Mantova - Se il 18 giugno gli unici cali sui tagli si erano verificati su pancetta e pancettone (leggi qui), la settimana scorsa è stato il turno di trito e spalla. Solo 3 i centesimi in meno, quindi una sostanziale stabilità a bollettino. Per dare un’idea, l’anno scorso l’ultimo weekend di giugno marcava prezzi più
Mnatova - Se gli allevatori pensavano di iniziare con l’estate ad alzare i prezzi del vivo, la seduta di oggi in Cun dev’essere stata per loro una magrissima soddisfazione. I macelli hanno sì riconosciuto il primo segno “+” dopo sette sedute in ribasso o in pari, ma lo hanno accompagnato con un misero 0,3 centesimi,
Cingoli (Mc) - Fileni, tra i principali operatori nazionali nel settore avicunicolo, chiude il 2025 con un fatturato consolidato pari a 680 milioni di euro, in crescita dell’11% rispetto ai 612 milioni del 2024. I dati, anticipati da Il Sole 24 Ore, evidenziano anche un Ebitda a 35 milioni (da 30 milioni) e un Ebit
Washington (Usa) - L’Usda (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) ha pubblicato il rapporto ‘Livestock, Dairy and Poultry Outlook’ (Prospettive del settore zootecnico, lattiero-caseario e avicolo), confermando che nel 2026 la produzione di carne suina negli Stati Uniti supererà quella di carne bovina. Un sorpasso storico guidato dalla stabilità dell'offerta di suini a fronte di una
Poznań (Polonia) - La Polonia e alcuni Paesi limitrofi dell’Unione Europea stanno affrontando una grave crisi di approvvigionamento di uova a causa di focolai di influenza aviaria e della malattia di Newcastle, che hanno colpito duramente il settore avicolo. Secondo la National Chamber of Poultry and Feed Producers, la principale organizzazione di categoria polacca che
Utrecht (Olanda) - Il mercato internazionale delle carni bovine sta attraversando una fase caratterizzata da prezzi elevati, domanda sostenuta e disponibilità limitata di prodotto. A evidenziarlo è un'analisi riportata da EuroMeatNews sulla base delle valutazioni di Rabobank, secondo cui il comparto sta beneficiando di una combinazione di esportazioni record e riduzione della produzione globale. A guidare
Roma - La filiera avicola italiana chiude il 2025 con consumi e produzione in crescita, confermando il proprio ruolo strategico nell'agroalimentare nazionale. Secondo i dati diffusi da Unaitalia in occasione dell'assemblea annuale dei soci, il consumo pro capite di carni avicole ha raggiunto il massimo storico, attestandosi a 22,47 kg (+1,91% sul 2024), mentre la
Mantova - Grande e sorprendente stabilità a Mantova. Non si sa quanto l’industria sia contenta, ma di certo non si può dire che la gestione dei prezzi suini da marzo (mese di spostamento delle contrattazioni in un’unica giornata a Mantova) non sia stata caratterizzata da minori turbolenze rispetto al passato. A fronte di un prezzo
Meda (Mb) – Se il calo del prezzo dei suini esteri sembra in fase di assestamento, sui tagli la fase ribassista è nel pieno del suo svolgimento. Ieri la Vezg ha confermato gli 1,50 euro/kg per la carcassa tedesca, e anche Vion è riuscita a mantenere il prezzo del suino morto a 1,26 euro/kg, ma
Mantova - Sorpresa in Cun. Sembrava fosse tutto pronto per una risalita del prezzo del suino, e invece, per la quarta seduta consecutiva, il prezzo di riferimento rimane quel 1,541 euro/kg strappato il 28 maggio. L’anno scorso, il prezzo minimo era stato tenuto soltanto per due settimane, dal 5 al 19 giugno. A permettere questa
Roma - Presso l’Hotel Boscolo di Roma è in corso l’assemblea annuale di Assica, l’Associazione industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, che quest’anno celebra l’80esimo anniversario dalla propria fondazione. Presentati i dati di mercato relativi al 2025, quando la produzione italiana di salumi ha raggiunto 1,173 milioni di tonnellate, in crescita dello
Roma - Nel corso dell’assemblea generale dell’Associazione nazionale allevatori suini (Anas), svoltasi l’11 giugno 2026, si è tenuto un workshop dedicato al progetto europeo Welfarmers, un momento di approfondimento tecnico e di confronto sui temi chiave del benessere animale nella filiera suinicola. Il progetto coinvolge 17 partner di otto Paesi europei, tra cui per l’Italia
