Categoria Formaggi Post
Milano – Al via questa mattina il debutto nel segmento Star Borsa Italiana di Newlat. L’azienda, guidata da Angelo Mastrolia, ha chiuso il 2018 con ricavi superiori a 300 milioni di euro ed è attiva in diversi segmenti del food and beverage, con oltre 20 brand: dalla pasta ai sostituti del pane, dal latte al
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato calmo, per l'influenza delle festività di questa settimana. In Italia, molto ricercata la panna di qualità. In lieve aumento l'offerta di burro. In calo, sulle principali Borse merci, il prezzo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Di seguito il
Leno (Bs) - Un vasto incendio è divampato, nel pomeriggio di ieri, all'interno dei capannoni del caseificio Solat di Leno, in provincia di Brescia (foto). Due persone sono state portate in ospedale in codice giallo, mentre cinque hanno accusato problemi respiratori. Ben undici le squadre dei vigili del fuoco intervenute sul posto per spegnere le
Milano – E' stato fissato per il 29 ottobre il debutto nel segmento Star Borsa Italiana di Newlat. L’azienda, guidata da Angelo Mastrolia, ha chiuso il 2018 con ricavi superiori a 300 milioni di euro ed è attiva in diversi segmenti del food and beverage, con oltre 20 brand: dalla pasta ai sostituti del pane,
Motta di Livenza (Tv) - Latteria e Caseificio Moro, azienda specializzata nella produzione di mozzarella e ricotta, ha ceduto la quota di maggioranza al fondo francese di private equity Argos Wityu. Con sede a Motta di Livenza (Tv), l'azienda produce mozzarella, ricotta e Montasio Dop per il canale della ristorazione e genera ricavi per circa
Desenzano del Garda (Bs) - “Plaudiamo all’interrogazione parlamentare dell’ex ministro Gian Marco Centinaio sul ‘Made in Italy nato per far concorrenza al made in Italy Dop’, vicenda contro cui lo scrivente Consorzio da tempo si batte. È un inganno clamoroso ai danni, in primis, dei consumatori e poi dei produttori italiani Dop, su cui il
Milano - A subire le conseguenze maggiori dei dazi introdotti dagli Usa saranno le aziende del lattiero caseario: su un costo aggiuntivo di 117 milioni di dollari, 60 milioni ricadranno infatti su di loro, per una quota pari al 51% del totale. A precisarlo è stata Assolatte, nel corso dell'audizione sui dazi Usa alla Commissione
Capalbio (Grosseto) - Il Pecorino Toscano Dop del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana, nell’ambito dell'evento “La mi’ pizza al Toscano Dop”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano Dop e impreziosite da prodotti
Milano - Martedì 22 ottobre, durante la tappa di Milano del Roadshow Smau, appuntamento di riferimento per l’ecosistema italiano dell’innovazione, Igor Gorgonzola, nella persona del ceo, Fabio Leonardi, ha ricevuto il premio innovazione Smau 2019. Un premio che nasce per dare risalto alle eccellenze imprenditoriali italiane che hanno saputo innovarsi grazie all’utilizzo delle moderne tecnologie,
Bergamo - Sono ben 15 i formaggi italiani fra gli 84 Super Gold assegnati nella finale dei World Cheese Awards, i premi organizzati da The Guild of Fine Food che, per la prima volta, si sono svolti in Italia, a Bergamo, nell'ambito della rassegna Forme (in foto). Tra questi, tre compaiono anche nella lista dei
Pagazzano (Bg) - Importante anniversario per Arrigoni Battista: la storica azienda casearia compie quest’anno 105 anni. Tutto inizia con un piccolo caseificio fondato nel 1914 da Battista Arrigoni, per arrivare oggi a una azienda prestigiosa che può vantare su una filiera completa, capace di controllare tutti i fattori qualitativi della produzione. Tra i prodotti di
Bergamo - Saranno svelati oggi i vincitori deii World Cheese Awards, i prestigiosi premi organizzati da The Guild of Fine Food, che per la prima volta si svolgono in Italia. In scena nei padiglioni della Fiera di Bergamo, nell’ambito di Forme, la 32esima edizione della competizione segna i primi record con ben 3.804 candidati totali
