Venezia - Il consumo di carne di coniglio è basso e il trend degli ultimi anni è in costante diminuzione. Ad affermarlo è uno studio dell’Osservatorio dell’Istituto Zooprofilattico delle Venezie (IZSVe) che, oltre a valutarne i consumi, ha svolto un’indagine anche sulle conoscenze e le percezioni dei consumatori sulla produzione di carne di coniglio, coinvolgendo
Roma - La Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, segnala un significativo aumento dei prezzi della carne a livello globale. Rivelando un andamento in controtendenza rispetto all'indice generale dei prezzi alimentari Fao, che è leggermente sceso da 157,9 di maggio a 154,2 punti di giugno 2022. L’indice dei prezzi della carne ha
Bruxelles (Belgio) - “Il nuovo sistema di etichettatura di benessere animale, proposto dal nostro ministero dell'Agricoltura, è palesemente ingannevole”. Eleonora Evi (nella foto), co-portavoce del partito politico Europa Verde, lancia l’allarme in una lettera indirizzata alla Commissione Ue per far bocciare la proposta del Mipaaf di creare un sistema di etichettatura volontaria sul benessere animale
Roma - Nei primi cinque mesi del 2022, gli italiani hanno ridotto del 5,6% (rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso) i volumi di carne bovina acquistata. Resta invariata, invece, la spesa a valore. Sintomo dell’aumento medio dei prezzi. I dati, rilevati da Ismea (l’Istituto dei servizi per il mercato agricolo), confermano una tendenza che già
Concorezzo (Mb) - Importanti novità per Delicatesse, azienda specializzata nella produzione di carni e nota, tra l'altro, per la linea 'La carne in tavola' dedicata alla Gdo. La società ha infatti siglato il 29 giugno un contratto integrativo aziendale contenente la partecipazione diretta dei lavoratori. E' la seconda azienda a intraprendere questa direzione nella provincia
Parma – Con il vivo che viaggia verso gli 1,90 euro/kg (leggi qui), non si poteva certo pensare che non ci sarebbero state ripercussioni sui tagli freschi. E gli aumenti, puntuali, sono arrivati. Non su tutto il maiale, certo. Come spesso accade, il traino arriva dai lombi: 20 i centesimi sul Padova e 10 sul
Castelnuovo Rangone (Mo) – Sante Levoni, noto imprenditore del settore carni, si è spento ieri mattina nella sua abitazione. Aveva 80 anni e si è sempre speso per far crescere le sue aziende, Alcar Uno e Global Carni, fra le più attive e dinamiche del settore. Lascia la moglie Miriam e i figli Luca, Lorenzo
Condanna di primo grado per bancarotta fraudolenta nei confronti del vecchio management di Parmacotto: due anni e dieci mesi agli ex titolari e due anni e sei mesi per Marco Delsante. Nel mirino un finanziamento di 11 milioni di euro. Ottenuto tramite bilanci falsi e “artifici contabili”. Vengono finalmente al pettine i nodi della vecchia
Cesena - “In molti parlano di filiera 100% integrata, ma in pochi ce l’hanno davvero”. È il commento di Francesco Berti, amministratore delegato di Amadori, in occasione della presentazione del Report di Sostenibilità 2021 del Gruppo. Nel quale, come spiegano dall’azienda, emerge l’impegno verso un sistema alimentare sano, equo e rispettoso dell’ambiente, delle persone e
Parma – Sembra inarrestabile il rincaro del prezzo del suino vivo italiano. La Cun di oggi fa segnare un altro +1,92% sul maiale pesante Dop, che raggiunge la quotazione di 1,86 euro/kg. Sono 3,5 i centesimi di aumento anche sul maiale Dop 152/160 kg, che raggiunge la soglia dell’1,80 euro/kg. Dal 24 maggio a oggi
Brasilia (Brasile) - Le esportazioni brasiliane di carne bovina hanno registrato una crescita del 52% a valore e del 21,5% a volume nel primo semestre 2022 su base tendenziale. Secondo i dati raccolti dalla Segreteria del Commercio estero e pubblicati dall’Associazione brasiliana delle industrie esportatrici di carne (Abiec), i ricavi delle vendite hanno raggiunto 6,2
Parma - I Nas di Parma hanno sequestrato 1.067 bovini, per un valore di circa un milione di euro, in un allevamento in provincia di Reggio Emilia a causa di diverse irregolarità. I carabinieri del nucleo antisofisticazione sanitaria, assieme ai militari del comando reggiano e ai veterinari dell’Ausl (l’azienda di unità sanitaria locale) avrebbero infatti
