La Commissione Ue ha proposto un emendamento al Regolamento 1308/2013 per tutelare l’uso di termini correlati alle carni

Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea, lo scorso 16 luglio, ha avanzato una proposta per modificare il Regolamento (Ue) 1308/2013. Gli emendamenti riguardano diversi aspetti, tra cui la possibilità di individuare degli standard di marketing per formaggi, carni e proteine vegetali. Riguardano inoltre l'introduzione di indicazioni legali specifiche per tutelare i termini correlati al settore

2025-07-28T11:00:34+02:0028 Luglio 2025 - 11:00|Categorie: Carni|
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Allevamenti bovini: l’Efsa raccomanda più spazio, ambienti stimolanti e meno mutilazioni

Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del 2001 e 2012. Il documento, richiesto dalla Commissione europea, integra le più recenti evidenze scientifiche e il contributo delle parti interessate, con l’obiettivo di fornire una base per future normative

2025-07-28T10:35:37+02:0028 Luglio 2025 - 10:35|Categorie: Carni|Tag: , |
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In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici

Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero significativo di persone, circa il 7%, evita completamente la carne, mentre un altro 32% la consuma occasionalmente. Negli ultimi anni, circa

2025-07-28T08:27:41+02:0028 Luglio 2025 - 08:40|Categorie: Carni, Il Graffio, in evidenza|Tag: , , |
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Dal Governo un miliardo di euro all’agricoltura italiana (2): approvato il ddl ‘Coltivaitalia’. Le linee guida

Roma – Un miliardo di euro all’agricoltura italiana con Coltivaitalia. Il disegno di legge (leggi qui) proposto dal ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, è stato approvato ieri dal Consiglio dei ministri. “Vogliamo mettere chi lavora la terra nelle condizioni di guardare al futuro con fiducia, investendo in strumenti moderni e in una visione strategica di lungo

2025-07-25T09:45:33+02:0025 Luglio 2025 - 09:44|Categorie: Carni, Grocery, Mercato|Tag: , , |
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Gruppo Amadori: nel 2024, 1.721 milioni di fatturato, investimento per 65 milioni

Cesena – Nel 2024 il Gruppo Amadori ha registrato ricavi per 1.721 milioni di euro, un’Ebitda di 148,5 milioni e un risultato netto pari a 37,6 milioni, per il 70% reinvestito nel Gruppo a sostegno del piano di sviluppo. I dati di bilancio consolidato “confermano la capacità di adattarsi e reagire a scenari macro-economici in

2025-07-24T11:40:35+02:0024 Luglio 2025 - 11:40|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Roadhouse lancia nuova campagna Tv e social

Castelvetro di Modena (Mo) -  Roadhouse Restaurant, catena di locali del Gruppo Cremonini, torna protagonista in tv e sui social con una nuova campagna pubblicitaria. Il concept si riassume in una linea chiara: “Non serve un’occasione speciale per una cena (o un pranzo) speciale”.  Gli spot – realizzati in due versioni – parlano proprio a

2025-07-23T14:02:20+02:0023 Luglio 2025 - 14:02|Categorie: Carni|Tag: , |
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Peste suina, in arrivo 150 gabbie per catturare i cinghiali

Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni per contenere il virus. A spiegare l'utilità delle gabbie è lo stesso commissario a Tgr Piemonte: “Come ministero della Salute abbiamo acquistato 150 gabbie che stiamo distribuendo alle Regioni. Sono

2025-07-22T15:40:09+02:0022 Luglio 2025 - 15:40|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Carni bianche: il 41,5% degli italiani ne consuma di più di 10 anni fa, l’indagine Unaitalia

Roma - Il 96,6% degli italiani consuma carni bianche, il 41,5% afferma di scegliere più carni avicole rispetto a dieci anni fa, il 76,6% consuma carne di pollo almeno una volta alla settimana, e tra questi, uno su due la consuma più volte a settimana. Il consumo pro-capite è di 21,4 chili. Il pollo, in

2025-07-21T09:30:40+02:0021 Luglio 2025 - 09:30|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Cun tagli freschi: si inizia a fare sul serio. Esplode la macelleria (+30/50 cent), cosce +4/5 cent, coppa +22, si ferma il calo delle pancette

Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria. La seduta del 18 luglio, dopo un periodo tutto sommato tranquillo, è uno spartiacque. Si ferma, dopo un mese, il calo di pancetta e pancettone (rispettivamente al -12,4% al -13,7%),

2025-07-21T10:01:46+02:0021 Luglio 2025 - 08:46|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio

San Martino in Campo (Pg) – Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp dopo oltre 20 anni di guida, segnando la fine di un lungo percorso che ha contribuito a trasformare una filiera tradizionale in un modello di eccellenza agroalimentare. Già attivo prima della nascita ufficiale del

2025-07-18T10:44:18+02:0018 Luglio 2025 - 10:44|Categorie: Carni|
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Giappone / Burger King lancia un panino da 1.876 calorie dedicato ai lottatori di sumo

Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone da Burger King in collaborazione con la Japan Sumo Association, di cui il colosso del fast food è diventato di recente sponsor. L’occasione è il noto torneo estivo di sumo

2025-07-17T16:06:15+02:0017 Luglio 2025 - 16:06|Categorie: Carni, Retail|Tag: , , , |
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