi) specializzata nella produzione di gnocchi e di farine miscelate, controllata al 70% dall’operatore di private equity Alcedo attraverso il fondo Alcedo IV, rileva il 100% di Carlo Crivellin, storico produttore veneto di gnocchi e pasta fresca. Grazie all’acquisizione, Bertoncello - che nel 2019 ha realizzato oltre 18
Milano - Da settimana scorsa i ristoranti Burger King di tutta Italia hanno attivato la vendita di due prodotti realizzati con proteine vegetali, whopper e nugget, che fanno parte del nuovo menù Plant Based. Dopo la fase positiva di test di tre mesi nello scorso anno con il Rebel Whopper, il burger a base vegetale,
Roma - In merito ai costi che si nascondono dietro alla produzione e al consumo di carne in Italia evidenziati dal Report Demetra commissionato dalla Lav (leggi qui), Carni Sostenibili (progetto nato dalle tre principali associazioni di categoria Assocarni, Assica e Unaitalia) dichiara che la posizione di partenza dello studio è errata, il metodo usato
Roma - Secondo lo studio scientifico indipendente ‘Il costo nascosto del consumo di carne in Italia: impatti ambientali e sanitari’ commissionato dalla Lav (Lega anti vivisezione) a Demetra Società Cooperativa Sociale Onlus, la produzione e il consumo di carne nasconderebbero elevati costi ambientali e sanitari a danno della società. Il Report Demetra evidenzia infatti che
Perugia - Anche nell’anno del Covid, il comparto del Vitellone Bianco Appennino Centrale Igp ha registrato un andamento positivo. 17.621 capi bovini certificati, 3.180 allevatori, 1.079 macellerie, 119 laboratori di lavorazione e 80 operatori commerciali attivi sul territorio. Sono questi i numeri più significativi della filiera presentati nel corso del primo Consiglio direttivo del Consorzio
Roma - Unaitalia, con il contributo delle proprie aziende associate, sostiene il progetto SpesaSospesa.org, l’iniziativa promossa dal comitato Lab00 Onlus che organizza progetti per aiutare i soggetti economicamente svantaggiati in caso di calamità pubbliche ed eventi straordinari. Come si legge sul sito dell’associazione di categoria, “L’iniziativa nasce per dare sostegno dal punto di vista alimentare
Arcole (Vr) - All’interno della propria strategia di sostenibilità, Lidl (la catena di supermercati con oltre 680 punti vendita sul territorio italiano) ha attivato nuovi progetti dedicati al miglioramento del benessere animale costruendo un dialogo costante sia con le associazioni di riferimento sia con i produttori. Con l’obiettivo di offrire un assortimento più etico e
Isola del Piano (Pu) - Girolomoni, la cooperativa agricola marchigiana fondata nel 1971 dal 'padre' del biologico Gino Girolomoni, chiude il 2020 con 18,8 milioni di euro di fatturato (+36% rispetto all’anno precedente) e una produzione di pasta pari a 105mila quintali. Come fanno sapere dall’azienda, la crescita va di pari passo con l’aumento delle
Nissoria (En) - Glorioso -l’azienda siciliana specializzata nella produzione di carne fresca confezionata, preparati di carne e prodotti tipici della tradizione siciliana- inaugura un punto vendita all’interno di Foody, il mercato agroalimentare milanese. Come fanno sapere dall’azienda, il nuovo punto vendita presso il Foody permetterà a Glorioso di far conoscere le proprie specialità e i
