Avigliana (To) - Gelati Pepino 1884, storica azienda torinese specializzata in produzione gelatiera, fa il suo ingresso nel mondo digitale del metaverso. “Una nuova sfida”, si legge in una nota dell’azienda, “che si inserisce in un percorso nel quale Gelati Pepino 1884 ha scelto in questi anni, di presentare al mercato prodotti e progetti che
Nuova Delhi (India) – Il governo indiano ha adottato nuove misure per salvaguardare la sicurezza alimentare del Paese. Dopo aver limitato le esportazioni di grano (leggi qui), è ora la volta del riso. Lo scorso venerdì, Sudhanshu Pandey, rappresentante del ministero dei Consumi, alimentazione e distribuzione pubblica, ha infatti annunciato l’imposizione di una tassa del
Novi Ligure (Al) - L’azienda dolciaria Elah Dufour, presieduta da Flavio Repetto accanto al figlio Guido, amministratore delegato, pubblica i propri risultati relativi all’anno 2021. Il gruppo opera sul mercato con i marchi Elah, Dufour e Novi, nei comparti di caramelle, cioccolato, preparati per dessert, prodotti da forno e gestione dei servizi di ristorazione e
Schio (Vi) – Gli alimenti a base di insetti iniziano a farsi largo anche in Italia. Un mercato che dal 2015 vanta un tasso di crescita composito annuale (Cagr) del 42,1%, con la previsione di raggiungere i 522,5 milioni di dollari di valore a livello globale entro la fine del 2023. È per questo che
Bologna - Nel 2022, l’89% delle famiglie italiane ha scelto prodotti biologici. A fare una panoramica del settore è l’Osservatorio Sana 2022 realizzato da Nomisma in occasione di Rivoluzione Bio, l’evento protagonista di Sana. Secondo l'indagine, tra le referenze biologiche più acquistate spiccano soprattutto pasta, prodotti da forno, conserve, sughi. Questa categoria rappresenta più della
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago lancia sul mercato Natù, la nuova linea di preparazioni con il 95% di frutta bio proveniente da filiera controllata, senza zuccheri aggiunti né conservanti e edulcoranti artificiali. Naturalmente fonte di fibre e con solo 12 Kcal per porzione (che differiscono leggermente a seconda della referenza ndr), risponde alle esigenze
Gallarate (Va) - Irca, azienda specializzata nella produzione di cioccolato e preparati per pasticceria, gelateria e panificazione - venduta al fondo Advent lo scorso aprile (leggi qui) - rileva il gruppo Anastasi, realtà della provincia catanese con un fatturato di 70 milioni che dal 1972 si occupa della lavorazione dei pistacchi. Secondo quanto riporta il
Vevey (Svizzera) – Nestlé annuncia la disponibilità in 15 Paesi europei di KitKat V, la versione vegana del suo famoso snack. Il lancio segue una fase di test effettuata nel Regno Unito nel corso del 2021, che ha confermato la propensione dei consumatori verso l’acquisto di referenze a base vegetale. Il nuovo KitKat V sarà
Napoli - “La situazione dei 5mila panifici della Campania non è sostenibile”. Queste le parole del leader di Unipam Confcommercio, Mimmo Filosa, nel corso di un intervento presso la Commissione Agricoltura della Regione, presieduta da Francesco Emilio Borrelli, alla quale hanno partecipato le associazioni di categoria. Filosa ha ribadito che “a causa del caro energia,
Mumbai (India) – Nuove strette alle esportazioni di grano indiano. Lo ha deciso, lo scorso 25 agosto, il Governo nazionale. La misura, già adottata lo scorso maggio per scongiurare una crisi alimentare interna (leggi qui), era stata parzialmente revocata poco tempo dopo (e qui). Il Paese ha però deciso di reintrodurre nuove limitazioni alle esportazioni
Verona – La linea BuonEssere di Bauli si arricchisce di una nuova referenza. Si tratta del croissant alla ciliegia senza lattosio: una sfoglia soffice lievitata naturalmente per 20 ore con lievito madre e uova fresche da galline allevate a terra che racchiude una farcitura di ciliegie 100% italiane e selezionate. Pensati per tutti coloro che
Trofarelo (To) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, celebra e sostiene la lotta contro i tumori femminili. E lo fa attraverso il progetto 'Pink is good' di Fondazione Umberto Veronesi, che ogni anno finanzia numerosi ricercatori e ricercatrici impegnati per trovare cure sempre più efficaci a
