Meda (Mb) - Di pari passo con lo sviluppo del settore food&beverage in termini di valore, si è verificato un incremento della rischiosità. Con i tassi di default che nell’agroalimentare nazionale sono saliti circa di 1 punto percentuale (4% nel f&b). A rivelarlo un’analisi condotta da Crif Ratings sugli andamenti del biennio 2021-22. “Questo peggioramento
Roma - I consumi di gelato, dall’inizio della primavera 2023, in Italia sono cresciuti del +20% rispetto allo stesso periodo del 2022. A vendere il dolce, che registra un fatturato di circa 2,7 miliardi di euro, sono 39mila esercizi (circa 75mila le persone impiegate). A riportare la notizia un articolo de Il Venerdì di Repubblica.
Reggio Emilia – Dopo la vittoria di metà marzo in Colombia, in cui è stato bloccato il tentativo del gruppo Alpina di registrare il marchio ‘Parmesano’, il consorzio del Parmigiano Reggiano festeggia un altro successo. Il Giudice dell’Alta Corte di Singapore ha infatti respinto il ricorso di Fonterra Brands (filiale interamente controllata da Fonterra Co-operative
Berlino – Produrre e immettere sul mercato capsule monodose per caffè solo se certificate biodegradabili e compostabili. Questa la proposta avanzata da European Bioplastics, l’associazione Ue che rappresenta l'industria delle bioplastiche, in un position paper. Che si allinea con la posizione della Commissione europea, contenuta nella proposta del nuovo Regolamento imballaggi e rifiuti da imballaggi.
Gricignano d’Aversa (Ce) – Rivoluzione nello scaffale vini di MD. L’insegna di discount presenta in fatti la linea di vini autoctoni Enotrium (marchio registrato), selezionata da MD per qualificare l'offerta dei suoi oltre 800 punti vendita. “Gli effetti negativi della complessa situazione registrata nel 2022 hanno pesato sulle abitudini di spesa dei consumatori, con contraccolpi
Épernay (Francia) - Maison Burtin, azienda vitivinicola di proprietà dello storico gruppo Lanson-Bcc, con sede a Épernay, in Champagne, è ufficialmente entrata a far parte della linea distributiva delle Tenute Del Leone Alato. Il Gruppo, che fa capo a Generali e gestisce in proprio già 5 tenute - Torre Rosazza in Friuli, Costa Arènte in
Cittadella (Pd) – L’Asiago Dop si racconterà a Cittadella (Pd), dove tra il 14 e il 17 aprile si terrà l’evento ‘Formaggio in Villa’, di cui è anche main sponsor. Il consorzio di tutela del Formaggio Asiago, nel suo stand informativo, sarà presente con alcuni caseifici soci: Caseificio San Rocco, Latteria Sociale di Castelnovo, Latteria
Bologna – Eridania Italia, azienda attiva nel mercato della dolcificazione, amplia il suo business nel Bel Paese. Da questo aprile, infatti, diventa rappresentante esclusivo in Italia di CristalCo, tra i maggiori player nella produzione di alcol in Europa. Un business di oltre 6 milioni di ettolitri all’anno. Oggetto del commercio sarà l’alcol etilico per il
Cittadella (Pd) – Si svolgerà tra le mura di Cittadella (Pd), in occasione degli 800 anni della fondazione della città, l’11esima edizione della fiera casearia ‘Formaggio in Villa’. Si tratta di una mostra mercato dove operatori del settore e appassionati possono conoscere e acquistare direttamente dai produttori i migliori formaggi, salumi e prodotti gastronomici di
Bruxelles (Belgio) – Il 2023 si è aperto con dati negativi per le esportazioni Ue di prodotti lattiero-caseari. Il report Trade Data Monitor mostra che gennaio, infatti, è stato un mese in calo per l’export Ue di formaggio, siero, Wmp e butteroil, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, anche se si è registrata una forte
Napoli – Il Pomodoro Pelato di Napoli attende ormai da due anni la registrazione comunitaria del marchio Igp. Dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale, infatti, la Commissione Europea aveva chiesto chiarimenti, dovuti soprattutto alla scelta della denominazione, al ministero delle Politiche Agricole. Chiarimenti che, spiega il Sole 24 Ore, erano stati subito forniti. Il riconoscimento
Roma – Saranno 350 milioni le uova consumate durante la Settimana Santa. Per un valore di circa 125 milioni di euro. A rivelare questi dati è Unaitalia, associazione che rappresenta la produzione avicola nazionale. Le uova, secondo un’indagine di AstraRicerche, sono un alimento che non po’ mancare sulla tavola durante le feste pasquali per più
