Categoria Formaggi Post
Milano - I formaggi Dop italiani si presentano uniti al Foodex di Tokyo, il primo grande evento dopo l’entrata in vigore, il 1° febbraio, dell’accordo economico tra Ue e Giappone (leggi qui). I Consorzi di tutela asiago Dop, gorgonzola Dop, mozzarella di bufala campana Dop e pecorino toscano Dop, infatti, dal 5 all’8 marzo parteciperanno
Milano - Mancava solo Eurospin nell'intricata vicenda della protesta dei pastori sardi per il prezzo del latte. Arriva infatti la notizia che la catena di discount italiani ha organizzato un’asta per aggiudicarsi 10mila quintali di pecorino romano a cinque euro al chilo, proprio nei primi giorni della protesta dei pastori, a metà febbraio. Il sistema
Milano - Dopo l'assalto armato ad una cisterna (leggi qui), si alza ancora il livello di scontro nella protesta dei pastori sardi. Nelle prime ore di questa mattina, infatti, due uomini armati hanno fermato un autotrasportatore a Nule, in Provincia di Sassari, costringendolo a scendere dal mezzo e allontanarsi. A questo punto hanno appiccato le
Villafalletto (Cn). Le Fattorie Fiandino sul piccolo schermo. Nei primi giorni di febbraio, infatti, le telecamere del programma televisivo Mela Verde, dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni e in onda ogni domenica su Canale 5, hanno fatto visita all'azienda. La trasmissione ha visto protagonisti i cugini Mario ed Egidio Fiandino, titolari delle Fattorie Fiandino di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro stabile per il latte liquido e un leggero calo di quotazioni per lo scremato. Crema in rialzo e burro in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Forse forse si cominciano a svelare
Milano - Escalation nella protesta dei pastori sardi ieri, nel giorno delle elezioni regionali. Intorno alle 8.30 del mattino un camion cisterna che trasportava latte ovino diretto al caseificio F.lli Pinna, è stato bloccato nei pressi di Orune, nel Nuorese. Due uomini con i volti coperti e armati di fucile hanno costretto l’autista del camion
Milano - Non ci sta l'industria casearia a recitare il ruolo del cattivo invitato a calarsi le braghe, a dispetto del mercato e di ogni altra evidenza, per consentire a ministri pasticcioni e poco competenti di fare campagna elettorale per regionali ed europee, scompaginando un mercato già difficile e avallando l'idea che si possano imporre
Roma - Si chiude con un nulla di fatto anche il secondo tavolo convocato a Roma dal governo per affrontare la crisi del settore ovino sardo. Dopo il buco nell'acqua di quello che si è tenuto al Viminale il 15 febbraio (leggi qui), anche ieri nessun confronto e nessuna intesa, a Roma, tra i pastori
Pagazzano (Bg) - Il 2019 segna un anniversario importante per l’azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (Bg), che festeggia i suoi primi 105 anni di storia. Un'avventura tutta italiana che comincia nel 1914 e porta avanti, da allora, la cifra stilistica trasmessa dal fondatore, Battista Arrigoni: operare quotidianamente per tutelare il territorio attraverso il prodotto;
Milano - Aumenta la produzione del montasio Dop, il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto. Nel 2018, infatti, la produzione è passata dalle 794.576 forme del 2017 a 882.589, con un incremento dell’11%. Spiega il presidente del Consorzio, Maurizio Masotti: “Un dato in controtendenza rispetto a un
Si riaccende la protesta dei pastori all'indomani dell'assemblea e del voto sulla bozza di accordo a 80 centesimi al litro (leggi qui). Da questa mattina, infatti, sono diversi gli episodi di blocchi e manifestazioni che si sono verificati nell'Isola. Nel cagliaritano, i manifestanti hanno bloccato la Statale 195 così come a Posada, con i pastori
Milano - Nuova puntata del caso degli lisozima, che vede contrapposti i consorzi del grana padano e del parmigiano reggiano (leggi qui), con tanto di ricorso al Tar da parte di quest'ultimo. A seguito di una interrogazione dei parlamentari Davide Zanichelli (M5S) e Antonella Incerti (Pd), il sottosegretario alla Salute, Luca Coletto, ha dichiarato che
