Milano – Si alza il sipario sulla 30esima edizione di Simei. Il salone internazionale delle tecnologie per vino e beverage sarà in scena a Milano, a Fiera Milano Rho, fino al 15 novembre. Saranno oltre 578 le aziende espositrici nei padiglioni 1-4, il 13% in più rispetto all’edizione precedente, su una superficie espositiva di 30mila
Napoli – Dalla collaborazione fra Tuttopizza, fiera internazionale dedicata alla pizza che va in scena tutti gli anni a Napoli, e Sial Network, è nato Tuttopizza World. Per la prima volta, infatti, dal 19 al 21 maggio 2025 l’evento si svolgerà in contemporanea a Napoli – come di consueto – e a Shanghai, in occasione
San Martino in Campo (Pg) – Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna protagonista tra i banchi di scuola, con una serie di lezioni dedicate alla qualità e alla valorizzazione di questa produzione. Il Consorzio di tutela, infatti, ha promosso un’iniziativa rivolta agli studenti delle classi quarte e quinte degli istituti agrari e alberghieri di
Cremona – L’azienda dolciaria Walcor, controllata da J.P. Morgan dal 2022, propone diverse novità per il Natale 2024 e l’Epifania 2025, un assortimento caratterizzato da una selezione di licenze di alcuni tra i personaggi più amati dai bambini. Tra le novità, Walcor presenta i Calendari dell’avvento dedicati a One Piece, Hello Kitty e Minions; arricchiscono
Milano – Bonduelle torna in Tv per due settimane con le Coccole. I tortini a base di verdure pensati per tutta la famiglia, surgelati e pronti in pochi minuti in forno o in padella, diventano protagonisti di una campagna multisoggetto curata da Leagas Delaney. L’azienda continua, così, il percorso di comunicazione incentrato sulla promozione di
Milano – Il Viaggiator Goloso, brand premium del Gruppo Finiper Canova, presenta la sua nuova linea di carne. Una selezione di tagli e preparazioni da tutto il mondo, per affrontare un vero e proprio viaggio del gusto, dal Giappone all’Irlanda, passando per i borghi italiani. Le proposte made in Italy comprendono: Hamburger di bovino adulto
Milano – Il progetto ‘In Europe We Care for Beef’, promosso da Aop Italia Zootecnica e finanziato dalla Commissione europea, è entrato nella sua fase operativa. Numerose le iniziative mirate a coinvolgere direttamente i consumatori, con l’obiettivo di promuovere la carne bovina di alta qualità prodotta in Italia, incoraggiando al contempo un consumo più consapevole
Milano – Omnia Technologies, polo specializzato nelle tecnologie di automazione e imbottigliamento per l’industria f&b, si è aggiudicato cinque premi assegnati dall’Innovation Challenge di Simei. Tra le innovazioni premiate nella categoria ‘New Technology’ spiccano le nuove soluzioni per la dealcolazione, per la quale lo specialista ha sviluppato una tecnologia che unisce il know-how maturato in
Reggio Emilia - Saranno 116 i caseifici italiani che quest'anno prenderanno parte ai World Cheese Awards, uno dei maggiori concorsi caseari a livello mondiale. La manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, quest’anno si terrà a Viseu, in Portogallo, da giovedì 14 a domenica 17 novembre 2024 e vedrà la partecipazione di oltre 4mila formaggi
Parma - L’azienda di Parma offre una soluzione dedicata alla produzione di risotti pronti. Grazie all’innovazione tecnologica garantisce una preparazione uniforme e di alta qualità, riducendo significativamente i tempi di lavorazione. L’industria alimentare sta evolvendo rapidamente, trainata da innovazioni tecnologiche e dall'automazione dei processi. Nel segmento dei piatti pronti, in particolare, si osserva una forte
Washington (Usa) – I dati di Circana (riportati dal sito StoreBrands) indicano che le vendite totali di patatine fritte surgelate nelle 52 settimane terminate il 6 ottobre hanno raggiunto, in America, i 2,14 miliardi di dollari, con un incremento del 3,3% a valore ma una diminuzione dello 0,4% in unità vendute. I marchi americani hanno
Rho (Mi) – Si è spento all’età di 99 anni Enrico Citterio, imprenditore a capo del salumificio Citterio di Rho, in provincia di Milano. I famigliari, rispettando le sue volontà, hanno dato il triste annuncio a funerali terminati. L’azienda che porta il nome di famiglia è nata come salumeria di paese nel 1878. Divenne famosa
