Roma - Prosegue il calo della produzione di carne di coniglio. I dati Istat sulle macellazioni industriali nell'ultimo decennio mettono in evidenza una contrazione della produzione del 32%. Come riportato da Ismea, dopo la riduzione della produzione nazionale del 4,4% nel 2020 rispetto al 2019, nei primi sette mesi del 2021 è stata registrata una
Milano - Tra i dipendenti Ferrarini presenti alla manifestazione a Milano (leggi qui) circola un documento di protesta. Da cui prendono spunto i discorsi e le dichiarazioni dei manifestanti. E di cui la redazione di alimentando.info è entrata in possesso. Sul foglio sono spiegate le motivazioni che hanno portato i lavoratori dell'azienda emiliana davanti alla
Roma - Continuano a diminuire, in Italia, le vendite totali di medicinali veterinari contenenti antibiotici. Come si apprende dai risultati dell’11° Rapporto annuale Esvac (European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption) pubblicato dall’Ema e riportato dal ministero della Salute, nel 2020 le vendite sono state pari al 38,3% rispetto a quelle del 2016. “Una riduzione ancor
Chicago (Usa) - Tra il 2020 e il 2021 le vendite di carne vegetale non hanno ottenuto l'atteso successo. Lo afferma Chris DuBois, vice presidente senior della sezione Protein Practice di Iri. Che, in un’intervista pubblicata da Food Business News, sottolinea che oggi “Le carni a base vegetale costituiscono solo l’1,5% delle vendite di carne”.
Modena - Le importazioni cinesi di carne suina (salumi compresi) continuano a diminuire, registrando un nuovo calo anche ad ottobre. Come evidenziato dall’elaborazione di Clal su dati Ihs, da aprile l’import si colloca su volumi mensili più bassi rispetto al 2020 (ad ottobre 2021 -31,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente). Una flessione che fa
Castelvetro di Modena - Nella nuova edizione del proprio Bilancio di Sostenibilità, aggiornato all’esercizio 2020, Inalca (società del Gruppo Cremonini) dimostra il suo impegno e gli obiettivi raggiunti in tutti gli ambiti - economico, sociale e ambientale -. Dal documento emerge che la società crea ricchezza per il territorio e la condivide con tutta la
Londra (Uk) - Il Regno Unito ha pubblicato la versione aggiornata del Border Operating Model, l’insieme di norme da applicare sulle importazioni di prodotti dall’Ue e sui controlli alle frontiere a causa della Brexit. Per i prodotti agroalimentari derivanti da animali (carne, prodotti lattiero-caseari e ittici) l’introduzione dei nuovi processi di controllo dell’import e delle
Hong Kong - L'autorità per la sicurezza alimentare di Hong Kong ha deciso di sospendere con effetto immediato l'importazione di pollame e prodotti avicoli dalla provincia di Brescia, zona colpita dall'influenza aviaria. Secondo quanto si apprende da Ice, la decisione è stata presa in seguito ai casi di aviaria scoppiati nelle scorse settimane (leggi qui)
Bruxelles (Belgio) - Il parlamento europeo ha intrapreso l’iter per l’istituzione della carica di ‘Commissario per il benessere animale’, ovvero una figura specifica che contribuisca a garantire l’adozione di misure adeguate negli allevamenti. Questa carica attualmente non esiste, perché la responsabilità sulla salute animale è attribuita al Commissario per la Salute e la Sicurezza alimentare.
Copenaghen (Danimarca) - Cala il consumo di carne in Europa. A rivelarlo è l'Università di Copenaghen, che ha condotto un'indagine a livello europeo, nell'ambito del progetto Smart Protein. Lo studio, che ha coinvolto 7.500 persone provenienti da Danimarca, Germania, Italia, Regno Unito, Olanda, Austria, Francia, Spagna, Polonia e Romania, era mirato a documentare il consumo
Modena - A settembre l’export di carne suina dall’Ue segna un leggero recupero, per la prima volta da aprile. Come spiega un’analisi di Teseo by Clal, l’aumento è dovuto principalmente alla crescita della domanda delle Filippine, di cui la Spagna è il primo fornitore. L’import di carne suina europea nelle Filippine è cresciuto nel 2021
New York (Usa) - Non si arresta l’ascesa dei prezzi della carne al dettaglio negli Usa. Secondo gli indici dei prezzi al consumo del governo, pubblicati dall’americana Cbs news, da ottobre 2020 il prezzo della carne è aumentato del 12% circa. Nel 2021, poi, il prezzo della carne bovina è aumentato ulteriormente (+20%), il pollo
