Mantova - Con il suino che inizia a risalire di prezzo (leggi qui) era ipotizzabile un tentativo dei macelli di alzare anche le quotazioni dei tagli. Ma l’industria, almeno al primo giro, non ci sta. D’altronde, mentre nel periodo tra il 23 aprile e il 28 maggio il suino perdeva il 6% (-9,9 centesimi), nello
Brasilia (Brasile) - Il ministero dell'Agricoltura e dell'Allevamento brasiliano (Mapa) ha approvato un protocollo volontario di certificazione per i bovini allevati senza l'impiego di antimicrobici soggetti alle restrizioni dell'Unione europea, con l'obiettivo di adeguarsi ai requisiti previsti dal Regolamento delegato (Ue) 2023/905, che entreranno pienamente in vigore dal 3 settembre 2026. La normativa europea, inserita
Mantova - Dopo un mese di stallo a 1,541 euro/kg (leggi qui), e una settimana interlocutoria con un semplice arrotondamento di 0,3 centesimi (leggi qui), arriva il primo rialzo significativo dell’estate sul prezzo del suino vivo. Si tratta di ricarico di 2,6 centesimi al chilo. Ricordiamo che non sono possibili variazioni superiori ai 5 centesimi
Cesena (Fc) - Il Gruppo Amadori chiude il bilancio consolidato 2025 con ricavi pari a 1,829 miliardi di euro, in crescita rispetto agli 1,721 miliardi del 2024 (+6,3%). In forte aumento anche l'Ebitda, che sale a 195 milioni di euro dai 148,5 milioni dell'anno precedente, con un'incidenza sul fatturato superiore al 10%. Nel corso dell'anno
Kansas City (Usa) – Il mercato del biologico negli Stati Uniti continua a crescere e a trainarlo sono soprattutto le nuove generazioni. Secondo i dati dell’Organic Trade Association (Ota) citati a Iddba 2026, la fiera organizzata dall’International Dairy Deli Bakery Association, e riportati dalla testata Foodbusinessnews, le vendite di prodotti bio hanno raggiunto nel 2025
Bruxelles – Diminuiscono in Europa i casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) registrati durante la primavera 2026. È quanto emerge dall'ultimo rapporto trimestrale pubblicato dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) e dal Laboratorio di riferimento dell'Ue (Eurl), secondo cui la
Milano – In occasione della Giornata mondiale del pollo fritto, in programma il 6 luglio, Kentucky Fried Chicken, insegna fast-food specializzata nel pollo fritto, celebra uno dei simboli più riconoscibili del marchio: il bucket, il contenitore che da oltre 70 anni identifica l'offerta del brand e il consumo condiviso di pollo fritto. Lanciato negli anni
Comano (Ms) – Primo caso di peste suina africana (Psa) in Toscana in un allevamento di suini domestici. La conferma è arrivata dal Centro di referenza nazionale per le pesti suine (Cerep), che ha accertato la positività al virus sulla carcassa di un animale rinvenuto in un allevamento commerciale nel comune di Comano, in Lunigiana.
Mantova - Se il 18 giugno gli unici cali sui tagli si erano verificati su pancetta e pancettone (leggi qui), la settimana scorsa è stato il turno di trito e spalla. Solo 3 i centesimi in meno, quindi una sostanziale stabilità a bollettino. Per dare un’idea, l’anno scorso l’ultimo weekend di giugno marcava prezzi più
Mnatova - Se gli allevatori pensavano di iniziare con l’estate ad alzare i prezzi del vivo, la seduta di oggi in Cun dev’essere stata per loro una magrissima soddisfazione. I macelli hanno sì riconosciuto il primo segno “+” dopo sette sedute in ribasso o in pari, ma lo hanno accompagnato con un misero 0,3 centesimi,
Cingoli (Mc) - Fileni, tra i principali operatori nazionali nel settore avicunicolo, chiude il 2025 con un fatturato consolidato pari a 680 milioni di euro, in crescita dell’11% rispetto ai 612 milioni del 2024. I dati, anticipati da Il Sole 24 Ore, evidenziano anche un Ebitda a 35 milioni (da 30 milioni) e un Ebit
Washington (Usa) - L’Usda (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) ha pubblicato il rapporto ‘Livestock, Dairy and Poultry Outlook’ (Prospettive del settore zootecnico, lattiero-caseario e avicolo), confermando che nel 2026 la produzione di carne suina negli Stati Uniti supererà quella di carne bovina. Un sorpasso storico guidato dalla stabilità dell'offerta di suini a fronte di una
