Categoria Formaggi Post
Piacenza - In occasione di un comizio la Lega ha distribuito spicchi di Grana Padano con applicato un adesivo del partito: è successo a Piacenza, dove i sostenitori del Carroccio, lo scorso 8 giugno, hanno elargito formaggio scatenando l'ira del Consorzio, che ha tuonato: "Ci dissociamo. Il formaggio non è né di destra né di
Sondrio - Si è spento ieri Vincenzo Cornaggia. Profondo conoscitore del mondo caseario e imprenditore agricolo, era stato presidente del Consorzio di tutela Bitto e Valtellina Casera Dop dal 2010 a pochi mesi fa nel 2022. Marco Deghi, che gli è succeduto lo scorso aprile, ha espresso cordoglio per la prematura di Cornaggia: "Ci lascia
Vicenza - Al via il nuovo piano annuale di promozione del Consorzio tutela formaggio Asiago negli Stati Uniti. Punta a rafforzare la riconoscibilità delle caratteristiche distintive del prodotto d’origine e a consolidare la presenza del formaggio Asiago nel mercato americano, primo sbocco internazionale per le sue esportazioni. Il progetto, cofinanziato dal ministero dello Sviluppo Economico,
Brescia – Il gruppo cooperativo Latteria Soresina diventa un caso di studio all’Accademia universitaria Santa Giulia di Brescia. Gli studenti dei corsi di Comunicazione pubblicitaria e Fenomenologia dell’immagine dell’Università hanno infatti avuto la possibilità di incontrare Gianluca Boschetti, direttore marketing e comunicazione di Latteria Soresina, e Antonio Noventa, creative director e project manager dell’agenzia di
Reggio Emilia - Nuova Castelli, che in Italia possiede importanti brand tra cui Parmalat, Galbani, Vallelata, Invernizzi, Cademartori, Santa Lucia e Certosa, chiuderà gli stabilimenti Alival di Ponte Buggianese (Pistoia) e di Reggio Calabria entro il primo trimestre del 2023. Gli impianti interessati sono specializzati nella produzione di mozzarelle e formaggi per lo più con
Camalò di Povegliano (Tv) - La Casearia Carpenedo presenta i Luxury Pack, confezioni di singole tipologie di formaggio, ideali come regalo o per degustazioni. Sono disponibili in questo formato quattro dei formaggi erborinati più iconici dell'azienda di affinamento trevigiana: il Blu61, il BluGins, il Basajo e il Dolomitico. Ciascuna confezione contiene 150 grammi di formaggio,
Newport (Regno Unito) - Sarà possibile iscriversi a partire dal 25 luglio all'edizione 2022 dei World Cheese Awards. Il prestigioso concorso caseario, organizzato dalla Guild of Fine Food, si svolgerà, dal 1° al 4 novembre, in Galles presso l’International Conference Centre Wales di Newport. Le aziende che lo desidereranno potranno inviare la propria candidatura entro
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa settimana è stata caratterizzata da ulteriori leggeri rialzi per il latte e più consistenti per panna e burro, con produzioni di latte alla stalla dei maggiori produttori europei, che, comunque, continuano con il segno meno. Polveri ancora indecise su
Modena – Si chiama ‘Toscana’ ed è di regia danese il film che i vertici del Consorzio del Parmigiano reggiano, loro malgrado, si trovano costretti a vedere. Pare infatti che in una sequenza della pellicola, disponibile su Netflix, il protagonista (uno chef danese che ha ereditato un casale in Toscana), si rechi in un caseificio
Verona - Piercristiano Brazzale, in una ricca intervista rilasciata all'ufficio stampa di Fieragricola, commenta il comparto del lattiero caseario nella difficile congiuntura internazionale, affrontando i temi più caldi del momento. In merito alla posizione dell'industria, dichiara: "Non dobbiamo dimenticare che fra l’incudine e il martello c’è il mondo della trasformazione, cioè l’industria e la cooperazione,
California (Stati Uniti) - Il mercato dei sostitutivi del latte è in fermento, letteralmente. Se la start-up israeliana Remilk ha infatti annunciato l’apertura del più grande stabilimento produttivo di ‘latte non latte’ d’Europa (leggi qui), l’azienda americana Strive Nutrition Corp presenta in questi giorni, in collaborazione con Perfect Day, una linea di sostitutivi del latte
Amsterdam (Paesi Bassi) - Tra gli stand di Plma, fiera dedicata alla private label iniziata oggi, si percepisce la forte preoccupazione degli operatori del caseario, vista la situazione problematica delle materie prime. In diversi affermano che l'obiettivo è preservare i clienti già acquisiti, con poco spazio per i nuovi. Molti follower, in questo scenario, ne
