Categoria Formaggi Post
Milano - Duro attacco di Luigi Scordamaglia (in foto), presidente di Federalimentare, all’accordo bilaterale tra Unione europea e Giappone: “La Ue ha agito in assenza di trasparenza. L’industria italiana è sempre favorevole allo strumento degli accordi di libero scambio internazionali, ma quando favoriscono una globalizzazione basata su regole serie e trasparenti”. Così non è avvenuto
Novara - Santi, nome storico del settore del Gorgonzola, tornerà presto sul mercato. I marchi dell’azienda, capeggiati dal celebre ‘Quattrorose’, finiti all’asta dopo il fallimento, sono stati infatti acquisiti da Igor, azienda leader del settore con sede a Cameri (No), di proprietà della famiglia Leonardi. Lo stabilimento Santi, invece, resta ancora nelle mani delle banche
Reggio Emilia - Riccardo Bottura è il nuovo amministratore delegato di Alival, azienda specializzata nel settore dei formaggi a pasta filata controllata da Nuova Castelli (in foto). La nomina è arrivata ieri, nel corso dell’assemblea dei soci, che ha confermato anche le cariche del presidente, Antonio Sala, e di Francesco Guidotti, amministratore con deleghe a
Zanè (Vi) - Sono ben 35 i genitori che, nel 2017, hanno beneficiato del Baby Bonus introdotto, a marzo, dal Gruppo Brazzale (leggi qui), che riconosce ai dipendenti una mensilità, pari a circa 1.500 euro, per ogni nascituro. A darne notizia è lo stesso Roberto Brazzale, presidente del Gruppo ed ideatore dell'iniziativa, che ha snocciolato
Desenzano del Garda (Bs) - “Neppure una delle nostre richieste degli ultimi 15 anni in merito ai similari si è tradotta in regolamenti e disposizioni normative”. Stefano Berni (in foto), direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano, interviene, con una lettera aperta ai giornali, sull’infiammato dibattito intorno al tema dei formaggi ‘sbiancati’, in vista
Milano - Nulla di fatto per i formaggi italiani a denominazione, che a quanto sembra resteranno esclusi dalla tutela in Giappone. L’accordo siglato con l'Ue, che sarebbe stato firmato qualche settimana fa ma di cui si ha notizia solo ora, contiene eccezioni che, di fatto, consentono di utilizzare i nomi delle Ig italiane, o parti
Desenzano del Garda (Bs) - “E' ora di finirla con chi sfrutta il marchio e l’immagine del Grana Padano a spese degli altri produttori, contribuendo a deprimere mercato e quotazioni”. Ettore Prandini (in foto), presidente di Coldiretti Lombardia, affila le armi in vista dell’assemblea del Consorzio del Grana Padano, prevista il 2 febbraio. E attacca
Bologna - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha celebrato pubblicamente Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici e degli agricoltori, venerdì 19 gennaio a Fico Eataly World, a Bologna. All’interno dello spazio Teatro Arena, 10 caseifici, tra i più premiati per la loro produzione di Parmigiano Reggiano, hanno aperto in contemporanea altrettante forme di Re dei
Parigi (francia) - Il Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari di Parigi, che si svolgerà dal 25 al 28 febbraio 2018 presso il Parco delle Esposizioni di Parigi Porte de Versailles, ha svelato i 10 vincitori di Colpi di fulmine 2018. Lanciato nel 2016, questo concorso premia i migliori prodotti in gara secondo
Amor di Cotto: questo il nome di una nuova società che si affaccia nel variegato mondo della salumeria italiana. La notizia potrebbe sembrare banale ma non lo è in quanto i protagonisti sono alcuni fra i più importanti esponenti dell’industria parmense. Ma andiamo con ordine. La società, una Srl, è stata costituita il 6 dicembre
Bologna - Simest, la società italiana per le imprese all'estero, sosterrà la strategia di internazionalizzazione del gruppo Granarolo. Attraverso un aumento di capitale del 30% della Granarolo France (per un valore di circa 15 milioni di euro), Simest supporterà il piano di sviluppo del gruppo sul mercato europeo. Il progetto prevede un'ulteriore valorizzazione della filiera
Milano - Gianni Fava, assessore all’Agricoltura della Lombardia, in vista dell’assemblea del Consorzio del Grana Padano, prevista il 2 febbraio, interviene in maniera decisa sul tema dei similari italiani, i cosiddetti 'sbiancati'. “Mi sento umilmente di poter affermare che in questo momento la causa principale dell’andamento non brillante del Grana Padano sui mercati sia attribuibile
