Parma – 20 centesimi sul lombo Bologna, 15 sul busto con costine, dieci su lombo Bologna e coppa fresca in osso. Come di consueto, nei giorni precedenti a Pasqua i macellatori monetizzano sui tagli freschi da macelleria, soprattutto quelli con le costine, la cui richiesta aumenta sempre in vista delle classiche grigliate pasquali. Ricarichi importanti:
Taipei (Taiwan) – Il Taiwan non esclude la possibilità di importare più carne di maiale se e quando necessario a causa dell’aumento di prezzi: è quanto ha dichiarato Chiang Wen-Chuan, vice capo del Dipartimento dell’Industria Animale del Consiglio dell’Agricoltura (Coa) dopo che il prezzo del maiale a Taiwan ha raggiunto il livello record di 3,2
Roma - Attraverso un accordo quadriennale con la Federazione italiana giuoco calcio (Figc) Fileni è official partner e fornitore ufficiale di carni delle nazionali italiane di calcio. Il logo Fileni accompagnerà le nazionali italiane nelle partite, nei raduni e nei principali eventi calcistici internazionali. Inoltre, alla luce del ruolo rilevante che le carni bianche rivestono
Parma - Siamo all'11esima settimana consecutiva di aumento sul suino vivo Dop, che il 19 gennaio scorso era quotato 1,92 euro/kg. Ma questa è una settimana leggermente diversa, che sa di tregua. Innanzitutto perché l'aumento è di poco più di mezzo centesimo (sul pesante Dop, che raggiunge i 2,231 euro/kg, vale lo 0,3%). E poi
Roma - Le problematiche legate al trasporto su strada degli agnelli arrivano a Montecitorio. “L’Italia deve assumere un ruolo proattivo per dotare l’Ue di un regolamento sui trasporti che metta al centro il benessere degli animali, a partire dalla forte riduzione delle ore di viaggio, al divieto di export extra-Ue, al divieto di trasportare animali
Bruxelles (Belgio) - La produzione di carne bovina e ovina dell'Ue subirà un calo nel 2023, rispettivamente dell’1,6% e dell’1,2% anno su anno, a causa della riduzione delle macellazioni. Secondo le previsioni della Commissione europea, il declino della produzione di carne bovina segue di pari passo il consumo pro capite al ribasso (-1,7% su base
Torino - Non si ferma l'epidemia di peste suina africana in Italia. E' di ieri la notizia di 15 nuovi casi nell'area infetta, 7 in Piemonte e 8 in Liguria. Sono stati accertati dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte Liguria e Valle d'Aosta. I casi positivi, con quest'ultimo aggiornamento, salgono così a 549, di cui 348
Milano - In Italia, nel 2022, i cibi plant-based hanno fatturato 490 milioni di euro, segnando un +8% rispetto al 2021. I dati, pubblicati ieri da Astra ricerche e Gruppo prodotti a base vegetale di Unione italiana food, rivelano che questi prodotti sono arrivati sulle tavole di 22 milioni di persone e che un italiano
Londra (Uk) - L’industria britannica di trasformazione delle carni suine è in subbuglio dopo lo scandalo venuto alla luce nei giorni scorsi. Come riporta Foodnavigator, un produttore avrebbe etichettato carne suina europea e proveniente dal Sud Africa come britannica, fornendo informazioni false in merito alla tracciabilità dei prodotti. Secondo le accuse, l’azienda avrebbe anche venduto
Verona - Un focolaio di influenza aviaria è stato segnalato in una struttura di Vigasio (Vr) che ospita 916mila galline ovaiole. A causa della conferma della presenza del virus da parte del Centro di referenza nazionale ed europeo per la malattia, queste dovranno essere abbattute per evitare che il virus si diffonda ulteriormente. Secondo i
Roma - “Privare la gente di questa possibilità mi sembra miope”. È il commento di Cesare Gargioli, professore del dipartimento di Biologia dell’università degli Studi di Roma ‘Tor Vergata’, a fronte della notizia del divieto di produzione e commercializzazione di carne coltivata approvato dal consiglio dei ministri. Presso il dipartimento universitario, un laboratorio sta già
Roma - La posizione del consiglio dei ministri contro i cibi sintetici in Italia (leggi qui) è osteggiata da un fronte compatto di scienziati, attivisti ed esponenti politici favorevole ai cibi sintetici. Michele Morgante, professore di genetica presso l’università di Udine, sottolinea: “In Italia si starebbero definendo regole quando ancora mancano elementi importanti per prendere
