Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Il 98% degli italiani ha assaggiato, almeno una volta nella propria vita, prodotti alternativi al pane. Sono perlopiù donne (74%) e under 40 (65%) a preferirli, in particolare quando si parla di gallette (38,6%) e cracker (33,7%). Questi alcuni dei dati emersi dall’ultima ricerca condotta da Everli, marketplace della spesa online, a giugno
Roma – Stanziati 60 milioni di euro complessivi per la filiera nazionale del grano duro. L’intesa raggiunta a fine luglio in Conferenza Stato Regioni ha infatti permesso la modifica del Fondo Grano duro. Il decreto prevede lo stanziamento di 24 milioni di euro per il 2022, 14 milioni per il 2023, 12 milioni per il
Verona – Sperlari ha concluso l’acquisizione di Paluani, storica azienda veronese di prodotti da ricorrenza. L’operazione, che volge ora al termine, era stata ufficializzata lo scorso 12 luglio (leggi qui), con la presentazione da parte di Sperlari di un’offerta al tribunale fallimentare di Verona. L’acquisizione consentirà a Sperlari di rafforzare ulteriormente la propria posizione nel
Codevigo (Pd) – In linea con gli ultimi trend di mercato, Molino Rossetto, storica azienda veneta di farine e cereali, amplia la propria gamma Pro+, la linea ad alto contenuto proteico che soddisfa tutti i pasti della giornata, con il lancio di due nuove referenze senza zuccheri aggiunti, senza olio di palma e senza glutine.
Vevey (Svizzera) – Il colosso dell’alimentare Nestlé è pronto a lanciare un nuovo gelato a marchio Nescafé. Secondo quanto dichiarato dall’azienda, Nescafé Gold Cappuccino – questo il nome del prodotto - utilizzerà vero caffè sia nel gelato sia nella sua copertura esterna, che sarà realizzata con il rivestimento morbido brevettato da Nestlé, in netto contrasto
Pordenone – Roncadin, attiva nel settore della pizza surgelata, ha sottoscritto il Programma Filiere di Intesa Sanpaolo. L’adesione al progetto ha come obiettivo il supporto alle Pmi del territorio legate alla filiera del marchio Roncadin - che aggrega circa 600 fornitori presenti in 80 province italiane - per accrescerne gli sbocchi nei vari mercati. Il
Istanbul (Turchia) - Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste della Turchia ha annunciato sui suoi canali social le previsioni di raccolto delle nocciole per il 2022. Secondo quanto riporta l’Ufficio Ice di Istanbul, la produzione avrebbe raggiunto le 765.287 tonnellate, conseguendo un aumento del 12% rispetto allo scorso anno. Lo studio è stato condotto dalle
Roma – I rincari dell’energia e la scarsità di melasso, materia prima indispensabile per il settore, mettono in seria difficoltà il comparto dei lieviti. A denunciare la situazione è il Gruppo Lievito da zuccheri di Assitol. Paolo Grechi, presidente degli imprenditori del settore, sottolinea: “Purtroppo il continuo aumento del prezzo del gas e le attuali
Kilchberg (Svizzera) – Il produttore di cioccolato Lindt & Sprüngli rende noti i risultati finanziari relativi al primo semestre 2022. Nel periodo descritto, l’azienda ha generato un aumento delle vendite del 12,3% sull’anno precedente, pari a circa 2 miliardi di euro, e una crescita dell’utile operativo del +33,4%, mente l’utile netto è migliorato del +36,2%.
Roma – Il deficit idrico e le alte temperature degli ultimi mesi potrebbero ripercuotersi negativamente sul raccolto nazionale di grano duro. In base alle prime ricognizioni condotte da Ismea nei primi mesi di luglio, a operazioni di raccolta quasi terminate, è atteso un calo di circa il 16% nella produzione di frumento duro. Che per
Altavilla Vicentina (Vi) – Morato, gruppo attivo nel settore della panificazione industriale, prosegue la propria crescita con l’acquisizione della maggioranza del capitale di Nt Food, azienda toscana specializzata in prodotti da forno per regimi dietetici alternativi. Nicoletta e Giovanna Del Carlo, socie fondatrici di Nt Food, rimangono alla guida della società in collaborazione con Morato
Parma – Gruppo Barilla ha pubblicato il nuovo Rapporto di sostenibilità, in cui conferma il proprio impegno nei confronti dell’ambiente e dei consumatori, con la nuova purpose “La gioia del cibo per una vita migliore”. La multinazionale di pasta e prodotti da forno nata 145 anni fa dalla bottega familiare è oggi una realtà da
