New Jersey (Usa) – Il colosso statunitense Mars, specializzato nella produzione di dolci e snack, ha avviato un progetto biennale in collaborazione con Danimer Scientific, produttore di biopolimeri con sede in Georgia. Come riferito dal sito Polimerica, l’obiettivo è sviluppare un imballaggio compostabile basato su PHA Nodax, biopolimero ottenuto dalla fermentazione di oli vegetali di
Napoli – Continua il percorso di sostenibilità intrapreso dalla torrefazione campana Borbone. Che, oltre alla recente introduzione della cialda compostabile, compie un ulteriore passo verso l’ambiente: nasce, infatti, la confezione riciclabile 100% amica della natura. Che si aggiunge al già esistente filtro in carta certificata Cic (Consorzio italiano compostatori) smaltibile nell’umido. E alla scatola in
Bolzano – La 13esima edizione di Interpoma, unica fiera internazionale dedicata al settore melicolo, si svolgerà nel 2022, dal 17 al 19 novembre. Fiera Bolzano decide così di tornare al calendario fieristico consueto, che vede la kermesse come una manifestazione a cadenza biennale in programma negli anni pari, in alternanza con Agrialp, fiera agricola dell’arco
Milano – Nel 2020, in Italia, l’acquisto di snack made in Usa ha visto una crescita del 60%. A rivelarlo, i dati dell’analisi realizzata da American Uncle, piattaforma di e-commerce attiva anche nel Belpaese. Al primo posto della classifica delle regioni che consumano prodotti statunitensi, la Lombardia (16,7%), seguita da Lazio (10,30%) e da Campania
Verona – Forte del buon risultato della prima edizione, B/Open annuncia le prossime date per il 2021. La rassegna espositiva dedicata al bio food e al natural self-care andrà in scena a Verona il 9 e 10 novembre prossimi. Confermando la formula di due giorni esclusivamente b2b. Nella prima edizione digitale, la piattaforma online Veronafiere
Parigi (Francia) - Il Consiglio di Stato francese annulla l'obbligo di dichiarare in etichetta l'origine geografica del latte, anche quando utilizzato come ingrediente in alimenti preconfezionati. Un decreto governativo aveva sancito l'obbligatorietà di fornire tale informazione fino al 31 dicembre 2021. Ma Lactalis ne aveva richiesto l'annullamento. Dopo aver interrogato al corte di giustizia dell'Unione
San Lazzaro di Savena (Bo) – L’ultima novità proposta da Valfrutta, azienda specializzata nella produzione di conserve vegetale, prende ispirazione dalla cultura giapponese. Nasce la soia edamame italiana della linea ‘I cotti a vapore’. Con legumi coltivati e lavorati interamente nel Belpaese, più precisamente in Emilia Romagna, Lombardia e Veneto. Da abbinare a insalate e
Alba (Cn) – Un nuovo prodotto ispirato a due iconici marchi di Ferrero sta per fare il suo debutto nel mercato inglese. Si tratta delle barrette di cioccolato realizzate secondo le ricette di Ferrero Rocher e Raffaello che dal settembre prossimo saranno disponibili anche sugli scaffali dei supermercati della Gran Bretagna. Infatti, la sperimentazione del
Madrid (Spagna) - La Asociación nacional de fabricantes de queso, associazione di categoria spagnola dei produttori caseari, ha chiesto che i formaggi vengano esclusi dal sistema di etichettatura Nutriscore. Esenzione che il ministero ha già approvato per altri prodotti agroalimentari come l'olio d'oliva e il prosciutto iberico. I formaggi, infatti, pur essendo un elemento fondamentale
Canada – Arriva “dagli angoli più casuali della rete” l’ispirazione di Kraft Heinz, colosso statunitense specializzato nella produzione di salse. Che, in Canada, insieme all’agenzia creativa Rethink, ha ideato tre nuove referenze a partire da un’attività di social listening. Vagliando gli angoli più remoti del web, il colosso alimentare ha individuato tre post casuali scritti
Pinerolo (To) – Galup ha fatto il suo ingresso nel registro dei Marchi Storici di interesse nazionale. A dare importanza alla solida realtà di Pinerolo (To), il ministero dello Sviluppo Economico che, tramite l’Ufficio Brevetti e Marchi, ha autorizzato l’azienda a effettuare l’iscrizione al Registro Speciale. Attiva sin dal 1922 (il marchio è stato depositato
Roma - La Mozzarella di bufala incontra il food delivery. Il Consorzio di tutela ha firmato oggi con Deliveroo un protocollo d'intesa. Il fine è sviluppare iniziative per per la promozione e tutela della Dop. Per farlo, il Consorzio e Deliveroo dedicheranno a ristoratori e consumatori attività di comunicazione e informazione per il corretto utilizzo
