Parma - Lo stop al rincaro del vivo (leggi qui) dà un po’ di stabilità a cosce (stabili dal 21 luglio a 6,12 euro/kg le più care) e coppe (la rifilata non sfora la soglia delle 7,00 euro/kg temuta settimana scorsa), ma i macellatori riescono a trasferire le perdite di queste ultime settimane su alcuni
Modena - Resta positivo il trend delle importazioni di carni e salumi in Cina nel mese di giugno 2023 (+5,21% vs 2022), a coronamento di un primo semestre dell’anno sotto il segno più, come riportano le analisi di Teseo by Clal. Crescono infatti del +13,28% rispetto al primo semestre 2022 le quantità ritirate da Pechino,
Pavia – La Peste suina africana (Psa) è arrivata in un allevamento della Lombardia. Il virus era già arrivato in regione da un paio di mesi, dopo che era stato rilevato in una carcassa infetta di cinghiale (leggi qui). Oggi ha invece raggiunto uno stabilimento a conduzione familiare nei pressi di Voghera, a Montebello della
Parma – Forse influenzati dai cali europei, sicuramente spronati dal “non formulato” di settimana scorsa, gli allevatori concedono uno stop al rialzo importante della quotazione del vivo, che nei mesi di giugno e luglio è cresciuta del 10,1% (20,9 centesimi). Restano quotazioni molto alte, le maggiori mai registrate. E non era così scontato che tenessero
Berlino (Germania) - Mentre in Italia il prezzo del suino vivo è in continua crescita (+10,1% da inizio giugno), ed è stata necessaria la rottura di settimana scorsa per stopparla ), all'estero sono diversi i mercati in cui gli allevatori stanno abbassando le quotazioni. Dei cali in Francia e in Spagna ne abbiamo parlato qui,
Parma – Lo stesso giorno della seduta che ha visto la terza rottura tra allevatori e macellatori sulla quotazione del suino vivo, macelli e industria hanno trovato un accordo per il listino ufficiale dei tagli freschi. SI veniva del 'non formulato' del 4 agosto, della quale avevamo riportato le richieste della parte offerente, liquidate dall’industria
Parma - Arriva, anche sulla quotazione del suino vivo, il terzo 'non formulato' dell'anno. Dopo quello del 26 gennaio, che aveva stoppato il ribasso invernale e dato avvio alla risalita del vivo oltre i 2,00 euro/Kg. E dopo quello del 20 aprile, che al contrario aveva stoppato l'aumento, culminato nell'allora record storico di 2,235 euro/Kg,
Roma – In merito alla revoca della rappresentatività delle due referenze del capocollo e della pancetta al Consorzio dei salumi di Calabria Dop da parte del Ministero (leggi qui), riportiamo il commento di Stefania Rota, presidente del Consorzio: “La notizia non è certo un fulmine a ciel sereno. Originariamente le Dop in testa al consorzio
Roma – Il ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha revocato al Consorzio di tutela del Capocollo di Calabria Dop e della Pancetta di Calabria Dop l'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e di cura generale degli interessi relativi alle denominazioni. La principale motivazione di questa decisione
Crema - Gian Enrico Grugni è il nuovo presidente di Aral, l’Associazione regionale degli allevatori della Lombardia che vanta oltre 7mila associati. Ricoprirà la carica per il prossimo triennio, affiancato da Roberto Chizzoni, vicepresidente vicario, e da Giovanni Martinelli, vicepresidente. Lodigiano, perito agrario, 47 anni, Grugni conduce un allevamento di bovine da latte con 750
Springdale (Usa) - Tyson Foods, tra le più grandi aziende alimentari del mondo operante con marchi importanti come Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Ball Park, Wright, Aidells, ibp e State Fair, chiude il terzo trimestre fiscale con un fatturato di oltre 13,140 miliardi di dollari, in calo del 3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
Milano - Beyond Meat, l’azienda californiana specializzata nella produzione di referenze plant-based, retrocede ancora in borsa al Nasdaq. Segnando, in questi giorni, una variazione percentuale negativa del -16,66%. Come riporta l’agenzia di stampa Teleborsa, l’azienda ha rivisto al ribasso la stima sui ricavi per l'anno in corso a 360-380 milioni di dollari, contro il range
