Il mercato dei formaggi Dop e Igp. Il problema dell’Italian sounding. L’innovazione e il futuro dei prodotti a denominazione d’origine. Questo, e molto altro, in un’intervista con il presidente di Afidop, Antonio Auricchio. di Elisa Tonussi Nel 2023 sono state prodotte oltre 500mila tonnellate di formaggi a denominazione di origine. Per un mercato che vale
Un’efficiente gestione delle merci e degli spazi è fondamentale per ridurre i costi e minimizzare l’impatto sull’ambiente. Ce ne parla Renzo Sartori, presidente di Number 1 Holding. Con uno sguardo sul futuro del settore. di Tommaso Tempesti Il settore logistico ricopre sempre più un ruolo strategico all’interno del mercato, data l’incidenza sul fatturato delle imprese
Policoro (Mt) – Con il 67% di quota, Orogel ha il primato nel mercato retail dei carciofi surgelati. Grazie allo stabilimento di Policoro, centro dotato di due linee di confezionamento e un magazzino di stoccaggio con le più moderne tecnologie di automazione. Il piano di ampliamento che lo riguarda, stabilito da Arpor (cooperativa di aziende
Pesaro – Nel corso del Consiglio di amministrazione che si è svolto nella giornata di lunedì 6 maggio, Gianluigi Draghi, presidente di Fattorie Marchigiane, la società che fa capo a Trevalli Cooperlat, sotto inchiesta per adulterazione di prodotto e frode in commercio, ha rassegnato le dimissioni. Inoltre, la produzione nello stabilimento di Colli al Metauro,
Rimini – È partito il Poultry forum & B2B, da mercoledì 8 maggio a venerdì 10 maggio al Rimini Expo Centre, con il convegno dedicato all’andamento del settore avicolo e la presentazione dello studio Ismea da parte di Fabio Del Bravo. Nel 2023 l’Italia ha registrato un aumento della produzione di carne avicola del 9,9%
Asti - Stefano Ricagno è il nuovo presidente del Consorzio Asti Docg. Nominato il 6 maggio dal consiglio di amministrazione dell’ente consortile, Ricagno raccoglie il testimone da Lorenzo Barbero e resterà in carica per il prossimo triennio. Nel corso del cda sono stati eletti i vicepresidenti Bruno Fortunato, Massimo Marasso, Gianfranco Torelli e Paola Zappino
Parma – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di Cibus (Fiere di Parma, 7-10 maggio), i vincitori dei Tespi Awards 2024, i premi pensati per valorizzare l’impegno delle aziende che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing, comunicazione e prodotto svolte nel corso del 2023. L’iniziativa coinvolge diverse categorie del mondo alimentare
Parma – Surgital propone a Cibus 2024 novità di prodotto per le linee Divine Creazioni, Laboratorio Tortellini e Fiordiprimi. Allo stand, la linea premium Divine Creazioni è presente con i Bauletti con stracotto al Barolo Docg, i Bauletti con funghi porcini e Taleggio Dop e gli Scrigni con Squacquerone di Romagna Dop ed erbette di
Parma - Brazzale, la più antica azienda lattiero casearia italiana, è in scena a Cibus, dove porta il proprio modello di business 'made in future'... e i suoi frutti, tra cui una novità: la prima confezione riciclabile per il grattugiato fresco. "Il futuro è adesso, qui", dichiara Roberto Brazzale, presidente del gruppo (in foto). "La
Parma – Inalpi, azienda del settore lattiero-caseario attenta alla sostenibilità, soprattutto durante gli ultimi 12 mesi, ha partecipato alla tavola rotonda dell’Osservatorio del Packaging del Largo Consumo di Nomisma, ‘Salute, nutrizione e sostenibilità: l’evoluzione del settore food e il ruolo del packaging’, che si è tenuta nella prima giornata di Cibus 2024. All’evento moderato da
Sassano (Vi) - Un primo quadrimestre con segno positivo per King's, storica azienda del Gruppo Rigamonti specializzata nella produzione di prosciutti crudi. Dopo aver messo a segno un fatturato da 106 milioni di euro nel 2023, l'azienda ha avviato l'anno con un +15% a valore e un +9,5% a volume, da gennaio ad aprile, grazie
Bologna - Si è insediato il nuovo Cda di Altasfera Italia, società consortile operante nel cash & carry. L’organo amministrativo è composto da Francesco Di Nardo (presidente), Giorgio Annis (consigliere) e Massimiliano Cioffi (consigliere). Al board il compito di sviluppare le linee strategiche per il triennio 2024-2027. In particolare, come si legge in una nota
