Desenzano del Garda (Bs) – Sui canali digitali del consorzio di tutela del Grana Padano parte la seconda edizione di ‘Giovani della Filiera’: un viaggio alla scoperta delle nuove generazioni di allevatori, casari, esperti e imprenditori della filiera del Grana Padano Dop. Il Grana Padano “è un formaggio giovane perché a crearlo ogni giorno ci
Milano – Il progetto di ricerca Vision (NuoVe pratIche geStionalI per l’allevamento intensivO sosteNibile) si pone l’obiettivo di “individuare e valutare pratiche gestionali innovative volte ad aumentare il benessere animale e la sostenibilità ambientale dell’azienda da latte intensiva”. Il tutto senza ridurre la produttività e il reddito, concentrandosi sia sugli animali produttivi che quelli improduttivi.
Vinadio (Cn) - Acqua Sant’Anna amplia ancora il suo paniere di referenze e introduce sul mercato un nuovo formato da 0,33lt dei prodotti Fruity Touch e SanTHÈ. Gamme accomunate dall’uso di acqua Sant’Anna come ingrediente principale. Un’acqua buona e leggera, che sgorga da fonti tra le più alte in Italia, dal residuo fisso di 22,0
Reggio Emilia - Pinsami, azienda di Reggio Emilia specializzata nella produzione di pinsa, ha aperto nella città natale un nuovo stabilimento produttivo di pinse. Grazie alla nuova apertura, per l’azienda, si prevede una capacità produttiva giornaliera di 100mila pezzi. Raddoppiata rispetto alle 50mila referenze prodotte a oggi. A riportare la notizia un articolo di ItaliaOggi.
Segrate (Mi) – Harald Antley lascia l’incarico di amministratore delegato in Aspiag, concessionaria del marchio Despar nel Nordest. Dopo 25 anni di servizio, il manager ha annunciato il termine di questa ventennale collaborazione in una lettera indirizzata a colleghi e giornalisti. Contestualmente, dismette anche la carica di presidente della centrale d’acquisto Esd Italia (leggi qui),
Costa di Mezzate (Bg) - I fondi di private equity aprono il dossier di Molino Nicoli. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, infatti, starebbe per partire un processo volto a individuare un partner finanziario per l’azienda bergamasca specializzata nella produzione di cereali senza glutine e prodotti allergen free. Comparto che rappresenta circa il
Anversa (Belgio) - Altra novità per il comparto della birra. Dopo la prima bevanda realizzata interamente grazie all’intelligenza artificiale (approfondisci qui), infatti, è stata creata la prima birra tramite un’apposita stampante molecolare. A realizzare il progetto Bar.on, una startup con sede ad Anversa (Belgio), che ha lavorato in collaborazione con Kevin Verstrepen. Professore di microbiologia
Macomer (Nu) – “Il consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop si opporrà con tutti i mezzi legali alla costituzione di una Dop cacio romano”. Si apre così un comunicato ufficiale del consorzio, con il quale annuncia la propria intenzione di difendere il comparto e i consumatori. “Allo stesso tempo il consorzio avvierà una battaglia
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni sarà nella Degusta Box di aprile dal tema ‘Tutti in cucina’ dedicata ai prodotti da usare nelle diverse preparazioni culinarie. La box è un servizio che offre ogni mese, ai propri iscritti, una confezione di prodotti alimentari a sorpresa. Un’attività di sampling che permette a 9.500 consumatori di ricevere da
Milano - Il piatto piange per Carlo Cracco. Da quando il geniale chef di origini venete ha spostato la location del suo ristorante milanese da via Hugo alla Galleria Vittorio Emanuele, il suo conto economico è diventato un vero e proprio bollettino di guerra. In sintesi: il ristorante ha perso circa mezzo milione di euro
Milano – Nel 2022 l’export agroalimentare italiano ha toccato i 61 miliardi di euro, con oltre 27 milioni di tonnellate di referenze made in Italy distribuite oltreconfine. Cifre quasi raddoppiate rispetto a un decennio fa, quando il valore delle esportazioni si fermava a 32 miliardi di euro. I dati, ripresi da Repubblica A&F, sono stati
Milano - Tra il 2013 e il 2022 si possono contare circa 2365 accordi tra imprese. Accordi che hanno generato un liquidity event, ovvero vendite di partecipazioni in imprese pagate con un corrispettivo in denaro. Nei casi in cui è stato rivelato il valore dell’accordo, circa 1.055, questo si attesta intorno agli oltre 141 miliardi.
