Parigi (Francia) - McDonald's ha deciso di adottare l'etichetta a semaforo nutri-score in Francia. Si tratta della prima catena di fast food che intraprende questa strada, segnalando la lettera associata ai singoli prodotti, dalla A (verde) alla E (rosso). L'etichetta indica la quantità di zuccheri, sale, calorie e grassi saturi per 100 grammi di prodotto.
Londra (Uk) – L’industria britannica del pollame sta vivendo un’importante crisi. Tanto che, secondo i produttori britannici, non sarà possibile soddisfare la domanda di tacchini per le festività natalizie per mancanza di approvvigionamento. La causa, a detta degli analisti, il contraccolpo della Brexit e le conseguenze della pandemia. Da cui dipendono la carenza di personale
Berlino (Germania) - Si accende il confronto tra Germania e Polonia sulla peste suina africana. In particolare, il segretario di Stato del ministero dell'Alimentazione e dell'Agricoltura tedesco, Beate Kasch, si è recato a Bruxelles per discutere con il vice direttore generale per la salute e la sicurezza alimentare, Claire Bury, e con le autorità polacche
Roma - Cassa Depositi e Prestiti (Cdp) e il gruppo bancario Iccrea hanno siglato un contratto di filiera per finanziare il progetto ‘Filiera integrata carni di alta qualità Cafar - Magema - Gruppo Martini’ e promuovere la sostenibilità ambientale nelle produzioni a marchio Martini, realtà di riferimento nel settore della lavorazione delle carni. Ai finanziamenti
Bruxelles (Belgio) - Con la conversione in legge del ‘Decreto Rilancio’, l’Italia ha istituito un ‘Sistema di qualità nazionale per il benessere animale’ (SQNBA), ad adesione volontaria, teso al rilascio di una certificazione di benessere animale secondo requisiti superiori a quelli europei e nazionali. Tuttavia, sarà consentito l’accesso al sistema certificatore anche a quelle aziende
Cuneo - 15 milioni di euro per affrontare la grave crisi che sta colpendo il settore dei bovini da carne di razza Piemontese. È la richiesta presentata dalle organizzazioni agricole Coldiretti e Confagricoltura alla Regione Piemonte. Al centro del dibattito, il rincaro insostenibile dei prezzi delle materie prime necessarie all’alimentazione dei bovini (+55%), e il
Parma – La carne coltivata è la soluzione alla sostenibilità, alla salute umana, al benessere animale e a quello del pianeta? Può risolvere l’aumento del fabbisogno alimentare dovuto all’incremento della popolazione? Può ridurre l’impatto ambientale? Questi i temi, oggetto di discussione scientifica, trattati in mattinata nel corso del webinar ‘Towards the future of food: the
Sermide (Mn) - Il sito Teseo by Clal, specializzato in analisi di mercato nei settori lattiero caseario e delle carni suine, ha pubblicato un articolo a cura di Marika De Vincenzi con a tema gli effetti della domanda cinese sul mercato italiano, con particolare riferimento alla situazione in Germania e Spagna. Lo riportiamo integralmente di
Treviso - L'inchiesta sui falsi prosciutti Dop si riferisce a fatti accaduti tra il 2016 e il 2017 e coinvolge alcuni allevamenti in provincia di Treviso (Zero Branco, Trevignano, Castello di Godego, Breda di Piave e Quinto), in Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna (leggi qui). Gli indagati avrebbero violato il disciplinare di produzione del
Halifax (Canada) - Secondo l’ultimo studio condotto da NutriRecs - gruppo di lavoro composto da medici, nutrizionisti e ricercatori con sede ad Halifax, Canada -, non esiste nessun rapporto causa-effetto tra il consumo moderato di carne rossa (anche lavorata) e il rischio per la propria salute. Analizzando 12 studi condotti su 54mila individui, i ricercatori
Springdale (Usa) - Tyson Foods respinge categoricamente le conclusioni tratte dall’amministrazione americana in merito alla corresponsabilità nell’impennata dei prezzi della carne bovina negli Stati Uniti (leggi qui). Attraverso un comunicato, la multinazionale sottolinea che l’aumento del prezzo è dovuto a diversi shock di mercato senza precedenti: “Una pandemia globale e condizioni meteorologiche avverse hanno portato
Tel Aviv (Israele) - Prosegue l’appoggio economico dell’attore americano Leonardo DiCaprio alle start up impegnate nella produzione di carne sintetica. Dopo aver contribuito per 105 milioni di dollari nel round di finanziamenti avviato a luglio da Aleph Farms, azienda israeliana che sta lavorando alla produzione di carne di sintesi ricavata da cellule bovine modificate, Di
