Cun suino vivo: dopo due settimane di stop, riprende a salire (+2 centesimi e +14,8% da fine giugno)

Parma - Dopo due settimane di 'melina' durante le quali, tra un 'non formulato' e una forbice il prezzo del suino vivo italiano si era mantenuto costante a 2,155 euro/kg (leggi qui), la quotazione riprende a salire. Al termine della Cun odierna, infatti, è stato deciso un aumento di 2 centesimi che aggiorna il tasso

2025-09-11T16:39:07+02:0011 Settembre 2025 - 16:39|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Pollo: l’aviaria ferma l’import dal Brasile, scorte Ue sempre più limitate. La lettera di un fornitore

Milano – “A causa dell’influenza aviaria che ha colpito il Brasile, le scorte di carne di pollo sono estremamente limitate”. A dirlo è un big player europeo della carne, fornitore a livello internazionale. Che, attraverso una dichiarazione ufficiale, evidenzia una grave situazione di carenza di materia prima. A dimostrazione che il virus, oltre ad avere

2025-09-11T12:02:39+02:0011 Settembre 2025 - 11:28|Categorie: Carni|Tag: , , |

Filippini, commissario Psa: “La battaglia non è ancora vinta. La sinergia tra gli attori coinvolti è fondamentale”

Modena - In un'intervista concessa agli organizzatori della Giornata della suinicoltura, che andrà in scena a Modena il 15 ottobre, il commissario alla Peste suina fa il punto sulla situazione. “Quella contro la Psa è una partita che non si può ritenere vinta fino all’ultimo decimo di secondo. Non mi stancherò mai di sottolineare che abbiamo

2025-09-11T11:27:22+02:0011 Settembre 2025 - 11:27|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

L’Ue valuta il ricorso al Wto per i dazi cinesi sulle carni suine

Bruxelles (Belgio) - Dal 10 settembre sono scattati i dazi fino al 62% sulle carni suine europee da parte della Cina. Pechino ha infatti accusato l'Ue di dumping su questa categoria merceologica (leggi qui). "Esamineremo i fatti alla luce delle regole del Wto e considereremo tutte le opzioni per proteggere l’industria europea", ha dichiarato il

2025-09-11T09:26:56+02:0011 Settembre 2025 - 09:26|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Fileni prende parte alla CEOforLIFE RoundTable

Cingoli (Mc) – Il Gruppo Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, sarà presente alla tavola rotonda ‘European Chicken Commitment e benessere animale: nuovi scenari per una filiera alimentare sostenibile’, organizzata da CEOforLIFE presso la ClubHouse in Piazza Montecitorio a Roma. L’evento, in programma questo pomeriggio dalle 14:00 alle 15:30, rientra nella giornata

2025-09-10T10:05:44+02:0010 Settembre 2025 - 10:05|Categorie: Carni|

La Cina annuncia dazi fino al 62% sulla carne suina europea

Pechino (Cina) - "Ci opponiamo con forza alla pratica di trascinare costantemente la Cina nella questione della guerra in Ucraina e all’imposizione della pressione economica". Così ha dichiarato il portavoce del ministero degli Esteri cinese, Guo Jiakun, come si legge sul Quotidiano nazionale. Il riferimento è alla posizione di Donald Trump, che ha chiesto all'Ue

2025-09-08T15:52:07+02:008 Settembre 2025 - 15:52|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Sydney / L’agnello di Sardegna Igp presente al Fine Food Australia

Sydney (Australia) – Il Consorzio dell’Agnello di Sardegna Igp (Contas) debutta in Australia. Per la prima volta il marchio sardo approda a Sydney, dove dall’8 all’11 settembre si terrà il Fine Food Australia, la più importante fiera b2b del food&beverage dell’area Australasia. La partecipazione è resa possibile grazie all’Italian Trade Agency, che ha selezionato solo

2025-09-08T11:43:15+02:008 Settembre 2025 - 11:39|Categorie: Carni|

Cun tagli freschi: ma il vivo non si era fermato? Stangata all’industria, sale tutto tranne lardi e coppa

Parma - Nonostante le due ultime sedute del giovedì in cui il suino vivo ha di fatto confermato la quotazione di 2,155 euro/kg, i tagli continuano a essere sottoposti ad aumenti vertiginosi su quasi tutte le voci. Le uniche eccezioni sono le coppe, con la disossata che conferma un rapido ritorno a livelli normali dopo

2025-09-08T13:12:43+02:008 Settembre 2025 - 09:01|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Cun suino vivo: il costo è lo stesso di due settimane fa (2,155 euro/kg)

Parma - C’è molta preoccupazione tra gli operatori di settore. Il suino, un comparto delle carni oggettivamente più stabile di quelli al momento fuori controllo del bovino e dell’avicolo, aveva vissuto l’ennesima estate di fuoco e, fino al 21 agosto, era in crescita in termini di costi (leggi qui). Dopo due settimane turbolente, una conclusa

2025-09-08T08:44:02+02:008 Settembre 2025 - 08:44|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Uk / Waitrose è la prima catena a rendere il 100% del pollo a marchio proprio conforme al Better Chicken Commitment

Londra (Uk) – Waitrose, nota catena britannica di supermercati, è la prima del Regno Unito ad applicare integralmente gli standard del Better Chicken Commitment (BCC) a tutti i prodotti a base di pollo a marchio proprio, con due anni di anticipo rispetto alla scadenza del 2026. Da ora, il 100% del pollo Waitrose – fresco,

2025-09-03T09:07:54+02:003 Settembre 2025 - 09:07|Categorie: Carni|

Peste suina, in Emilia Romagna aperta la caccia ai cinghiali

Bologna - La Regione Emilia Romagna ha deciso di anticipare l’apertura della caccia al cinghiale con l'obiettivo di contenere la diffusione della Peste suina africana e limitare i danni alle coltivazioni. La misura dà attuazione all’ordinanza del 4 agosto 2025 firmata dal commissario straordinario nazionale, Giovanni Filippini, come si legge sul Resto del Carlino. E'

2025-09-02T11:30:21+02:002 Settembre 2025 - 11:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Burgez: marchio e locali della catena fast food venduti all’asta

Milano – Burgez, la catena di fast food fondata da Simone Ciaruffoli - che a giugno è stata messa in liquidazione giudiziale dal tribunale fallimentare di Milano (leggi qui) -, è stata venduta all’asta. Con una base di partenza di 940mila euro, il ramo d’azienda della società è stato aggiudicato per 1,3 milioni di euro.

2025-09-01T09:05:59+02:001 Settembre 2025 - 09:04|Categorie: Carni|Tag: , |
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