Capua (Ce) – Fattorie Garofalo, gruppo imprenditoriale attivo nel settore lattiero-caseario bufalino, ha nominato un nuovo chief commercial officer: Alfio Schiatti. Con esperienza trentennale nell’industria alimentare italiana, Schiatti avrà il compito di guidare l’intera divisione commerciale per i mercati business e consumer nazionali ed esteri. Il manager arriva in Fattorie Garofalo dopo aver ricoperto per
Cavallermaggiore (Cn) – Il Latte Uht parzialmente scremato Biraghi cambia packaging e compie, così, una svolta green. La nuova confezione incentiva il riciclo e, grazie all’inclinazione della parte superiore della confezione, riduce gli sprechi. Già disponibile nei supermercati, la nuova confezione da un litro, che contiene latte 100% italiano, è realizzata in cartone proveniente da
Bra (Cn) – Domenica 17 settembre, durante l'evento Cheese a Bra (Cn), si è tenuta la cerimonia di premiazione del prestigioso Concorso caseario nazionale Infiniti Blu, organizzato da Onaf (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio) insieme a Slow Food, giunto alla 14esima edizione. Igor Gorgonzola è stata premiata con la Targa d'eccellenza, massimo riconoscimento nelle
Roma – A trainare la classifica dei rincari nel carrello è lo zucchero. Che, secondo un’analisi Coldiretti diffusa in occasione dei dati Istat sull’andamento dell’inflazione ad agosto, ha registrato aumenti del +43%. Più del doppio della verdura (+20,1%) e oltre quattro volte la frutta (+9,4%). Lo zucchero, evidenzia l'associazione, è presente nell’85% dei prodotti alimentari
Cesena (Fc) – Food Hub organizza, in media partnership con Alimentando.info, la seconda edizione del Festival dell’Innovazione Agroalimentare, un evento online e gratuito focalizzato su agricoltura, allevamento, trasformazione, distribuzione e consumi. L’appuntamento, in scena dal 9 al 13 ottobre, prevede cinque giorni di formazione. I partecipanti, infatti, potranno prendere parte ad attività di aggiornamento, trasferimento
Torino - Compie 85 anni il Pinguino 1938, gelato su stecco con una sottile copertura di cacao e prodotto di punta di Gelati Pepino 1884. Per festeggiare l’occasione particolare, durante un evento a Cheese 2023, l'azienda ha presentato una novità del brand: il Pinguino Granulato. Il primo stecco composto da gelato, copertura e granella a
Roma - Si sviluppa sempre di più il modello di business seguito dalle pmi coesive. Piccole e medie imprese che mettono al centro del proprio operato le relazioni interne ed esterne. Secondo il rapporto ‘Coesione è competizione’, redatto da Fondazione Symbola, Intesa Sanpaolo e Unioncamere e ripreso da Il Sole 24 Ore, le pmi coesive
Spinea (VE) – Ha aperto in Via dei Funari 21, a Roma, un nuovo Pam Local. Lo store, il 35esimo dell’insegna presente nella capitale, offre praticità, qualità e convenienza, oltre alla comodità dell’apertura 7 giorni su 7, con orario continuato. All’interno, i clienti possono scegliere tra un’accurata selezione dei migliori prodotti freschissimi, come la frutta
Bra (Cn) – In occasione del Cheese 2023 di Bra (Cn), il presidente del consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli ha annunciato il sostegno della Dop a ‘Salviamo i prati stabili’. Un progetto di Slow Food che punta a valorizzare le produzioni ottenute da prati stabili: quei manti erbosi che non hanno subito alcun intervento
Flumeri (Av) – Pesto alla genovese e pesto alla genovese senz’aglio. Queste le due novità firmate Pasta Armando, il marchio premium di Pastificio De Matteis. Adatta ad accompagnare ogni formato della sua pasta, la nuova linea è realizzata con ingredienti italiani di alta qualità e origine certificata: basilico genovese Dop, Grana Padano Dop, Pecorino romano
Trieste – Continua la crescita del Polo del Gusto. La sub-holding della famiglia Illy che racchiude tutte le attività food&beverage del gruppo, fatta eccezione per il caffè, ha presentato ufficialmente il progetto Incantalia. Con l’apertura del primo punto vendita a Trieste, in Via Einaudi, 2/A. Il progetto, articolato in tre fasi, prevede di raggiungere 10
Milano – Esselunga sta lavorando al lancio di un portale online per l’acquisto di fine wine e distillati, italiani e internazionali, tradizionalmente riservati al mondo Horeca. Ne dava già notizia ad aprile Luigi Rubinelli (leggi qui), che così scriveva: “Una conferma che l’azienda va anche in questa direzione di espansione è la notizia che Esselunga
