Categoria Articoli Dolci e Salati

Fiorentini porta a scaffale Super Protein: la nuova gamma ad alto contenuto di proteine

Trofarelo (To) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, porta a scaffale una nuova gamma di prodotti. Si chiama Super Protein e comprende quattro diverse referenze: Gallette, Triangolini Si&No (anche in multipack di porzioni singole), Chips e Fiocchi di Avena. La nuova linea risponde alle esigenze dei

2022-07-12T08:52:00+02:0012 Luglio 2022 - 08:52|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , , |
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Vertenza Pernigotti, una storia infinita

Le vicende del marchio dolciario di Novi Ligure sono un susseguirsi di alti e bassi. Tra proteste, accordi e colpi di scena. Ripercorriamo le tappe più importanti di una diatriba che dura ormai da quasi 10 anni. 6 luglio 2022. Va in scena l’ultimo coup de théâtre della vicenda Pernigotti. A pochissimi giorni dalla scadenza

2023-07-03T10:33:51+02:008 Luglio 2022 - 13:10|Categorie: Aperture del venerdì, Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , , , , , , , |
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Granoro riconosciuto Marchio storico di interesse nazionale

Corato (Ba) - Granoro, pastificio pugliese attivo nella produzione di pasta secca di semola di grano duro, è stato inserito nel registro dei Marchi storici di interesse nazionale, lo strumento istituzionale creato dal ministero dello Sviluppo economico per tutelare la proprietà industriale delle aziende storiche italiane. L’azienda, fondata nel 1967 da Attilio Mastromauro e dalla

2022-07-08T10:59:49+02:008 Luglio 2022 - 10:26|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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Perugina riduce le emissioni di CO2 grazie a un nuovo impianto di trigenerazione

Perugia - Perugina migliora il proprio impatto ambientale. Lo fa anche grazie a un nuovo impianto di trigenerazione. Da diversi anni, infatti, il gruppo Nestlé, di cui Perugina fa parte, lavora su diversi asset per raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra. Tanto che negli ultimi 10 anni ne ha eliminato circa il

2022-07-07T16:03:58+02:007 Luglio 2022 - 12:32|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|
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ProSweets: una ‘Special edition’ ad aprile 2023

Colonia (Germania) – Dopo aver comunicato (leggi qui) lo spostamento di Ism, salone internazionale del dolciario e degli snack, dalle consuete date di fine gennaio al 23-25 aprile 2023 (in versione abbreviata), Koelnmesse fa sapere che anche ProSweets, rassegna della subfornitura per l’industria dolciaria che si tiene tradizionalmente insieme a Ism, sarà riprogrammata nelle stesse

2022-07-07T10:42:29+02:007 Luglio 2022 - 10:42|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , |
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Pernigotti, i Toksoz sospendono le trattative per la vendita: presenteranno un piano di rilancio

Novi Ligure (Al) – Nuovo capitolo nella vertenza Pernigotti. Alla nuova riunione convocata a sorpresa il 6 luglio dal Mise, la proprietà turca ha annunciato di aver sospeso le trattative per la vendita dello storico marchio di Novi Ligure, e di voler presentare a breve un piano di rilancio. All’incontro erano presenti, per la proprietà,

2023-07-03T10:39:05+02:007 Luglio 2022 - 10:37|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Francia: nuove regole per l’etichettatura del miele

Parigi (Francia) – A partire dal 1° luglio 2022 sono entrate in vigore in Francia le nuove regole per l’etichettatura del miele, atte a favorire una maggiore trasparenza circa l’origine della produzione.  A dare la notizia è l’ufficio Ice di Parigi. Secondo la normativa, sui vasetti di miele venduti in Francia ora dovrà figurare chiaramente

2022-07-07T09:58:11+02:007 Luglio 2022 - 09:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Roberto Industria Alimentare compie 60 anni e diventa marchio storico di interesse nazionale

Susegana (Tv) – Roberto Industria Alimentare, aziende della provincia trevisana da tre generazioni attiva nel settore bakery, festeggia il traguardo dei 60 anni con l’ingresso nel Registro Speciale dei marchi storici di interesse nazionale, un riconoscimento istituito per tutelare i brand storicamente legati al territorio italiano. Nata come produttore artigianale di grissini, nel corso della sua

2022-07-06T11:00:39+02:006 Luglio 2022 - 11:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Serbia, il raccolto di grano cala del 30%: tra le cause, siccità e rincari dei fertilizzanti

Belgrado (Serbia) – La siccità colpisce anche la Serbia, dove la stagione del raccolto di grano fa registrare una perdita di resa del 30%. La causa principale sarebbero appunto le scarse precipitazioni e le temperature eccessive, che insieme avrebbero determinato una resa media più bassa del normale, compresa tra le 2,5 e le 3,5 tonnellate

2022-07-08T11:51:21+02:006 Luglio 2022 - 10:26|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |
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La scomparsa di Sergio Pedon

Colceresa (Vi) – “È con profondo dolore e grande tristezza che annunciamo la scomparsa del nostro fondatore, Sergio Pedon”. Così recita una nota rilasciata poco fa da Pedon, azienda veneta specializzata in prodotti a base di legumi, cereali e semi. “Imprenditore illuminato, mai domo, con i piedi saldi a terra ma il pensiero sempre rivolto

2022-07-05T17:04:49+02:005 Luglio 2022 - 17:02|Categorie: Dolci&Salati, free from, Grocery, in evidenza|Tag: , |
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Noberasco presenta la barretta di filiera 100% italiana

Albenga (Sv) – Noberasco amplia la propria gamma di prodotti con la barretta di filiera 100% Italia con nocciole e mele Ambrosia. Con questa novità si amplia così l’offerta degli snack benessere da consumare on the go. In una comoda porzione da 30 grammi è pensata per essere portata con sé ovunque ed è ricca

2022-07-05T11:13:40+02:005 Luglio 2022 - 11:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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La scomparsa di Aldo Balocco

Fossano (Cn) – Si è spento, lo scorso sabato 2 luglio, Aldo Balocco, presidente onorario dell’omonima azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo. Classe 1930, all’età di 9 anni ha iniziato a interessarsi al settore, grazie alla pasticceria fondata dal padre Francesco Antonio Balocco nel 1927. È proprio sua l’idea, suggerita al padre, di

2022-07-04T10:40:25+02:004 Luglio 2022 - 10:40|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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