Categoria Articoli Dolci e Salati
Parma – Dopo aver temporaneamente riesumato il Soldino, merendina al cioccolato lanciata negli Anni ’80, ecco che Mulino Bianco riporta in vita un altro prodotto ormai scomparso dagli scaffali. Si tratta dei Palicao: biscotti solubili al cacao magro e cioccolato che potevano sia essere sgranocchiati da soli, sia essere sciolti nel latte per creare una
New York (Usa) - Il giudice distrettuale di New York Andrew Carter ha respinto l’istanza presentata dal Cda di Ben & Jerry’s per impedire alla capogruppo Unilever di affidare le attività del produttore di gelati a un licenziatario locale in Israele. Circa un anno fa, il produttore di gelati statunitense aveva annunciato di voler interrompere
Trieste – Continua la ricerca di un partner finanziario da parte del Polo del Gusto. La sub-holding della famiglia Illy racchiude tutte le attività f&b del gruppo, tra cui il tè e gli infusi Dammann, le società dolciarie Domori, Prestat e Pintaudi, le conserve Agrimontana e la cantina vinicola Mastrojanni. A cui si aggiunge Rococo,
San Paolo (Brasile) - Jbs, colosso mondiale specializzato in proteine animali, lancia Genu-in, un nuovo marchio b2b dedicato alla produzione di peptidi e gelatine per l'industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica. Con un investimento da 400 milioni di dollari, l’azienda brasiliana ha infatti avviato la costruzione (presso Presidente Epitácio, San Paolo, Brasile) di uno stabilimento 4.0,
Washington (Usa) – Secondo una ricerca condotta dal Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, nel 2021 il consumo di miele negli Usa ha raggiunto un nuovo record di 280 milioni di kg, con un aumento dell'8% rispetto all’anno precedente. Inoltre, il risultato supera il precedente massimo di 270 milioni di kg, conseguito quattro anni prima. L’aumento
Dublino (Irlanda) - Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr)
Gallarate (Va) - Gruppo Irca, azienda varesina specializzata nella produzione di cioccolato, creme e preparati per pasticceria, gelateria e panificazione, ha acquisito il 100% delle quote azionarie di Cesarin dall’omonima famiglia. L’azienda veronese fondata nel 1920 si occupa di semilavorati per pasticceria e gelateria di alta qualità. Il Gruppo gallaratese, acquisito ad aprile da Advent
Bologna – Con un utile pari a 3,09 milioni di euro Coprob, la cooperativa emiliana che coltiva e trasforma barbabietole da zucchero, presente sul mercato con il brand Italia Zuccheri, chiude il 2021 in positivo. Grazie al prezzo della materia prima in risalita negli ultimi mesi dell’anno, il bilancio presenta un fatturato pari a 170,7
Mosca (Russia) – Con una nota ufficiale, rilasciata il 16 agosto, il produttore di cioccolato Lindt & Sprüngli ha annunciato il proprio ritiro dal mercato russo. La società aggiunge: “Supporteremo i nostri dipendenti in Russia e agiremo in conformità con le normative locali”. Decisione che arriva in seguito all’annuncio di marzo 2022, a pochi giorni
Stati Uniti - Prosegue lo shopping di aziende alimentari da parte di Investindustrial, fondo di investimento guidato dall’imprenditore Andrea Bonomi. Che ha portato a termine le trattative (leggi qui) per la divisione piatti pronti di TreeHouse Foods, multinazionale statunitense specializzata nel settore alimentare, e ha anche acquisito Pfg, azienda Usa di creme, gelati e ingredienti
Milano – I prezzi delle materie prime agricole stanno calando (leggi qui). Stando agli ultimi dati della Fao, a luglio l’indice dei prezzi dei cereali su base mensile si è contratto dell’11,5% su scala globale. Rispetto a giugno, poi, le quotazioni del grano a luglio sono calate del 14,5% e quelle del mais del 10,7%.
Spinea (Ve) – Dopo il successo degli scorsi anni, torna l’iniziativa 'Panettone al solleone?' firmata Pam Panorama. I clienti dell’insegna, in occasione del prossimo Ferragosto, potranno infatti acquistare il Panettone Borsari Classico Alto da 750 g. “Ormai non è più una sorpresa, ma una nuova tradizione. Visto il grande successo degli scorsi anni, abbiamo scelto
