Cuneo - Compral Carni, la società cooperativa allevatori di Cuneo, chiude il 2017 con 31 milioni di euro di fatturato. Il dato è stato pubblicato in seguito all'approvazione del bilancio, avvenuta nel corso dell’assemblea dei soci allevatori-produttori che si è svolta al Giardino dei Tigli di Cussanio (Cn) mercoledì scorso. Il direttore della cooperativa, Bartolomeo
Parma - Montana, marchio di Inalca (società del gruppo Cremonini), lancia il primo hamburger italiano 'sostenibile' con dichiarazione ambientale in etichetta. Grazie ai dati emersi dalla Dichiarazione ambientale di prodotto (Epd - environmental product declaration) è emerso che la produzione di un hamburger Montana da 100 grammi ha un basso impatto ambientale, con un consumo
Digione (Francia) - Battuta d'arresto per l'espansione del numero dei mega allevamenti francesi. Nei giorni scorsi il prefetto del dipartimento di Saône-et-Loire, in Borgogna, ha bloccato sul nascere il progetto di una nuova stalla con 4mila bovini, già contestato dalla Confederazione contadina e dal consiglio regionale dell'ambiente per gli alti rischi sanitari. In Francia sono
Milano - Amadori è protagonista in questi giorni al Milano Food City 2018, la rassegna dedicata al cibo in programma in città dal 7 al 13 maggio. L'azienda è partner dell'iniziativa solidale #piùsiamopiùdoniamo promossa dal comune di Milano, il cui evento inaugurale è andato in scena ieri sera alla presenza dell'arcivescovo di Milano, Mons. Mario
Parma – Nella giornata di debutto di Cibus 2018, la Sala Toscanini di Fiere di Parma ha ospitato ieri, nel pomeriggio, le cerimonie di premiazione per i “Salumi&Consumi Awards”, i “Carni&Consumi Awards”, i “Formaggi&Consumi Awards”, i “Dolci&Consumi Awards” e i “Salati&Consumi Awards”. I premi dell’eccellenza assegnati dal retail e organizzati dalle riviste di Tespi Mediagroup
Ravenna - La 27° mostra nazionale del bovino da carne di razza romagnola (Bastia - Ravenna, 4-6 maggio), è stata l'occasione per fare il punto sull'andamento produttivo del comparto dei bovini da carne. "La contrazione produttiva di questo comparto registrata a livello nazionale tra il 2005 e il 2015 ha toccato il -10%", ha sottolineato
Francoforte sul Meno (Germania) - A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12
Roma - Nel 2017 il consumo di carne di pollo è salito a 15,48 chili pro-capite (+0,7% rispetto al 2016), mentre rimane stabile quello delle altre specie avicole. I dati, diffusi ieri da Unaitalia, l'Unione nazionale delle filiere della carni e delle uova, registrano un calo del 2,5% della produzione ma un fatturato in leggero
Roma - A fronte della caduta delle barriere sanitarie che da 17 anni bloccavano le esportazioni di carne bovina italiana verso Paesi terzi a causa del morbo della Bse (conosciuto come 'mucca pazza') che aveva colpito numerosi capi, per l'Italia si aprono nuove prospettive commerciali. Cina, Giappone e Israele hanno revocato il bando che impediva
Illinois (Usa) - McDonald’s chiude il primo trimestre con un utile per azione di 1,79 dollari, sopra le attese degli analisti. I ricavi si sono attestati a 5,14 miliardi di dollari e le vendite sui principali mercati internazionali, compresi Australia, Canada, Francia, Germania e Gran Bretagna, hanno registrato una crescita del 7,8%. Positive anche le
Bruxelles (Belgio) - Secondo il rapporto messo a punto dalla Commissione europea, pubblicato il 19 aprile scorso, nel 2017 in Europa la produzione di carne avicola è stata superiore dello 0,8% rispetto al 2016. I Paesi che hanno registrato i maggiori incrementi sono Danimarca (+12,3%), Lettonia (+11,8%), Lituania (+6,3%). In calo, invece, le produzioni in
Milano - Lo scorso 26 aprile, Fabio Rolfi, assessore regionale lombardo all'Agricoltura, ha presieduto un tavolo regionale con i rappresentanti del mondo avicolo per elaborare iniziative in favore delle aziende colpite, nei mesi scorsi, dal problema dell'aviaria. "Stiamo mappando le zone a rischio e identificando i ceppi della malattia", spiega Fabio Rolfi. "Il settore avicolo
