Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna - Eridania, attiva nel settore della dolcificazione dal 1899, ha lanciato il suo Eritritolo: un dolcificante di origine naturale con 0 calorie, senza glutine, Ogm free e Vegan Ok, pensato soprattutto per chi sceglie regimi di alimentazione salutistici. Una molecola esistente in natura, ottenuta tramite un processo di fermentazione simile a quella alcolica del
Milano - Da diverso tempo il consumo di insetti (e dei derivati dalla loro lavorazione, come la farina) viene indicato come potenziale soluzione alimentare per il futuro. È per questo che Fucibo, azienda italiana specializzata nel settore, ha deciso di lanciare una linea di chips made in Italy realizzate con farine di insetti autorizzate dalla
Milano - Dopo il successo registrato dal Calendario dell’Avvento, Haribo ha deciso di lanciare uno speciale pack con le sue caramelle gommose anche a Pasqua. Nell’anno del centenario dal lancio degli iconici Orsetti d’Oro, l’azienda propone una speciale Box Pasqua, un astuccio in cartotecnica con all’ interno 15 minibuste di Orsetti d’Oro da gustare in
Taicang (Cina) – Wall’s, marchio di gelati parte del gruppo Unilever, ha svelato un nuovo stabilimento nella città di Taicang, nella provincia cinese di Jiangsu. La nuova struttura vuole porsi come ‘fabbrica faro’ per l’industria del gelato, e adotta una tecnologia di produzione smart nel comparto della gelateria pensata per ridurre le emissioni di carbonio
Roma – Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole e forestali, ha firmato ieri il decreto che istituisce ‘Granaio Italia’, il registro telematico dei cereali in cui devono essere annotate le operazioni di carico e scarico dei cereali. La misura, nata per monitorare la produzione cerealicola presente sul territorio nazionale, stabilisce le modalità operative per la
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni presenta SuperproteiN, un’innovativa miscela per pane e pizza ad alto contenuto di proteine vegetali. Il prodotto arricchisce la gamma salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA, che intercetta la crescente domanda di alimenti a elevato tenore proteico. SuperproteiN si caratterizza per l’importante presenza di proteine (30 g per 100 g di preparato) e fibre,
Il Cairo (Egitto) – Iniziano a vedersi le prime conseguenze del blocco delle 94 navi da trasporto alimentare ferme nel Mar Nero (leggi qui). Soprattutto per i paesi africani, che dipendono per oltre il 50% dalle importazioni di grano da Russia e Ucraina. L’Egitto, in particolare, starebbe correndo ai ripari per sopperire alla mancanza di
Roma - Biscotti Gentilini, azienda dolciaria con sede a Roma, è entrata a far parte del registro dei Marchi storici di interesse nazionale, strumento del Mise pensato per tutelare la proprietà industriale delle società storiche italiane. Il presidente Paolo Gentilini ha espresso orgoglio per il riconoscimento appena ottenuto: “L’autenticità e la genuinità che si ritrovano
Coccolia (Ra) – Ieri, martedì 29 marzo, ha preso il via la nuova campagna online di Molino Spadoni. Con un nuovo video della durata di 20’’ realizzato dall’agenzia di comunicazione Soluzione Group, il brand romagnolo ‘veste’ i panni di un fedele compagno in cucina. I contenuti ricordano all’utente come Molino Spadoni abbia sempre la farina
Firenze – La Perla di Torino, azienda specializzata nella realizzazione di prodotti della tradizione dolciaria piemontese, si è aggiudicata la Tavoletta d’Oro. Premiata la Tavoletta di cioccolato al latte 33%. La cerimonia di premiazione si è svolta nella cornice di Taste, a Firenze, dove sono stati assegnati i riconoscimenti del concorso, tra i più autorevoli
Novi Ligure (Al) – Nuovo scenario nella vicenda Pernigotti. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, lo storico marchio di Novi Ligure avrebbe infatti firmato una lettera d’intenti insieme a Witor’s, altra realtà ben nota nel settore del cioccolato. L’azienda di Cremona, partecipata da 21Invest, sarebbe infatti interessata a rilevare Pernigotti, rilanciandola grazie a una
Bologna – In occasione di Marca, la manifestazione dedicata alla Mdd in scena il 12 e 13 aprile presso il polo di BolognaFiere, Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta la nuova Nuvola Ambient. Ultima arrivata nella gamma, è una base per Pinsa Romana che presenta tutte le caratteristiche del
