Categoria Articoli Dolci e Salati
Nuova Delhi (India) – L’India ritratta parzialmente la decisione annunciata lo scorso sabato di vietare ogni esportazione di grano (leggi qui). La misura, attuata dal Governo locale per scongiurare una crisi alimentare interna e tutelare la sicurezza del Paese, è stata infatti rivista dal ministero del Commercio e dell’Industria indiano, che ha così deciso di
Bardineto (Sv) - Frascheri ha lanciato lo scorso settembre 'Parlamisù' un podcast dedicati ai pasticceri italiani e ai ristoratori sui temi più discussi della pasticceria. Ora è disponibile nella versione dedicata al gelato. A dare il via alle danze di questa iniziativa, si legge in una nota, è Roberto Lobrano, esperto e trainer di spessore. Lobrano
Desenzano del Garda (Bs) – Cameo, azienda attiva da oltre trent’anni nel mercato delle pizze surgelate, lancia la nuova Pizza Regina Classica Bianca ai Formaggi, un co-branding con Philadelphia, brand del gruppo Mondelēz International. Si tratta della prima pizza bianca della gamma, che andrà ad ampliare il già ricco assortimento di varietà di impasti, formati
Nuova Delhi (India) – L’India ha deciso di vietare, con effetto immediato, ogni esportazione di grano. A fronte del recente aumento dei prezzi al dettaglio – che nel mese di aprile hanno toccato il loro massimo storico, così come l’inflazione, salita all’8,38% – il Paese, secondo produttore al mondo di grano, ha deciso di vietare
Trieste – Il Polo del Gusto, la sub-holding del Gruppo Illy che riunisce marchi del calibro di Dammann Frères, Domori, Mastrojanni, Agrimontana e Pintaudi, ha concluso il 2021 con un fatturato superiore ai 100 milioni di euro, in crescita del +36% sul 2020 e del +13% sul 2019. Come riporta una nota di Ice Parigi,
Milano – Europastry, gruppo internazionale attivo in oltre 80 Paesi nel settore degli impasti per pane surgelati, annuncia la nomina di Salvatore Coletta come nuovo direttore commerciale Italia, subentrando a Giulio Anceschi. “Cogliamo il momento per ringraziare quanto fatto e l'eccellente lavoro svolto”, scrive Europastry in una nota ufficiale. “Diamo inoltre il benvenuto a Salvatore
Trofarelo (To) – Fiorentini, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, amplia la propria offerta con le nuove Gallette Super Protein. Dedicate agli sportivi o a chi ricerca la giusta carica di energia, sono a base di lenticchie rosse, con ben 24 grammi di proteine su 100 grammi di prodotto.
Roma - Si è svolto ieri presso il Ministero dello Sviluppo Economico l'incontro relativo alla vertenza Pernigotti. Al tavolo di confronto erano presenti i sindacati Flai, Fai e Uila, i legali di Witor’s e di Pernigotti, il Coordinatore della struttura crisi di impresa del Mise, Luca Annibaletti, i rappresentanti della Regione Piemonte e Lombardia e,
Roma – Nasce ufficialmente il marchio Ospitalità Italiana, volto a identificare e valorizzare le pizzerie italiane nel mondo che lavorano attenendosi ad alti standard qualitativi. L’iniziativa è promossa da Unioncamere (Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura) con il supporto dell'Istituto nazionale di ricerche turistiche e ha come scopo quello di tutelare
Parma/San Daniele (Ud) - Dok Dall'Ava, il noto marchio del prosciutto di San Daniele legato al suo fondatore Carlo Dall'Ava, ha portato al Cibus di Parma tre nuove linee diverse di prodotti stagionati, presentate all'esibizione internazionale del cibo che si è svolta dal 3 al 6 maggio. Si tratta del 'Non Plus Ultra' del 'Dok
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti biologici salutistici e free from, lancia tre novità per la gamma di chips biologiche: le patatine all’olio extravergine di oliva con il 30% di sale in meno; le chips di verdure croccanti realizzate con sottili sfoglie di verdure bio tra cui patate dolci, pastinaca, barbabietola
Gaggiano (Mi) – In occasione di Ipack-Ima (3-6maggio) Re Pietro, da 80 anni specialista nella progettazione e costruzione di macchine e impianti per la produzione di gallette di cereali e snack non fritti, ha presentano al mercato la nuovissima Popping Machine RP-EVO. Una soluzione che permette, grazie a un unico strumento, di produrre entrambe le
